18 Aralık 1967 Tarihli Akis Dergisi Sayfa 23

TELEVİZYONDA KALBİN ÇALIŞMASI KONTROL EDİLİYOR Enfarktüse sebebiyet veren şey- ler, ve dolayısiyle enfarktüs savaşın- da kabul edilen fikir ve görüşler ü- zerinde son yıllarda meydana gelen bir değişiklik, birçok kimse tara- fından, tıb alanında "ihtilâl" deyi- mi ile nitelendirilmiştir. Bu ihtilâle göre, arteriosklerozlara ve koroner hastalıklarına sebep olan şey, yağ- lar değil, çi emma imal e- dilmiş "şeker" Aslında, buluş iin yeni de- gildir.. Bundan yıl -önce bazı uzmanlar, şekerli” sesinle kalp üzerindeki, zararlarını meyda- na çıkarmışlardı. Bu iddia, Ağ. Am ı bir otoritenin, Dr. test E. Kendall'ın, şt air a ispatlanmış, bir tez halini almış bu- lunmaktadır. 1950'den bu yana, arterioskleroz lezyonlarına sebebiyet veren başlı- ca şeyin hayvansal yağlar olduğu üzerinde tam bir anlaşma varken. Dr. Kendall, yağların ancak ikinci derecede rol oynadığını ve ancak, daha Önce damar boşluklarına yer- leşen şeker depoları üzerinde top- landıklarım, bilimsel açıdan, deney- lerle ortaya koymuştur. Bu konu- da, önceki düşünce ve iddialar, da- ha çok, istatistik bilgiye dayanı- yordu. Örneğin, yağların enfarktüse sebebiyet vermediğini o söyleyenler, örnek olarak, fok ve balık yağlarıy- ta beslenen oEskimolarda hiç en- farktüs vakası görülmemesinin ne- AKİS Bu da bir film derilerinin birtürlü açıklanamadığı- nı ileri sürüyorlardı. Ayrıca, şeker hastalarında çok fazla görülen da- mar komplikasyonları ve örneğin ülser tedavisi için şeker rejimine tâbi tutulan kimselerin birden en- farktüs geçirmeleri, son yıllarda tıp âleminin gerçekten ilgisini çekmiş bulunuyordu. Dr. Kendali, bu faraziyeleri la- boratuara sokan ve tavşanlar üze- rinde bunu ispatlayan bir otolite olarak, ihtilâli başta götüren bilim adamıdır. Dr. Kendall'ın deneyleri - ne göre, imâl edilen şeker ve nişas- ta, zenginlerin mutfağa getirdikleri icatlar, enfarktüsün 1 numaralı se- bebidir. Tehlike çanları pamar sertliğine yakalanma şans- sızlığını artıran faktörlerden ö- zellikle bir kaçını, kan kolesterolü- nün veya rafine şekerlerin sebebiyet verdiği bari yükselişini, tansi- yon yüksekliğini, şeker A şişmanlığı, miöleis tsizliği, fazla gara içmeyi, üzüntü ve heyecanı bir miktar da irsiyeti -dikkate almak gerekir. Bunlardan bir veya birkaçı- na sahip bir kimse, yılda iki defa muntazaman elektrokardiyogramı- nı çektirmeli, en ufak şüphede dok- tora başvurmalıdır. Geçirilen bir kriz, sağlam Ba çekilmiş e- lektro - filmler il e çok daha iyi bir şekilde değerlendirilebilir. Hayvan- I | PROF. LÜTFİ VURAL Kalbi okuyan adam sal ve sert yağlar -tereyağı, kuyruk yağı, margarin- yerine zeytinyağı ve sıvı yağlar yemek faydalıdır. Şe- ker ihtiyacını meyva ve sebzelerden almak, imal edilmiş şekeri çok az kullanmak gerekir. Etin fazlası da zararlıdır. Daha çok balık, tavuk e- ti, sığır eti tercih edilmelidir. Saat- lerce radyo, televizyon başında otu- ran ve otomobilden inmeyen kim- 23