15 Kasım 1934 Tarihli Haber Gazetesi Sayfa 14

KOY T “Alaturka yemeklere hücum yerinde değildir!,, Lokantacılar alaturka yemeğe ecne- bilerin de bayıldıklarını söylüyorlar Bayat balıkla zehirlenme hâ « | pişirmek için evvelâ sıcak suda diseleri tarafında bir muharriri - miz dün Balıkçılar,Cemiyeti reisi Kâmil Beyle konuşurken Kâmil Bey bir aralık “alaturka yemek pişirmek hususunda da bir inkı - lâp yapmamız lâzım gelir,, de - mişti. Bu söz şehrimizin — tanınmış lokantacıları arasında mühim te- sirler yapmıştır. Bu hususta bir kaç lokantacınm fikrini sorduk . Bunlardan Beyoğlu İstiklâl cad- desi Narin lokantası sahibi Kon - yalı Nuri Hasan Bey şu sözleri söyledi: '— Kâmil Beyin — sözleri esas itibariyle doğrudur. Bayat balık - lar insant zehirlerler. Fakat ala- turka yemeklere yapılan hücum yerinde değildir. — Alaturka ye- mekler lezzet itibariyle her za- man alafranga yemeklerden da - haiyidir. Alafranga yemeklerin başlıca vasfı mümeyyizi — yağsız ve haşlama olmalarıdır. Halbu - ki alaturka yemekler, - tereyağı, yahut kuyruk yağiyle pişmiş etle halledilmiştir. Sorira ecnebiler de her zaman alaturka yemekleri tercih eder - ler. Amerikalı seyyahların ya « lancı dolmaları nasıl atıştırdık - larını görseniz hayret edersiniz , Meselâ bugün öğle vakti G1 sey - yah lokantamda — yemek yedi. Bühnlardan'hiç biri alafranga iste- medi.. 'Tasavvur edin, onlar fasulye fasulyayı haşlayıp bir tabağa ko- yuyorlar. Diğer bir tabağa da | tereyağı koyuyorlar. Sonra sabah kahvaltısında reçel sürer gibi bu- nu ekmeğe sürüp yiyorlar. Bu ne- rede? Bizim yağını iyice emmiş, maydanozlu, biberli, bol salçalı alaturka fasulye nerede? Arada | dağ kadar fark var!. Sonra onlar kavun yerken tuz ve biber ekiyorlar, Acaba nasıl oluyor diye tecrübe etmek iste - dim; bir lokma alınca içim bu - Tandı. Muha'ikak ki bizim ala - turka yemekler iyi yağ ile yapı - hırsa alafranga yemeklerden çok daha iyidir. — Ecnebiler başka ne gibi ye- meklerden hoşlanırlar? — Döner kebap ve alelümum diğer bütün kebaplar, — patlıcan, pilâv, baklava.. Az daha unutu - yordum.. Bir de midye... — Hattâ geçe ngün tuhaf bir şey oldu.. Amerikalı bir karı koca gelip ye- mek yemeğe başladılar. Vitrinde duran midyeler kadının fevkalâ - de nazarı dikkatini — celbetmiş... Onlardan istetti. Kocası evvelâ yemesine mâni olmak istedise de kadın onu dinlemeden yedi. Çok hoşuna gitmiş olmalı ki, bir tane daha ısmarladı.. Bunu — görünce kocası da istetti. Böylece tam yir- mi tane midye yediler. Gene ge - çenlerde burada — yemek yiyen Bulgar seyyahları giderken bir teneke dolusu patlıcan dolmasiy- le baklava götürdüler. Erganide faaliyet (Baş tarafı 1 incide)| M. Kırmse ismindeki bu mütehas- Başvekil İsmet Paşa Hazret - lerinin, faaliyetini yakından takip ettikleri, Erganiye doğru ray dö- şenmesi işi önümüzdeki Haziran ayı zarfında bitirilmiş olacaktır. İlk trenin Ağustos ayında Erga « niye gireceği kuvvetle tahmin e - dilmektedir. Bu mutlu netice elde edildikten sonra Erganide derhal bakır istihsaline başlanacaktır. Bir yandan — Erganiye doğru ray döşenmesine devam edilirken bir yandan da Erganide maden sa. hasında hümmalı bir şekilde çalı- şlimaktadır. Şimdiye kadar ba « kır madenlerinin çıkarılması için kuyular, bacalâr, tüneller kazıl - makta idi. — Erganide en son is- tihsal usulü tatbik olunmaktadır. Madenlerin bulunduğu dağlarm üzerindeki — toprak tabakaları kaldırılmaktadır. Bu suretle madenler açık hava: da istihsal olunacaktır. Cevhere vasılolunmak için takriben 2 milyon metre mik'abı toprak kazı- lacaktır. Diğer taraftan maden sahası - na yakın olarak jyapılmakt olan izabehanelerin ı..x.n bitmiştir. Demir kısımları ve makineler ya - kında Almanyaya ısmarlanacak - tır. Büyük elektrik santralı da önümüzdeki yaz mevsiminde ku - rulacaktır. Şimdilik 3600 beygir kuvvetinde küçük ve muvakkat bir elektrik santralı çalışmakta - der. İzabehanelerin fenni kısmını idare etmek üzere Almanyalı bir izabe mütehassısı getirilmiştir. sıs uzun müddet — Frankfortta dünyanın ne büyük izabehanesi - nin fen müdürlüğünü yapmıştır.. M. Kırmse şehrimize gelir gel- mez izabehanenin plânlariyle ve fenni kısımlariyle uğraşmaya baş- lamıştır. Yedi ay sonra Ergani - ye giderek orada kalacaktır. Bu beynelmilel mütehassıstan başka gene izabe — mütehassıslarından Erganide istihsalât şefliğini yap - mak üzere M. Mikch — isminde ikinci bir mütehassıs daha geti - rilmiştir. Bu mütehassıs da Ham- burgtaki Afinri ismindeki büyük bakır izabehanesinin mühendisle rindendir. Bunlardan başka Er - ganide gene bir Alman — maden mühendisi çalışmaktadır. Yakmda Almanyadaki izabe - hanelerde staj görmek üzere on Türk gençi Almanyaya gönderi - rilecektir. Erganide yapılmakta olan ame le ve memur evleri bitmiştir. Bir kısım evlerin inşaatı da — devam etmektedir. — Amele evleri ma - den sahasında yapılmaktadır. Er- ganide istihsalât — başlayınca beş yüzden fazla daimi amelenin ça- hışacağı anlaşılmaktadır. Senelerce evvel Erganiden İs- kenderuna deve ,altı ayda 250— 300 kilo bakır götürüyordu. Pek kısa bir'zaman sonra ise, milli ser. maye ile yapılmış olan raylar üze- rinde tonlarla bakır iki günde Er- ganiden Mersine götürülecektir. İşte Cümhuriyet — devrinin, Cümhuriyet idaresinin bir harıkası daha!.. YEKTA RAGIP. m Postası Kadın mebus (Baştarafı 1 inci de) teklifi zamanının Fırka ve- isliğine brrakılması kabul edil - mişlir.,, Ankaradan haber aldığımıza göre, intihabat kanununda deği - şiklik yapılması kuvvetle muhte - meldir. Değişiklikler şunlar olacaktır: 1 — İntihabın bir dereceli ya - pılması, 2 — Beher meb'usluk - için 9 namzet gösterilmesi, 3 — Her vilâyet için ayrı olmu- yarak bütün — memleket için bir namzet İistesi iraesi, 4 —Kadınlardan da mebus se- çilebilmesi, Kadınların intihap olunacağına dair bu rivayetlerden başka ema- reler mebus başmuharrirlerin bu meseleye dair makaleleridir. Yeni meclis bir martta toplana- caktır. İntihap ise kânunusani- nin ilk haftasında başlayacaktır . Belediye seçimi için esas olan nü- fus kayitleri tetkik edilecek, her vilâyetin seçeceği mebus tayin o - lunacaktır. Türkiyenin — nüfusu arttığı için mebusların da miktarı çoğalacaktır. Eskiden 317 meb- us varken şimdi 325 olacaktır. An- karadan bir mebus fazla çıkacak - Bu intihabatta bazrı şehirlerde Halk fırkası eksik namzet göstere- cek, müstakil mebuslar da seçile- cektir. Maamafih yukarıda sayılan ve şimdiki intihap kanununda deği - şikliği icap ettiren ihtimaller bu intihabata şamil değildir. Bunla - rın ancak önümüzdeki büyük fır - ka kongresinden sonra ve gelecek intihabatta !ıthıkı muhtemeldir. Loit Corç (Baş tarafı I incide) kımdaki hakikatin de meçhul as - ker gibi kalmasını isterdim. “Fakat harp tehlikesi yok mu- dur? Ben, harbin pek yakın oldu- ğu kanaatini besliyenlerden deği- lim. Fakat harp, işte orada, beşe- riyetin muhakkak surette geçece- ği yolda gizli yatıyor. Her hangi dakikada üzerimize — sıçrayabi - lir..” Loit Çorç bundan sonra, İngil- terenin şimdiki — Hariciye nazırı Sir Con Simona hücuma başlamış ve kendisinin son neşrettiği harp hatıralarının uzunluğuna - işaret eden Hariciye nazırı için demiş - tir ki: “Sir Con Simon da hatıralarını ya- zarken harp kısmına gelince bah- si ne kadar hülâsa ederse kendisi için o kadar iyi olur.. “Kitabının harp faslı ne kadar küçük, harp zamanında bir siya- si sıfatiyle yaptıklarının teferrü - atı ne derece az olursa, © derece kendi lehinedir. Fotograf Haberleri Üçüncü nüshası bugün çıkan “Fo- toğraf Haberleri,, mecmuasında çok gü- zel iki reportaj, nefis bir hikâye ve haf- talık yerli, harici hâdiselerin hiç bir yerde çıkmamış resimlerini, yazılariyle birlikte bulacaksınız! “Fotoğraf Haberleri,, nin üçüncü sa- yısını okuyucularımıza bilhassa tavsiye ederiz. SAA N LA Maliye memurlarından Halük Ce- mal Beyin valdesi Muazzez Hanm, te- davi edilmekte olduğu Alman hastaha- mesinde, dün gece vefat etmiştir. Ce « mazesi bugün saat on buçukta kaldırıs larak Yahya Efendide sile -makberesi me defnedilmiştir. Allah rahmet eylesin. .a | Maaş yoklamaları dahâ G kolaylaştırılmalı! Mütekait ve malüller gösterilen m“? külâttan şikâyet ediyorlar Askeri ve mülki muııhlllm « mizin üç aylık maaşlarını alırken çektikleri müşkülât zaman za- man yazılıp çizilen bir hâdise- dir. Gün geçmez ki bu — neviden şikâyetler bir gazetenin sütunla - rında yer bulmasın.. Son günlerde gene — üç aylık maaşların verilmesi yaklaştığın - dan yoklamalar başlamış ve yok- lamalar esnasında cereyan eden bir çok hâdiseler gene şikâyetle- rin çoğalmasını mucip olmuştur. Dün bir muharririmizi yokla - ma yapılan muhtelif yerlere gön- derdik. Kendisi buralarda eshabı mesalihle — temas etti. aldığı cevapları aynen neşrediyoruz: Mütekait Hikmet Bey: — Gazetelerde her sene bu me- sele hakkında sütunlar dolusu şi- kâyetler yazılır, çizilir. Fakat hiç Bir netice elde edilmez.. Bu me - sele senelerin sürükleyip getirdiği bir yolsuzluktur. İşte görüyor - sunuz. Sabahtan beri burada a - yakta duruyorum.. Bu kalabalık içinde gişeye yaklaşmama ve ev - Takımı vermeme imkân olmadı. Ben de daha fazla beklemeyip gidiyorum. Biz ihtiyar, — iş güç sahibi insanlarız.. Bu kadar ezi« yet çekmemize — tahammülümüz yok. Hususiyle hepimizin hasta- lık gibi mâniaları var. Günle - rimizi bqiıude yere geçiriyoruz . Halbuki buraya bir memur daha kvyıılır, yahut maaş — verirken yaptıkları gibi numara usulünü tatbik etseler bütün bu müşküller ortadan kalkar. Italyanlar mağlup (Baştarafı I inci de) vardıktan &onra makarna yeme - mişlerdir. Maç hakkında gelen telgraf şudur: Londra, 14 (A.A.) — Bugün Highburyde — İngiltere ve İtalya milli takımları arasında yapılan müsabakayı 3/2 İngiltere kazan - mıştır, Sahada, pek çok mikdarda İtalyan seyirci dahil olduğu halde, takriben 50,000 kişi toplanmış bu- lunuyordu. İtalyan seyirciler; elle- rindeki milli bayrakları sallayarak mütemadiyen bağırıyor, takımla - rını şiddetle alkışlıyorlardı. Saha son yağmurlardan dolayı çamurlu ve ağırdı. İngiltere takımı oyunun daha ilk dakikasında feci bir talisizliğe maruz kaldı. Solaçık Pi-00k ken - dine verilen uzun bir pası kontrol edemiyerek faul yaptı ve takımı aleyhine penaltıya sebebiyet verdi ise de bu vuruş — neticesiz kaldı. Brook da, âdeta bu cezanın acısı « nı çıkarmak ister gibi, ilk on da - kika zarfında arka arkaya iki sayı kaydederek takımını galip vaziye- te çıkardı. Buna biraz sonra Drake tarafından kaydedilen 3 üncü gol da ilâve edilince İngiltere takımı oyunun birinci 15 dakikası zarfın- da 3-0 galip vaziyete geçmiş bulu- nuyordu. Devre bu netice ile bit » ti. İtalyanlar bu devrenin bir kıs- mında yaralanarak sahadan çekil- miş olan merkez muavinleri Mo - 15 Ikinci teşrin 1934 — s Mülkiye mütekaitlerindef ? riyel Efendi: — Haydi bize ne ise.. Foi Boğaziçinden, Beyoğlundan * lerden gelen mütekaitler vaf: ” larm halini düşünün. E mühim bir kısmı da alil in dır. Bu zavallıların bu kence görmeleri doğru m Sonra şunu da ilâve ulhl— Tama ancak 10 dan 12 ye ten 16 ya kadar yapılıyor. Bü labalığın daha ziyade fazi masma sebebiyet veriyor. Yi cak en iyi şey yoklamanın daff aş gibi numara verilmek sı yapılmasıdır. İsimlerini söylemek istemif iki zat: — Geçen sene daha Yoklama esnasında h gen ikişer şahit istedilerdi. savvur edin fecaati. Şimdi yetimiz bu ınhıımııılıkîl çektiğimiz müşkülâttadır. Bi ziyet yapan memurların he|; zim zamanımızda kimisi T maderde, kimi mektebi sub! idiler. Şimdi bize karşı bu külâtı göstermeleri doğru W dur? Aramızda eski ferikler, şalar, ve malül olanlar var. Sonra şimdiki memurlarda ” | zim gibi ihtiyarlıyacaklar ve W kaüt olunca maaş yoklam da sıkntı çekeceklerdir. — Bu için bu işin basitleşmetini d meleri onların da menfaatinet En iyi tarz maaş verili yapıldığ: gibi numara usulüd fenal tiden mahrum olarak — oyı mecburiyetinde kldılar. İkinci devre başlar başlamöf yun tarzı tamamile değişti. ” yanlar çok şiddetli hücumlari lamıştılar. Merkez muhaciff' Meazza da İngilizlere aynen kabele etmek ister gibi bu hü lar esnasında — ve ilk çeyrek *? zarfında iki gol çıkardı. Bu İngilizleri de aynı şiddetle v beleye sevketti, fakat bunun şısında İtalyan oyunu gittikçt ? zelleşerek oyunun sonuna aynı parlaklığı kaybetmedi. *" p yanların beraberliği temin : meleri sırf talisizlik eseridir" nadıkları oyun en yüksek değer.