4 Haziran 1931 Tarihli Servetifunun (Uyanış) Dergisi Sayfa 16

SERVETİFÜNUN Yukarıda ve aşağıda o Brshma tavuklar ve civcivleri; ortada cins bir horoz Hülâsa, gerek bugün, gerek yarın İçil tavukçuluğun terikkisi hususunda umumi ve şamil bir kooperatif teşkilâtina lüzum vardır. Bü temin edilmeden, fenni davul. çulnk işine girişenler, Tazla bir şey kaya- namazlar. Belki de zararla karşılaşırlar. Bunu alâkadar makamların Oo dikkatine arzetmek unutulmaması icap eden bir vazi- Tedir. Birde dahilde yumurta sarfiyali keyfiyeti vardır, ki umuniun #ihhati ile de sıkı surette alikadardır. Garp memlelket- lerinde yumurta sarfiyatı ukılları bayret No. 1816 - 13I verecek derecede olduğu hülde; bizde bi nisbet yüzde biri kadar bile değildir. Doktorlarımız, musllimlerimiz, hfz1s5)hİ- cdarımız, yalmz tavukonlatın meonlapti lehine değil, halkın sıhhati o hesabına da erkese bol bol yumurta yemeyi tavsiye etmelidirler, i Tavakçnluğun ferakkiki içi bütün bü fmülâhazaları tesbit ederken, halkı ikaz edecek neşriyatın ihmal edilmemesi lizim- geldiği hususunda edindiğim kanaati, ayrıca kaydetmekten kendimi alamıyorum. Bu sahada terakki ve inkişal husüzsunda bunun oynadığı ehemmiyetli rolden uzunuzadıyn bahsetmiyeceğim, Bü işi san'at ittihaz etmiş, biltii) tavukçulukla meşgul bulunan irin, dolayısile memleket iktisadiyatım alikadar eden bu mevzu otralındi fecri. belerini gayrendişlikle halkın göğü önüne koymaları öok faydah olacnlsır. pa itibarla, ki bu gibi kümes hayvanlarım obesliyenlerin ekserisi vukufsuzluktan istihsal yolunda bilgi deliletile eayret ve ihtimam sarf #nretile elde edebilecekleri azami Mmenfdatten malın kalmaktadırlar. Tavuğa nasıl bakılır, onun islâl işin ne yapmalıdır, çok yumurta alabilmek için vasi) onluşmalıdır, ne yedirmeli, gl kümeslerde yatırmalılır * Bunlar hakkıda esaslı malömut sahibi kimseler o malduttur, ancak tavükculüğü zevk ve (ayda enyesile iş, güç edinen- lerdir. Meselâ, fetini ve sihhi şartların bilinip tatbik edil- memesi yüzünden basit bir tahaffuz ve tedavi ie hasta. anıp ölmekten vikaye edilebilecek yüzlerce, hatta birleree tavuğu yok yere helâk oldukları, inkâr kabil olmıyan bir hakikattir. Ku itibarla zikrettiğim veçhile, yalnız bu san'dte alt mecmum sahifelerinden değil, bütün noşriyat vazıtalarından, halkın ekseriyeti ile dalın şamil temnaan giren yevmi gazetelerden de istifade edilerek ihtisas eaa- sini teşkil eden yazılarla devamlı olarak halkın dikkati velbolunmalhdır. o Ölüme Aliyei Tücariye w mektebi mozanlarından Bakırköy Misırtarlasında 4 Penr Tavukhana w sahihi muslim Ali Fuat