4 Haziran 1931 Tarihli Servetifunun (Uyanış) Dergisi Sayfa 12

e “— e 8 SERVETİFÜNUN NO. 1816—İ3İ İspanya tavuğu İspanya tavuğu Tavukculuğun Terakkisi İçin Tavuk sergisi açıldı, kapandı, fakat bıraktığı tesirler hâlâ devam ediyor. Halkın şimdiye Kadar gerpilere gösterdiği rağbetin derecesi, hiç bir vakit bu dereceyi bulmamiıştır. Tavuğun (o ehlileşmesi, pek kuşcuları meraklılar. arasında mütevasstlık ederek, muhtelif cinslerin memleketin her tarafına yayılma sinda amil oldülür, İş bukudarla da kalmatmış, elli, altmış seneden beri memleketimize o Avrupadan de- eskidir, Kurunu ulüda bile elili hayvanlar arasında buluyoruz. Lâkin, tavukculuğun fenni bir mahiyet, bir san'at, bir meslek halini alması, yenidir. Bizde tavuğa Ehemmiyel verilme ta ler, fazla bir rihini kat'i snrette tesbit edeni- kilâlma lüzum Umumi ve samil bir kooperatif teş- idhal edilmiş diğer vartır. edilmeden (enni tavukculuğa (girişen- şey kazan amazlar f vanlı #urelte favuk cinsleri türaltan i verli tavuklarınız, «Türk cinsi» Bu tetiin e > nar altında Avrupaya gönde rilmiştir. Mısır gibi bazı İslim memleketleri, şimdi de İstan ; buldan muhtelif cins tuvuklar ezsek te, Garp metülekellerinde bu merakın yerleştiği zaman, bizde tavuk merakının yerleştiği zamana yakındır, diyebiliriz, Sultan Aziz devrinin döğüş için horoz beslemek merakı, zümanı- mıza kadar ulaşır. Sultan Tinmit de “Yıldızr da müteaddit tavuk cinslerini biraraya getirerek, mühüi bir tavuklüne Yücnde getirmişti, İşte bu iki devir, bilhassa Istanbulda tavuğun “Lüks kısmı üzerinde hareketler uyandırdı. O zamandanberi, Yenicami Arpnigton tavuğu vetirrmektedirler. Epas ve ainümiyelt ilibarile tavuk beslemek, bizde yalmz bazı şikemperverlerle sılıhatini sevenler tarafın- dan takdir edilmiş, köylünün üçü beş paraya pazar yerine getirdiği yumurl ann elde edilmesi gözetilmiş, bir kısım da süs, döğüş, ses, hülüsu keyf işin tavuk ve horozu kıymet vermiştir. Bü fikir, el'nn - fazla yumurta alma kabiliyetide gözetilmekle beraberhâkim olmaktadır. Maşukasının işvelerinden bahseder gibi Viyandot tavuğu