22 Ocak 1931 Tarihli Servetifunun (Uyanış) Dergisi Sayfa 17

Na, 1797—112 Axripa'nın büyük şehirlerin de halis süte verilen ehem- mivet büyüktür. Oo Sütçülük ticareti yapanlar, suğdıkları sütün bir bümüuneşini şişeye koyup, mühürliyerek tetkik edilmek üzre laboratuvara yollarlar, Süt dozrulan o doğruyu derhal İçilecekse, maylin derecesini 20 ye indiren biv derecdde soğütülür, Eğer Pastör uşulü ile takim edile wek ise dik önce 63 (derecede ısıtan bir makineye akıtılır, zoüra 20 derecesinde soğutulur, Bütün bu ameliyeler bu resimde o görüldüğü yere en son sistem alât ile yapılır. HALİS SÜT SÜTÜN MUAYENESİ Süt dühü mandirada Ki önlir sağılımaz soğutulur sonra aliminyamdan ib sıkıya kapatılır, rüöhür lenir, Sterilize edilmis Kümtlarla döldu- rulan gişeler (ikinci plânda) ve kazanların siki sıkıya kapanan delikleri, Ba son ameliyeden sonra sişvler soğük bir odaya yıgılır ve artik hare sevkedilmekten başka bir iş kalmaz ide! “a riklere | başaltılıp siki |