5 Haziran 1939 Tarihli Haber Gazetesi Sayfa 6
Hıyarın vitamin lerile madenleri Yazan: Dr. G. A. Hiyarın tarihte ilk şöhret susuzluğu giğdermesile başis* mıştır. Rivayete göre, İsri oğulları Mısırdan kaçıp ta Sİ na çölünden geçerlerken, gös“ ten yağan bıldırcın kuşlarını kızartmasiyle küdret helvasının verdiği hararet tesiriyle olacak en ziyâde Mısırda yedikleri koca koca hiyarları özlemişler Falestin diyarına girince ik işleri orada hiyar yetiştirmek olmuştur, Onun, çölden geçen İsrail oğullarınm hayallerine gi” rerek kazandığı bu şöhret, sonraları eski Romalılar zamanı da da devam etmiş ve iki meşhur imparatorun sofrasında hf öğünde mühim bir yer tutmasına sebepolmuştur. Tarih kitaP kü yızis rl döMkK; ları imparator Avgust ile Tilerin sıksık hiyar yemelerini Ç İni — Ya. Ba e tin Mübalâğa ad Bilin ene evye suzlukları gilermek için olduğunu yazarlarsa da, susuzluktan sizin malınız zannetmiştim. ingiliz fıkrası | m eriği oralamı, | * #iyede bu hükümdarların kullandıkları iagirtolu içkilerin ver e SE an lg eni iş eee diği harareti teskin için meze olarak yedizlerine hükmetmeli 7 Esim — n gibi gücü kuv.| rütubetten muhakkak #akımmakit - T teri: V ” z il ğ a ğ ir, emizlik Lİ lll Yala .ş,,İ| vesi Yerinde tir adamım dilemesi | ğrm lâzımgeldiğini (o söylemiştiniz, va “OE o Gi ai : h iyle — Ben hiç suya elimi dokundur. yahu: Bu eeketin| yı, değil midir? battinâniiğ '01? Bir aralık, hiyar aşk hararetini teskin etmek hassasiy v > | şöhret almıştı. Ondan dolayı, dokuma tezgâhlar nda — çalışs” mam, bununla beraber temiz kal, | Kollari yüz metreyi buluyor. s ğ kal mami ir ni kızların yavuklularını fazlaca düşünerek işlerinde dikkatsiz” mi lik etmemeleri için, paydos zumanlarında kendilerine hiyar i yaşlanmış | Mukabele — Benim de senin gibi sa yardı, Fakat çirkin bir şey o! Zunu arlayınca kestirdim. — Benim de senin gibi bir su. fratım vardı, Fakat kestiremiyece - Simi anlaymoa, kusurları kapansın diya sakal bıraktım. Tiyatroda rövüye gıkscak güzel kadinlar aranıyoYdu. Bir kadın müracaat etti, Müraca. at mektubunu bir da İotoğrafını | YAPIŞİITNIŞİI. Mektubu alan tlyatro direkbörü bu kadma derkal gelmesini bildir. di, Seyyah | Kadin gitti Fakat direktörden şu|' Amerikedun gelen seyyah | | ORTA ÇAĞDA ÖNCÜ kumandan, düşmandan görmedim. — Prens karikatürü — cevabı aldı: İnükte yapmak Gstiyerek (tar! gördüğü bir korkuluğu işaretle ter. | İcümenme: ğa — Bü gördüğümüz “adam” dedi, buranm ahalisinden birisi olacak Fiüt çalma” — Masletrf geç kalmışsınız. İl a ak etmemekle ne iyi elini — Neden? Rövüde yer mi kal- mâdı, Onun işin mi geciktim. Gurur — Hayır, Bize görderdiğiniz £o- Banyo Kendi pek beğenen İslanbullu: | toğrafı çıkardığınız tarihte zelme- man şu cevabi verdi; Yaşlıra adam doklorun inuayene. — Evet efendim, İşle böyle. Ben | liymişsiniz. Şimdi gecikmişsiniz. — Hayır efendim, O da Bizin gibi| hanesine girdi: İstanbulun malıyım, | bir seyyahtır. — Söbahını Dilenci — Bir centilmeni: Terzi — Ne kadar keselim efen-| kir kadınla . hiç tanıştırılmadık! var? — O hade ne yapıyorsunuz? |dim? halde - konuşmasını mümkün kilan | o— Acaba artık yıkanabilir mi — k âdet ol ii Zonyaza kğtüt ai kulamıyosu -| Müşteri — Yarın santimetre ka |yezâne mestek olarak dilelliği ta | vim diye sormağa geldim. Çünkü) ie amam EE lom vii muz”? dar kesiniz. nıyotum da... halim pek berbüd... 7 yarın susuzluğa çare, Gal oğrusu, alkol ç meze olmak hassası hâlâ bilinirse de, aşk hararetini * etmeğe yaradığı artık unutulmuştur. Buna karşılık hiyar İ di kadınların cildini yumuşatarak güzelleştirmek ve bu suret | Je başkalarında aşk ateşini uyandırmak hassasiyle o meşhur | | dur, Onun bu şöhreti de haylice eski, tâ ortaçağlardan kal muşlır. Yalnız, o zamanlarda hiyarsuyunu kavunla, koruk sU" İ yuyla, elma ile, inek sütüyle, bir de domuz yağiyle karıştırıf güzellik poratası yaparak kullanırlardı. Şimdiki güzellik mö tehassısları galiba o kadar karışık kokudan hoşlenmad kia" yahut sade güzelliği ternih ettikleri için yalnız hiyat suyuyla iktifa ederler. Frenkler, hiyarı sebzeden sayarak onu yağda pişirdikte” sonra yerler, Fakat terkibinde yüzde 97,30 nisbetinde. sudaf sonra ancak yüzre 2 şeker olacak maddesi, yüzde 0,15 yağ! ve 0,9 albümüni bulunduğundan ondan besleme hassası bekle mek boşunadır. Hiyarı pişirmek için #arfedilen yağla ateğ' de yazık olur. Bizim yaptığımız gibiş.hiyarı zeytinyağı ve limonla sa'f ta halinde yahut dilim dilim soyup tuza batırarak yemek el bette daha doğrü ve daba'taydalı olur. Pişirildiği vakit vi taminlerinin kalıp kalmıyacaklarına hiç emniyet edilmediğ halde, körpe hiyar çiğ olarak yeslince vitaminlerinin tama olduğuna şüphe ( edilemez. Ondaki * mikroplu o hastalıkla mukavemet ettirmeğe çocukları büyütmeğe yarayan - A vit mini ancak 35 ölçü, yani devede kulak kabilinden daha az İsi de, sinirlerin müyazenesini temin eden B | vitamininden 2 ölçü, yani hatırı sayılanak derecede vardır. Yediğimiz şekef leri vücutlun işine yarayacak hale getirmek için lüzumlu ols” B 2 vitamininden 40 ölçü bulunduğu için, o bakımdan, portö" kalın çekildiği bu mevsimde onun yerini tutar.. Fakat çocu ların kemiklerine ve dişlerine faydası olacak C vitaminind*” | zengin derlerse de inanmayınız. Ancak 5 miligram, Şu kadi ki bazılarnım ildiasma göre hiyarım vitamirleri kabukların! daha #iyade bulunur. Vitaminleri ölçen hekimler hiyarm #9 buklarmı yemedikleri için bu iddianın ne kadar doğru olduğ” bilinemez. Madenlerinc gelince, bu cihetten hiyar sebzelerden Üf tün âdeta kibar bir yemiş sayılabilir. Hayatımıza lüzumu © ön iki türlü madenin hepsini, lâbnadan başka, sebzelerde bak mak güç olduğu halde iyot madeninden de yüzür 0.0013 rail gram bulunduğundan, bu cihetten, ucuz ucuz hiyar en pahali yemiş kayısıdan bile üstün çıkar. Kayısının güzel kokusu “* lezzeti ile biyarın lezzeti kıyas edilemezse de, keseleri dar © lan güzellere bu da bir teselli verir. an 1 — Aman ne güzel bacaklar! 2 — Fevkalide! 3 — Ayakları da güzel! 4 — Ne tenasüb! 5 — Harikulâde! 6 — Gözümü ayıramıyorum ki! 7 — Miçbirinin bacakları onun bacak- ları kadar güzel değil! 8 — Gözlerinizin güzelliğine bağa, AMI RI GA NAR Rİ i | Baş, Diş, Nezle, Grip, Romatizmâ Nevralji, kırıklık ve bütün ağrılarınızı derhal k pa ser. İcabında günde 3 kaşe alınabilir. 2 ek RR eş sl YAZISIZ HİKAYE: Şerlok Holmes W peşinde,
