27 Aralık 1939 Tarihli Akşam Gazetesi Sayfa 6

em Sıhhat meyvası Portakal devamli gençlik ve güzellik verir Kiş meyvaları arasında portakal güzel kokusu, şekli ve bilhassa rengi De insana neşe verir. Portakaların insanlara devâmlı gençlik ve güzelik vermek şöhreti vardır, Vitamini pek bol olduğu için (sıhhat meyvasi) ismi de verilmiştir. Olgun bir portakal içindeki vitamin. den maada, şekeri itibarile vücudü kuvvetlendirir. Kolayca hazmolduğu için mideyi hiç yormadan besler. İçin- de yağlı madde yoktur. Bu sebeple şişmanlatmaz, zayıflamak için yapı Jan kürlerde bol yenilebilir. Şişmanlamak istiyenler için bir ta- se yumurta, bir kasık bal ve bir İki portakal suyu bir arada çırpılır ve İçilirse az zamanda çok istifade edilir. Portakal müdrirdir, Böbreklerin iş- lemesine yardım eder ve vücuddaki asli ürikin (hamısı bevil) çıkmasını teniln eder. Artritizme kârşı en te- sirli ilâçtır. Portakaldk A - B - C vitaminleri mevcuddur. Bunun için portakal ye- mek mikroplu hastalıktan korunma- ğa yardım eder, sinirlere sakinlik ve. kuvvetlendirir, dişleri seğlamlı Tatlı ve olgun portakal müleyyin- dir. Günde üç dört portakal yenilirse mide ve ba lar çok istifade eder, bu sebeple cild berraklasır ve gü- zelleşir. Portakal suyunu içmek gençlik kü- Tü yapmak demektir. Kışın portakal yazın İlmon ayni faydayı temin eder. Sabah aç karnına, öğle yemeğinden iki saat evvel ve ikindi vakti içilen portakal suyu en faydalısıdır. Gece yatarken portakal yemek veya suyu- nu içmek doğru değildir. Zayıflamak istiyenler Için şekersiz içilmelidir. Bundan başka portakaldan pek çok çeşit reçel, marmel&t, tatlı, torte ya- pılabilir. Kabuklarından şekerleme, reçel, likör de yapmak mümkündür. Portakal kabuğunda C vitamini en fazla bulunduğu için portakalın ka- buklarından yapılan reçel ve şekerle- me, vitaminler henüz bilinmeden ön- ce, İştaha açmakla şöhret almışlardır. Kinin bulunmiyan yerlerde porta- ka! kabuklarını sıtmaya karşı ilâç olarak yedikleri söylenir. Portakal yaprakları çay gibi haş- lanir, hafif şekerli olarak içilirse, haz- ma yardım eder ve rahat uyku temin Kolay kek 250 gram tereyağ, 250 gram toz şe- ker, 250 gram un, 5 yumurla, bir limonun suyu ve rendelenmiş ke- buğu, 125 gram kuru üzüm, 125 gram portakal kabuğu şekerlemesi Rimalı, Sıcak su ile çalkalanıp kurulanmış bir kap içine tereyağı koyup ezmeli, Yağ yumuşayıp beyazlaşınca içine şeker atmalı, karıştırmakta devam etmeli, Beş dakika karıştırdıktan sonra elenmiş unu ilâve etmeli ve tekrar karıştırmalı. Beş yumurta İle Hmonun suyu ve rendelenmiş kabuklarını telle vurup köpürtmeli, evvelce hazırlanan yağ, şeker ve unun içine azar azar aktö Tak karıştırmealı ve telle vurmakta de- vam etmeli ederek yaği v orta sıcaklıkta fırında bir buçuk saat pişirmeli, Balın karışık olduğu *nasıl anlaşılır? Kışın yenilen gıdalı şeylerden biri de baldır. Fakat bunada çok hile katanlar vardır. Balın karışık veya halis olduğunu anlamak kolaydır. Bir mikdar balı ateşe koymalı, bal halis ise sulanır., hileli ise koyulaşır. Soğuk suda ezilen bal, suyu beyaz- laştırırsa İçine ün yahut nişasta ka- rıştırılmıştır. Er aa Et Yy LK RE ir UŞ Zi Öğleden sonra giyil 4 2 gü ği Öğleden 8 hemen hepsinin lar giyilen elbiselerin etekleri boldu! kloştur. Bluzunda Frans vardır. Dan: fe kurdelâ bağ! difeden düğmeler bluzun ö Yakası da sulaştan yapılmığlır leri de ayni sutaşla bağlanmıştır. 5 — Gri krep marokenden ölbise, E'eği büzgülüdür. Yakası pembe dan- Mercan rengi kâdife kur- dele yakasına bağlanmıştır. krep saten elbise, Parlak ve: mat olarak kullanılmıştır. teldenâir, a bir çifçi Goncourt edebiyat mükâfatını kazandı Fransada F' da 10 yaşu bir ç demisinin edebiyat mükâfatır mıştır. Bu müküfat, edebiyi darımı göstermiş ve 50 yaşını halde bir kenan geçtiği yaşıyacak para koya» ir, senede 25 bin #ranklık bir tahsisattır. Philöas Le- besgue, Picardle'de kü bir köyde | rlerini yazarken ve tarlada müş ve bütün başlamış, i ve felsefi eser) okuyarak malfimatını arttırmıştır İrden sonra ror eti ese de yazmıştır. Eserleri arasında « duğum toprak» kendi hayatımı ani. ve fe Kalaysız bir kapta yenilen | Koçhisar tuzlasında istihsa- yemekten küçük bir çocuk öldü Karagümrükte oturan B. Ahmedle karı- & bayan Makbule cumartesi günü, kalay- &z bir kapla pişirdikleri fasulyeyi yedik- ten sonra zehir n& vardıktan SOnre tır. Bu vaziyet dahilinde polise baş varma» a mecbur kalan ana, baba Nurteni Bâfal hastanesine yatırmışlarmm dâ bir müddet sonra çocuk ölmüştür. lâtımız artıyor Haber aldığımıza göre Koçhisar gölün- de bu seneki istihsalât bu ayın dördinde hitam bulmuştur. İstihsal mi ları üç m ır. Fühskika bu tuzladan Yavşan edilen uydur. tuz 1908 die 28.037 tarı bu senenin 11,000 tonuna mukabil 1587 de 5,105 ton, 1998 de 7,268 ton tuz istihsal edilmişti. Bu seneki tesayüt nisbeti Yav- şanda yüzde 0, Kaldırımda yüzde 34 dür. çif sürerken Lebe tıktar kip şiir v den birinde: halk kütlesi ve bütü ıra akşamları yemeği £ oman yazardı. Şi i şair son zam meşguldü. Or ve çocuklara te nlarında torun- utmakta tel Karasakız üzümünden tabii Kanyak yapılıyor xü olduğu cinsi 0 zam yükselmiştir. YE PADIDA Yumurta kırılmadan işi nasıl boşaltılır? Moda Ayten: 1 — Yumurtarı kırmadan içini boşaltmak için yururtan fını bir toplu iğne #le deliniz tir. birini ağzınıza götürerek emir #uretle yumurta kırılmadan içi be 2 — Ütülenirken yı çamaşır kesini çıkartmak için bazen sabunlu sufle yıkamak kâdi gelmez. Bir bardak su içeri” sinde «) atep eritmeli, Ya nik leke e yıkamalı ve te- miz su ile bol çalkalam yaz olur, Bu tarif hafif Fazla yanıklarda kı Hkler tamamen yane Çayı nasıl haşlamalı? façka Y. Ç:1 — Çay Tü kokusunun ve n V ahdıktan son- rsetinin güzel yi temizler ve 100 gram amı Üzümlerin kekin dibine du- rulmaması için ne yapmalı? Bazan evde yapılan keklerin için konulan küru üzüm yahut meyva $ kerlemesinin fırında piştikten sonra kek kesilince dibe durduğu üst zünin meyvasiz kaldığı hayretle gö- rülür. Üzümün ve meyvalatın kök'n ne dağılması için ayrı ayrı surette hamura karıştırımalıdır Üzüm hamur içine atin vel bir avuç un ile uv İ murla iyi hallolur. Meyve şekerlemesi ise küçü «a karışmalıdır. Fazla vanilya koymak iyi değildir Pişirilen reçel veya pastalara toz halinde konulan vanilya konulurken, daha, iyi koksun diye fazla atılmama- lıdır. Bu kokuyu arttıracak yerde he- #if ve acı bir lezzet ve ceza kokusu verir, Siyillere karşı kolay ve tesirli bir ilâç Ellerde veya yüzde hasıl olan 5 leri geçirtmek güçtür. Tarif © miz ilâç besit olmakla beraber beş gün kullanılırsa i i sine Iki limonun atıp bir hafta birakma keye bâlırılmış bir pamuğu pü daha doğrudur. | — Rugan ayakkabıların çatlamaması için Rugan ayakkabılarının ması ve daima parlak durması mek ve pi Baş ağrısı ve nezleye karşı kolay bir tedbir Baş ağrıdığı ve nezle olac dildiği vakit amonyak şişesir pağını açıp derin r lamak yüzde doksan çirir. Ev, Apartıman kiralamak için «Akşam»ın KÜÇÜK İLANLARI En süratli ve en ucuz vasıtadır.