13 Kasım 1931 Tarihli Vakit Gazetesi Sayfa 4

wüiniğe VARTI 13 Teşrinsani 1951 Et Meselesi Şehir Meclisinde Bir Fırtına Kopardı! Evvelki gün verdiğimiz haber dün bü Şehir meclisi, dün Sadettin Ferit! Beyin viyaseti altında toplanmıştır ve daplantı mühim şehir meselelerine temas etmesi itiarile, çok hararetli ve münakaşa! olmuştur. ! Azadan Vahip Beyin mazmiyet talebi kabul edilmiştir. Merhum müfettiş Vefik Beyin gilesi-! MS yapılacak muavenete dair hütçe #eğmeni mazhatası okunmustur. A- sadan Mehmet Ali Bey, bu muavenet işinin daimi encilmene ait bir splâhi- | yet olduğunu işaret etmiş, neticede) Teys konan teklif ekseriyetle kabul « Turing kulübüne yapılacak wwâvenet hakındaki bütçe encümeni masbatası muvafık görülmüstür. Ya- Jova duhuliye tarifesine hariçten ge- Yecek memba sularile gazozlar için bi? kuruş zesim derci hakkındaki ta- Jebe dair iktısat encümeni mazbatası #kunmuş, muvafık görülmüştür. İm- #yaz Hilâliahmer cemiyetine ait bu- Karahisar maden suyunun ok. trova, resminden muafiyet talebine| dale #ktısat encümeni mazbatası 0 kumaş re bu maden suyu hakkında prim verilmesi kabul edilmiştir. Bi Mihare sigorta şirketlerinden alma. tali Hiaiye teşkilât masarifi İştirak! hakkında mülkiye encümeni| mazbatası okunmuş ve ilk münakasa burada başlamıştır. | Sigorta şirketlerinin, mevcut ka. nun mucibince (bir tarife veya bir mukavele ile prim vermesi İcap et. mektedir. Bir sene geç halde bun- lar ne mukavele yapmışlar ve ne de) tarifeye yanaşmışlardır. Kanunun) Şıkımasını müteskip, sigortacılar bele-| ' fle temas etmişler ve yüzde beşi hesabile prim vermeyi kahul etmişler. dir. Fakat altı ay geçtikten sonra bu Prim verilmemiştir. Bilâhare, Şüra- yı devlete müracaat edilmiş, Şürayı| devlet, sigortacıların itfaiye masari- fine iştirak edecekleri yüzde beş his senin zamimeten halktan alınmasına karar vermiştir. Münakaşalar esna-| sında Manyasi zade Feridun Bey: | — Kanun mucibince evvelâ tarife.| de uyuşulamazsa mukavele yapılacak tı. Makam şimdiye kadar mukavele Yapmış vadır? Diye sormuştur. | , Bu mesele hakkında & kavanin ve) müteakiben mülkiye encümeninden! geçmek üzere bilâhare bir karar veri-! lecektir, İkinci celsede İkinel celsede, dünkü içtima en) mühim ve hararetli kısmını teşkil e den et meselesinin müzakeresine baş Yanmtıştır. Evvelâ daimi encümenin| mesbahada yaptığı tetkikat neticesin- de hazırladığı rapor okunmuştur. Bu raporda ezcümle Şunlar yazılıyordu: “Kasapların mezbahaya getirdik- leri koyunların ancak yüzde altmış) kasaplıktır. Binaenaleyh, celepler ko-| yanlarının yüzde altmışını satabi- lirler. Mütebakisini, tabii olarak, aşa- ğı fiatlarla satmak mecburiyetinde) dirler. Binnetice bu piyasaya tesir et. mekte ve nihayet mezbaha varidatı. nm tenezzülüne sebep olmaktadır. Vali cevap veriyor Bu sırada vali ve belediye reisi Mu. bittin Bey evvelâ geçirdiği Arıza dola. yısile hatırını soran azaya tesekkür etmiş, sonra et bahsi Üzerinde söze başlamıştır. Geçen celsenin bu hu. suna ait zabrtlarını dikkatle okuduğu.) w ve bu mesele üzerinde tetkikat yaptığını söyliyen belediye reisi şun- Yarı söylemiştir: — Son senelerin et sarfiyatı henüz tamamile tetkik ve istatistik halinde tesbit edilmiş değildir. e İstanbulda #on bir iki sene zarfında büyük bir nüfus hareketi vardır. Adam başına Mk ftibarile ne kadar et diştü- beli değildir. Bundan başka bazı senelerde fazla “balk çıkmaktadır. Et marfiyatile bt da alâkadardır. Bİ nnenaleyh bu hususta kat'i bir sey ki fade edilemez. Mezbaha resmi fazla değil Daimi encümen mazbahada tetki- katıyapmış ve mezbaha resmini ke- 10 kuruş 20 para, sığırda 8 ku- “#0“para olarak etsbit (etmiştir. bir hafta| Bugünkü matinelerle her akşam " yük bir alâka ile karşılandı! ( Dünkü başmakalemizi okumadınızsa idaremizden alabilirsiniz *) Koyunun tanesi 60 kuruşa etin okkasını 90 kuruşa satiyor ? Şehir mec r O halde Mezbahanın Manası ne? : 1 Et fiyatlarında ihtikâr yapıldığına ben de kanlim. 2 — Kasapların bir kısmı da Karamana Kıvırcık dam- gası vuruyorlar!, (Vali Beyin şehir meclli sindeki beyanatından) mi Mutahases arkadasların da ifade et- tikleri gibi bu çok değildir. Şehrin her tarafında et fiatlarınm ıkika- ten, bugünkü vaziytte tabii ve normal ayrı ayrı olmasına gelince; et k bir şekilde değildir. Bilhassa son ay- larda çok gayr tır. Hatta b tabii bir şekil almış an on beş gün evvel, İktısat Vekâletinin nazarı dikk bu hususa celbe mecbur kalmışt Şehir haricinde İstanbul hudutla- rma birikmiş 20 bin koyun, 12 vardır. Ka hayvan kesi Bir tlçersi yolu Bundan baska ikinci bir ticaret yo 00 sığır Tidan para almak müşk da hayvan almaktadırlar. muhtelif şekillerde koyun Meselâ bir takım kimseler An adoluya | giderek basma ve sajreye mukabil hayvan toplamakta ebirde ucuz ucuz satmaktadırlar. Piyasaya bir| hayvan hücumu vardır. Binaer aleyh hayvanlar bu yüzden kıymet lerinden! kaybetmektedirler. Bir ihtikâr manzarası, fakat.. Bundan sonra şehrin muhtelif yer lerinde muhtelif farklarla et satıl maktadır. Bu yek nazarda tamamen) bir ihtikâr manzar: niz, piyasaya istihlik edilmek çıkarılan hayvanin vasfı bir iki dere- ce olsaydı bu inde bir iddin olur- du. Fakat hayvan birçok cinse ayrıl maktadır. Bugün piyasaya çıkan et) koyun, keçi, sığır olmak üzere üçe ay- rılır. Koyun da tekrar beşe ayrılır. Bu beş cinsin de ayrı ayrı beş fintte satıldığı malümdur. Bu beş e tekrar marya ve burma olmal ikiye ayrılır. Bu suretle bir koyun © ti on nev'e ayrılmış olur. Bu on nevi koyum gene tekrar birinci ve ikinci ol! mak üzere ikiye ayrılır. Görüyorsu nuz ki, bir koyun eti 15 ayrılmaktadır. Köylüden| alınıyor. ve ası arzediyor. Yal| üzere ») nev'e Narh meselesi Belediye evvelce ete narh Bini » tu. Fakat bu mir olamadı, Çünkü| halk bu etlerin tefrike| muktedir değildi. Bir kasap en az yirmi türlü et sa- tar. Ekseriya çengelde görünen hir sıranm baş tarafım ayrı bir cins, alt tarafını da ayrı bir cins ef teşkil e der. Koyunun kuyruğunu alır kara. cinslerini sinde konuşulan şerler satılırken, nasıl oluyor da i dikkerle okuyunuz!) mana takar. Bu şekilde neviler İcet edilir ki, bü vaziyette etin nev'ini ta- imkân Yoktur, Binaenaleyh belediye, d: asile birinci diye Narh koymıya salim bir şekilde muvaffak olamamıştır. Sığır Sinsi küçüldü Meselâ, Sene Ada arı ve İzmit civarında sığıf cinsi küçülmüştür. Bir sığır 60 okka zelmektedir. Bunlar.| türlü türlü Şekillerde dana olarak sa-| tıbiyor. Bu fena bir ettir. OEğer bu) suretle satılan etlerin hepsi iyi olmuş! olsaydı mezbahaya Jüzum k olacaktı. yine m almamış) İhtikâr var Fiat tehalüfüne ait bir başka mi sal daha: Balık pazarında bir dük. kânda kıwrerk eti 90 kuruştar, o dük-| kânm tam karşısmdaki başka bir dükâânda gene Kıvırcık 50 ye satıl. maktadır. Et fiatları üzerinde bir tikâr yapıldığı, »endeniz de kaniim. Kasapların bir kısmı da karamana kr vircik damgası vuruyorlar. Et hususundaki bu endişemiz ye rindedir. Ekmeğe narh Çünkü nisb Sert bu koyuyoruz. ler vardır: buğday, Hal n ete narh muayyen day, yumuşak ev'e ay koymuıya imkân yoktur. Muhakkak ki bazı yerlerde sayanı! dikkat derecede fiat farkları vardır.) Bunun en mühim sebeplerinden biri de ihtiyaçtan ziyade kasap dükkân! olmasıdır, senesinde İstanbulun nüfusu bir mijyonu mütecavizken ke- silen koyun miktarı 13000001 bul. muştur. Bugün İstanbulun nüfusu 600 bindir, kesilen (koyun adedi ise 600 bin kadardır. Bir nokta Bir noktaya dikkat ediniz: Buzün- İ kü kasap dükkün! adedi 928 deki ka-| İ sap dükkân adedinden çok daha faz | ladır. Maişetini üç gövde satnrak çı- karmıya çalışan kasaplar vardır. Vi naenaleyh pahalı satmak mecburiye- tindedir. Raşka memleketlerdeki be lediyelerde narh işleri ve havayici za ruriye fiyatlarını tesbit için ayrı bir teşkilât vücuda getirilmiştir. et değil, bü yiyecek ma dilen bir et meselesi, Yalnız n havayici zaruriye Ve Ten fiatı değil eleri böyledir. bir te umumi bir fiat meselesidir. Meselâ fasulye şehrin muhte inde 10 — 15 — 45 kuruşa satılıyor. Meyva da böyle. Teşkilâtı tevsi edelim Acil hir tedbir olarak bir teklifim yardır: Bu işten anin f yerle an arkadaşlar. Ta beraber çalışalım. iktısa- diye teşkilâtını tevsi edelim. Bugünkü kadro çok dardır. Bir teklif daha: Meselâ akşam ve sabah, Eminönün- den kalkacak iki araba, içlerinde yi ceğe ait bütün a bulunduğu halde biri Bebek, diğeri Şişli istikametinde hareket etse ve ehven fiatla bu eşyayı halkın istifadesine arzetse bundan iyi bir netice çıkabilir... Tevfik Salim Pş.nın sözleri Muhittin Bey yerine oturduktan Umuru i | ! | | İ Argentin Tangolarının Kırali Eduardo Bianc0 ve (10 kişilik) yeni hi Meşhur muganniye Ines Bianco Opera Beyoğlu 3088 Sinemaları sabnelerinde Sinema p Monty Banksın bir ibdar Haydi Asker $ kahkaha Telefon : ve gülünçlü komedi Fiatlar da zammiyat yoktur. MELEK, si Bu Müşkü Fransızca sözlü mükemmel bi bir eser takdim ediyor. Heyeti Colette Darfenil, Richard Villm ve 0 4 eyeti ve repertuvarile Sevimli dansöz Rosita Montenef Artistik Telefon: Beyoğlu pi görüp dinliyeceksiniz. rogramları Çingene Hırsi büyük | temaşalı operet kısmen renkli ve DE inemasında hafa Ii itirai r film, beşeri ve heyecanbabf temsiliyesi başında : ve Jean Perler ilâveten: Mickef Mouse mektepte. Pramount Jurnal halihazır dünya havadislerir Bugün saat 1l de tenzilâtlı matine. zi Lilian Harveyin En büyük muvaffakiyeti ELHAMRA sinemasında gösterilmekte olan en son AŞKA Kransızca sözlü ve şarkılı harikasıdır. eseri TöVBE, davclen: Artis Kuy” sesli varyete Paramount Jurnal halihazır dünya havadisleri. Saat 10, 45 te sonra, Tevfik dedi ki: — Reis Beyefendinin verdikleri iza- hata nazaran havayicj zaru fiat. leri normal bir vaziyette değildir. İh- tikârın mevcudiyetini bizzat makam| resmi lisanla tasdik etti, Anlaşılıyor) ki kasaplar organize bir haldedir. Ha- riçten gelen bukadar çok hayvana rağ ürmiyorlar. fendinin beyanatla-| et değil, bütün! gıda maddelerinde pahalılık, aynı tağgiş vardır. Demek bizde umumi bir ta Bütün hun bir mücellej tağşişat yazılacak kadar lar gürel, fakat makam bunlara karşı çare olarak birsey söylemedi. Bu derdin nedir şünüyor? Bize bu işi halletmek ya mümkün, ya mümkün değildir diye müsbet, menfi bir şey söylemeleri lâ zımdır. İçimizde ulema yok mu ? Soruyorum: İçimizde iktısat üle- alim Paşa söz aldı ve men fiatları dü Gene reis Bi rına nazaran sadece aynı ki isis vardır. ması yok mu acaba?.. redeyse bir an evvel crksın da halletsin... Vali Bey yeniden söz aldı: — Sözlerim yanlış anlaşılmamali. dır, dedi, ben ihtildiri bazı kasaplar vapıyor dedim. Sözlerimin ancak söy: dairesinde bana öâtfe. dilmesi Dünyanin hiç bir verinde et kesilmeden yeni? mi; yen. mez mi diye anlatılmâz.. Sokaklarda satılan koyunları da muayeneye im- kân yoktur. Bütün vatandaşları bu itham altında bulundurmak doğ- Kasaplar arasında bir tröst olduğunu katiyetle bilmiyorum. Tetkik etmekteyim. Ben birleşelini ve bu işi öyle halledelim dedim. Bu işi anlıyan ark ar gelsinler beraber çalışalım. Başka memleketlerde be- Jediyeler hayvan alırlar, keserler, ve satarlar. Geniş iktisadi teşkilâtları vardır. Bu hususta biz de tedbirler aldık, mlismir netice alınmadı. Çünkü biitçede tahsisat yoktu.,, Gayri tablilik var Tevfik Amir Bey — Kasap dükkân- larını tahdit etmek lâzımdır. Narh bü işi husus lâzımdır. led Belediye ne dü: Bu üleme ne-| tenzilâtlı. matine işini yapmıyacaksak behemmehs! w dit etmeliyiz! : Cevdet Kerim Bey de, vali peri bu husustaki alâkasma teşekkür € rek şöyle dedi: v — Mezbaha en birinci eti kasi” | 40 kuruşa veriyor. Biz 80 — 90 KW. İ şa viyoruz. Et fiatlarmda gayrı yu” ilik olduğu muhakkaktır. Dükkân açamaz mıyız? “ Terfik Âmir ve Muhittin Bey bu gayrı tabiiliğin sebebini kasapla”” çokluğunda buluyorlar. Ben bu İf hallinj narhta buluyorum. Cinslef zerine narh koyalım. Bundan bs$” İ bir çare daha vardır: Acaba şehi” bazı işlek yerlerinde dükkân açıp © | satamaz mıyız?. Bu takdirde mesbi hada 40 kuruşa almacak et, azami kuruşa verilebilir, Herkes hiç şüp” siz. diğer kasaplardan alış veriş © mez.Ve kasaplar kendiliğinden kap” nir, hali tabilsine rücu eder, İhti İ miktarmda dükkân kalır. | Komisyon teşkil ediliyor Bu işten anlıyan arkadaşlard? mürekkep bir komisyon teşkil edil” li ve bence belediye reisi Muhittin in riyaseti altında Hamdi, Ali Bır | Murat, Yusuf Ziya, İsmall evke' Bican, Galip Bahtiyar beylerden ” İ Tevfik Salim Paşadan terekküp € melidir.,, Cevdet Kerim Beyin bu teklifi re” konulmuş ve kabul edilmiştir. Komi | yon münhasıran et meselesini. te edecektir, i şubattan evvel biti diği tikdirde umumi meclis Tevkali İ de içtiman çağırılarak müzakere | lecektir. Meclis pazar günü, birinci devr“) nin sonu toplanmasını yapacaktır. Denizlerden Denizlere Ensari Bülent Beyin bu çok heyecanlı (tefrikasına bugüm devam edemdeik. Yazılarımız çoktur. Özür dileriz.