1 Şubat 1941 Tarihli Haber Gazetesi Sayfa 5

1 ıî/(/ a”z&zf_ kiymelini kaybeden ata sözleri LDETTE bilirsiniz, “barutla ateş bir araya gelmezi”, *“ateşle oyun olmaz!” diye ata sözleri vardır. Atalarm bazı sözleri, hakikaten, bir hayat düsturu ol- makla beraber, bazılarınm da tatbik kabiliyeti yoktur. Yukarda kaydettiğim sözler gibi, Bugünkü dünya hâdiseleri bu ata sözlerini tekzip ediyor. Baksanıza, bazı şefler, barutla ateşi bir araya gelirmişler, dün. yayı kana boyamaya, göklere, havalara bacaklar, kollar, gövde- ler uçurup duruyorlar ve bir taraftan bu faclayı umumileştir- meğe savaşıyorlar,. Demek ki “barutla ateş hir araya gelmez!” sözü lâfmış, Hem de lâfüzgüzaf... Eloğlu her şeyi yapıyor, ateşi barutla birleştirdiği gibi, ateşle de oynuyor. Bana öyle geliyor ki, “ateşle barat bir araya gelmez!” sözü muhakkak, gençlik atesi basıma vurmuş, güzel, çapkın bakış- h, müştehi dudaklı, dolgun ve olgun bir genç kızla, İriyarı, gür- büz, adaleli bir delikanlmın meşru müsaade olmadan bir yerde yapa yalnız bıralılmaması için söylenmiştir. Ninelerimiz, dedelerimiz nişanldarın birbirlerini görmele- rine mani olmak için, bu sözü söylemezler miydi?.. Bu sözün, böyle hallerde çok yerinde bir vecize olduğu muhakkaktır. Burada, mecazi mana, hakiki mana kadar doğ. rudur. lar Birkaç gün evvel gazetelerde Leblebiciler cemiyetinin icçtima et. tiği haberi çıkmıştı. Filhakika şeh rimizde bir de Leblebiciler Cemi . yeti vardır. Bu cemiyetin en en- teresan tarafı da belki dünyanın en küçük cemiyeti olmasıdır. Evet, dünyannı en küçük cemi, yeti diye bir yazı gördüğünüz za. man bunun muhakkak Amerikadan bahseder bir yazı olduğunu zan - nedersiniz. Çünkü bu gibi hususi- yetler daima Amerikaya mal edi - lir, Halbuki dünyanımn en küçük cemiyeti İstanbulun tam göbeğin. dedir, Cemiyetin bütün mevcudu 70 , 80 kişi arasındadır. İstanbulda tam kiırk sekiz tane leblebici dük- kânı vardır, Bu bir avuç âzânın verdiği aidatla cemiyetin senelik bütçesi 103 liradır. —LEBLEBİCİLER KİMLERDİR? Leblebiciliğin hususiyetlerinden biri de rekabetsiz bir iş oluşudur. Çünkü İstanbuldaki bir avuç leble- bici hemşori hattâ uzaktan yakım. dan akrabadır. Leblebiciler İstanbula Çankırı, Çerkeş veya Kızılcahamamdan ge, lirler. Şimdiye kadar bu Ücç kaza- dan başka bir yerden kalkmp da İstanbula leblebicilik yapmağa gel miş kimse yoktur. 335 senesinden beri İstanbulda leblehicilik yapmak ta olan cemiyet reisi Yunus usta bunun sirrimi bana göyle anlattı: — Efendim, Boludan ahçı, Taş- köprüden süpürgeci, Çankırıdan da Bazı geçimsiz, huysuz insanlar, hakkında söylenmiş bir söz vardır: Geçimsizler bir kazana konulup kırk yıl bir arada kayna, tılsa anlaşıp birleşmelerinin ihtimali yoktur, Hakikaten insan arasmda öyleleri vardır ki, onları bir kazana koymak şöyle dursınm, bir dakika bile hir arada dura- mazlar, Anlaşmak, uyuşmak iyi, güzel bir şeydir ama, hayatta her zaman bunun İmkânlarmı temin etmek kabil olmıyor. Be. geri ihtiraslar, günden güne İnsanları bir alev gibi sardıkça ga- Hba hiç de kabil olmayacak! Meşhur sözdür: Kurt ile kuzu arkadaş olamaz, Meğer ki eşyanm ta.blıtı, besşerin ahlâkı değişse... Bu da muhâli temenni gibi bir şey!.. Belediye pahalılığa bir çare bulsun, ihtikârım önü. ne geçilsin, tramvay umum müdürlüğü arabalarda hallın rahat gidip gelmelerini temin etsin demek gibi.. Zehey tasavvuru bâtıl, zehey hayâl-i muhâl!.. LÂEDRİ Sinsma ve Tiyatro'ar |geemm Beyoğlu semsry hir Tiyatro ü Şehir Tiyatrosu ( HY K ginemaSı KBA "'m'mm"ü_ Matine 11 de gece 8 de ' 4 Reşat Nurinin eseri | j | Emilia Galotti TAŞ PAR Ç A S' Tatiklâl Caddesi Kemedi kınnımda ! Türkçe sözlü ve şarkılı | Gündüz 14 te Çocuk Oyunu Akşam 70.50 da: Türk sanatkârlarile yapılan v Kiralık Odalar - Her gün gişede çocuk temsillari büyük için bilet verilir t İlâve “m.nk * teblebici eıkar. Biz. dedelerimizin Tni NN dasidid, Te sanatmda yürüyoruz, Leblebicilik Beyoğlu Halk Sineması | Kızıl Derilil bizim gözümüzü açtı. Çok şükür Matine l1 de, Gece 8 de: | 'ZI e l er memnunuz hayatrmızdan... 1 — Taş Parçası Avantlir filmi LEBLEBİCİLİK BİR 2 — Kızil Dtrilller. ü O MEe İ GT DÜST GA MEKTEPTİR. Evet, Çankırıdan — gelen bir köy uşağının — leblebici olma - EE g, taşra İiselerini bitirip İstanbu- EE la Üniversiteye gelen bir gencin BE | inkişafile kryas olunabilir, Üniyer- F |siteye gelen genç hayat yolunu — aydınlatacak ilmi almak hevesin . E-| dedir. İstanbula usta yantıa gelen ( (poturlu köy — uşağı da müstakbel hayatmı kuracak olan mektebe ilk adımmı atmaktadır. Bu cahil köy çocuğu İstanbul gibi bir şehirde en cidâf — tecrübeleri — geçirecektir. Leblebici deyip geçmeyin. Bir leh. 'ehici her gün yüzlerce çeşit çeşit : insanla temas mecburiyetindedir. 8— gBinaecnaleyh İnsanları çok iyi tanı $ ması lâzımdır. Fakat köyden gö * E len bir leblebici — namzedine A | evvelâ İstanbulun insanlarını değil '-:—L öğretirler. Çırağın yapacağı ılk iş arkasma torbayı vüurup ma- İ ha.lle mahalle dolaşmak, leblebi : "İ satmaktır. Fakat Çı.ı.nkırıdan yeni WMWIMWIHWMWIWWHVWWWWWWIW I programı kaçırmayınız. SALOME - KIZIL RAKKASE Türkçe sözlü ve şarkılı JACK HOLT'un en heyecanlı filmi ZAFER UÇUŞU DİKKAT: İzdihama mahal vermemek için seans saatlerini bil. dlrlyoı'uı. 18.30 » 1455 - 16.25 , 17.50, 19.230 sanre 20.45 de Bugün üSıNEMASIND Bıı.rlınn ve içkinin başdöndürücü İhtirasları salkaslle Bukut eden bir kadının hayatımı tasvir eden Sarışın Şeytan sefaleuenıîînî;:;..“v: uı;?hî;ı:t îo?;ui;:nıe... Başrolerde İVlarlene Dietrich JAMES STEWART ve MİSHA AUER : —| Memleketten yeni gelmiş bir leb- lebici çrağınım ilk günlerde yan- Hlâveten: en son şarkı karip barp hâdiseleri Bıtdıyı.uıı sukutu, İngiliz hücumu, Mısırda zafer şenlikleri Z na bir de usta katarlar ve b us. AAA a e ta yavrusunu yuvadan uçmağa &. lıştıran kuş gibi çırağı alır evvelâ en yakm mahalleyi gezdirir, o * |kakları teker tekör ezberletir, bir iki gün sönra bu gezintiler geniş- . |ler, birkaç semt ileriye giderler ve böylece yavaş yavaş leblehici bü. Itiln İstanbulu karış karis öğrenir. Elîleda Uen llk ' Yunus usta bu. çıraklarm . Üç - ;ia afallayıp kalan toy bir delikan, 5 | h İstanbul sokaklarmı nasıl gezer? _. MMI ımclltlne... Talebesine... Unlvı-rıitelllerln&... Velhasıl : bütün seven ve sevişenlerine ithbaf edilen! , Haftanın en güzel ve emsalsiz filmi olan Dünyanın leb Nasıl leblebici olurlar Leblebi nasiıl yapılır - İstanbul ne Kadar IeDIeDı ve—r > KPT ARA . 5 rr — ECELİR İ A IL AR: küçük cem lebici Bir leblebiel tavasında leblebi kavu- en büyük kazançlarmı kaybetmis- lerdir. Bugün artık leblebicileri - miz fes, hurda bakır, kurşun al . mıyorlar.,. BİR LEBLEBİCİ NE KAZANIR, NASIL YAŞAR? ; Bir leblebici ne kazanır diye böl. ki hiç merak etmemissinizdi. Ben merak ettim., Dükkân sahibi olmı- yan bir leblebicinin kazancı gün- de 10 kuruşla elli kuruş arasın , dadır. Bu parayla nasiıl geçinilir diye merak ediyorsunuz değil mi? Anlatayım: Leblebicilerin hemen hepsi kartlarını köyda bırakırlar... İstanbulda ön on beşi birden bir dükkânda veya üzerindeki odalar. da yatarlar, Yani ev kirası vermez ler. Yemekleri ekseriya iki avuç leblebi ile bir bardak terkos su - yundan ibarettir. — Memleketten | geldikleri elbiseyi bırakmıyanlar çoktur. Bırakanlar ise bir tek pan talon tedariklenir ve İstanbulda kaldığı kadar hep bu pantalonu giyer, Binaenaleyh giyim masraf- ları yök demektir, Cigara rakı ic. mezler, hovardalık bilmezler, En az kazanan ufak bir seyyar leble, bici bile her sgene köyüne 20 - 25 lira gönderir, Biraz daha eskilerse 50 - 60 lira göndermek imkânmt bulurlar, LEBLEBİ NASIL YAPILIR? Leblebici dükkânma gelen no , hut evvelâ boya ayrılır. Sonra ta, vaya atılarak birinci defa kavru- lur. Tavanm altmda bir ocak var- der. Bu ocak daima odunla ya - nar. Nohut tavaya ancak bir ki. lo kadar atılabilir. Nohut ilk kav - ruluştan &onra yirmi dört saat ka- dar dinlendirilir. Ve sonra tekrar ikinei defa olarak tavaya konulur. İkinci tavadan sonra nohut hafifçe ıslatılır. Ve sonra tçüncü defa ol. larak tavaya koönülür, Bu kavrulma esnasmda no . iyeti Nasıl yaşar- ruyor. Ve bir leblshlcl'duhkm : hutlarım beyaz derileri soyulsun diye kuvvetli tokmak yapılır, Tok- mak kaba ağaç dedikleri ihlamur- dan mamuldür, Tokmak ile nohu, dün derisi ayrıldı mı leblebi mey, dana çıkarâ bunlâr da dördüncü deaf olmak üzere tavadan geçiri- lir ve bu leblebiye çifte kavrul - muş denilir, Tokmaktan sonra keçe ile leble, bilere cilâ yapmak şarttır. Leblebi hazırlanmca yeniden bo. ya ayrılır ve irileri elli, diğerleri ise kırk kurusa satılır. Yarım ve parça kalanlar da öğütülerek lebr lebi unu yapılır, Tavadan henüz çıkmış sıcak leb lebinin tadma doyum olmaz. Hele kafa biraz keyifliyse, İSTANBUL NEKADAR LEBLEBİ YİYOR? Bunu hiç merak ettiniz mi? İs- | tanbul nekadar leblebi yiyor? İstanbuldaki kırk sekiz leblebici dükkânınm herbiri senede vasati olarak altmış çuval nohut işlerler, Bir çuvalda 125 kilo nohut oldu. ğuna göre 48 dükkân senede 2880 çuval nohut işliyerek 360 bin kilo Jeblebi yapar, Şu hesaba göre İs. tanbul şehri günde 986,5 kilo leb- lebi yemektedir. LEBLERİ DEYİP GEÇMEYİN? Leblebi deyip geçmeyin, Mü- kemmel bir gıdadır, Gluteni bol ol. duğu gibi demir ve fosfor maden, lerini de ihtiva eder, Ama Çankr- rılı leblebici bunu bilmez, O da leblebiyi şöyle metheder: — Efendi, Tophane gullesi gi- bidir bunlar, Şu durusuna bir bak, nekadar yakışıklı.. Bir avuç Yyi, bir bardak su iç akşama kadar tok tutar, | Yalan değil, Jleblehi hakikaten tok tutar.. Ama yazın fazla yemekten sakmmalı,., Muzaffer ACAR 5 Fatih halkevinde Parasız muayene ve tedavi için Bir dispanseı açıldı Fatih Halkevmden: Fakır halkın meccanen mua, yene ve tedayilerini temin ıçin Halkevi binasında bir dispanser açılmıştır. Dispanser en degerli hekimlerimizden bir grupun mü zaheretile 3/2/941 de faaliyete başlıyacaktır. Mühtelif hasta, lıkların muayene gün ve saatleri ve hekimlerin isimleri Aaşağıya yazılmıştır. Dahiliye: Pazartesi günleri saat 16 da Prof, Dr. Sadi Irmak, salı günleri saat 9 da Prof. Dr. Arif İsmet Çetingi. Cerrahi: Salı günleri saat 15 de Prof. Dr. Kâzım İsmail Gür- kan, çarşamba günleri saat 12 de Doçent. Dr. Hazım Bumin. Kadın ve Doğum: Cuma gün, leri saat 14 te Doçent. Dr. Naşit Erez. Sinir ve Akıl: Pazartesi, per, şenbe günleri saat 15 te Prof. Dr. Fahrettin Kerim Gökay. Cildiye: — Perpenbe günleri saat 13 te Prof. Dr. Cevat Ke- rim İncedayı. Göz: Balı günleri saat 14 te Docent. Dr. Bengisu, cuma gün, leri saat 13 te Doçent. Dr. Irian Başar. Çocuk hastalıkları: Cumartesi günleri saat 16 da Dr. Fahrettin Fehmi, Burun, Boğaz, Kulak: Çar. şamba günleri saat 10 da Prof. Dr. Vahdettin Özan. Bevliye: — Perşenbe günleri saat 15 te Dr. Ali Eşref Gürsal, HABER'in bulmacası Obi t-2 3-64 5 6 7 8 9 10 Kü i ğ 3 : 1 İ M K 6 * , İ (:| 9 : f İ — 96 numaralı bulmacamız Soldan sağa: i — Müthiş rezaletl. 2 — Kayak Bporlarrmızın yapıldığı yer, cilveli, 8 — Güzellik, bir edatım kısallılmışı, 4 — Bir emir, bir hayvan cinsi 5 — Memurların tâbi olduğu bir kanumn, bir edatın kısaltılmış ve kalmlaştırıl- mışı, 6 — Kemiğin özü, bir çeşit cik ve, 7 — Bir emir, istasyonlardaki hu. bubat ambarı. 8 — Bir edat, bir şeyin diğer bir şey üzerinde bıraktığı tesir, bir emir, © — Beş kıt'adan biri. 10 — Küp imalâtiyle meşhur bir kaseba, mrz, bir Alman parası. Yukarıdan aşağıya: 1 — İstanbulda Yükşekkaldırım ci- varında bir semt, 2 — Keder. d! 8 — Eski İnsanlarm taptıkları eğya. Nezretmek, bir emir. 5 — Galebe, çok ihtiyar. 6 — Hâkimiyet sahihi, kat. ran, T — Dokunma, alfabede bir har, fin okunuşu, 8$ — Meşguliyet, zarar. 9 — Bahnenin kenar tarafları, bir edatm kısaltılmışı. İ0 — Alfabede bir harfin okunuşu, telefonda kullanmlan bir tabir, sonradan ilâve olunan par- ça.— Z 95 numaralı bulmacamızın Soldan sağa: 1 — Gelibolu, U. 2 — Önem, Zarif, B — R, Masal, Su. 4& — Esir, Neden, 5 — Neseb, A, E. 6 — El, Ticaret. T — Kaf, Lav, Ş. & — Metanet, Ş, D — Kened, Nine, 10 — İta, Tezek, dan biri, bıçağı keskinleştirme. d — — İnanılmıyacak derecede müthiş ve muâ zzam gahüçler arasmda en nefis bir AŞK MACERASI, FEDAKÂRLIK MÜCADELESİ B gün içinde tek başlarma satışa çık (600D BY Mr. cmııs Şılı.eıerlnl görmek Üzere bugün mutlaka koşunuz. Bütün genç İngihere nefis bir filmâe.... Başrollerde: A tıklarını söyledi de doğrusu hay . s AR AY y ZE| — Leblebicilerin çok aç'k göz kim” sinemasına- : Ha Zekâ sermayesine dayanan bütün ES küçük işlerde daima yahudiler ör- ıronnu-r FONAT ve GREER GATSON O ; İ kicilere öğretmiıler va böylelikle seler olduklarmı tesl'm. edelim. ı' .ı'l.. .l “TÜRKXÇE Sözlü nüshası nek olmuşken: İleblebiciler hurda kurşun ve bakır toplamanın fev . kalâde kârlı olduğunu musevi es. HiND RUYASI Başrollerde: TYRONE POWER . MYRNA LOY - GEORGE BRENT vşouhlnlemengm-n Fransızca Sözlü nüshası IPEK Sınemasında"'----' '=M ELEKSınemasında ? 'J