3 Aralık 1938 Tarihli Haber Gazetesi Sayfa 11
yi notları dede sosyal hayal asıl inkişaf etti ? ve Halkevi gençleri bu . hayli çalıştılar ve çok güzel neticeler aldılar Milli günlerden birinde Niğde gençleri... HABER — Akşam postası ——— ——— Lokantacılar kilâp bekliyorlar! iMm- Lokantalar yılbaşından itibaren semtlerine, vaziyetlerine göre sınıflara ayrılacak İstanbulun mühim dertle: len biri lo kantalardır. Bu gün lokantacılarm da başlarına ehemmiyetli meseleler açılmiş bir haldedir. Dün lokantacılar cemiyeti i- dare heyeti toplandı. Birkaç gündenber! islahi mukarrer akat lokantaları TA üzerinde tekâsüf et- tedir. Lokantaların y lara ve semtlere ayrılması ve #skara Y mek pişiren, tatlı an, yemek pişiren birinden tefriki, işleri. etmemesi mu - larına ehemmi- sırada biz; karrerdir. Busun bazırili yetle devam edildiği kantacıl dularını takip et işine lemas etmi kle günün merski k acağız. taların biribirinden dağ gi rılacağında şüphe betle diyor ki; “Henüz tobellür aden kat'i bir karar ol- mamasma rağmen esas meseleler üzerin» deki prensipler maddeleştiriimiştir. deni ci dükkânlarının tavuk, tavuk sı yle yarı ahçılık man Köfteci dükkânları var, Bunlar birkaç tencere yemek de pişirebiliyorlar. Bünlarm lokanta mefhumu İçinde mevki- leri nedir? Bu meselelerden gayri, asıl İstanbul halkını alâkalandıran bir nokta vardir. Lokanta cak midir? Belediy imkün ola- enin bu nokta üzerinde 15 lâ keçi ve kizil ka kantalarda kullanılmıyacaktıı başka, garsonların y man loku mkara yapılmıyacaktır kara işi y Bu gibi yemekler fakat on lar da ayrıca yemek Bu suretle: Börekçiler, aç tetiler kendilerine ileri geçemiyesekler; mahallebicilerin ya pan lokantalarda olacak ve| vardırılacağını öğre- niyoruz. Bu ds çok y bir isle lur. E- gün bir servis ve , bir , Halkı yemek gibl zaruri ih- kurpızmda lüks y imizin bu iş etrafı nik meşgul gunu öğrendik. Bu, lokanta; m ve hele bizim gibi vazı sermayeli )okantaların hayat işi- rülüyor ki lokantacılar bir bekliyorlar inkılâp Ayrıca birç lerini fevkalâde ucuz Yaparak bunları bir av halinde kullanmaktadırlar, Meselâ dö- ner kebabının porsiyonuntun on beş kuruşa ilân eden lokantada diğer yemeklerin ta bağı en aşağı 30 kuruştur. n bittabi diğerini de yiyecek- sele de kalmıryacaktır. ilen ve yıl başımdan iüba- ren tatbiler düşünülen bu ıslahat bilhassa elbilir, Lokanlalarda semt ve çalıştırdı müstahdem miktarına göre bir tasnif e.| &aire gibi ek Bun Griles an İstanbul halkı içlâ de 5 hareket olur. İstanbulda mutfağı olmiyan tarmı tekdir için en hücra köşelerde bile birkaç İokanta, bir birkaç mahallebici, yum süt, Yo tahakkuk et-| k bu gün faaliyet devam otmekte- sası asla Yanlış olamaz, Yalniz ayni semt- lereceye kada aralarında çok büyük farklar olan kü-| ük, bilyük, çok büyük lokantalar mey | cuttur. Bunların tasnifi, malzemesi, yapısı | dir. işi ve müsfahdemini Üzerinden takdir olu. nacaktır. Tokantaların altı amıfa ayrılacaklarını sanır Beyoğlunda ve İstanbulda birinci sorıfa dahil olacak lokantalardan “gâyri pek meydanda olmamasma rağmen İlstelerde- Ki flat yüksekliği ve yaptıkları iş mumanı bariyle birinci amıfa ithal olunacak ozantalar daha mevcüttur. lokantaların i bilemeyiz. An rel ve piyazcr a pişirip veren suretiyle karm doyuran yoğ 1 rüz. Bütün bunlar bu yüzden geçinir! İstanbulda bir istatistik yapılsa apçı dükkânları ekseriyeti alır ve belki kah velerdon sonra gelir. Buna nataran lokanta meselesi yalnı çinen birkaç bin oeshaf iş Divanyolunda mütevazı bir okanlası bulunan bir > ük. Di) helvacı, İ ve inkilâma şiddetle tarafta onlara aleyhtarım. Ben almam, ö Bunun manası nedir? İstihdam edilen iş-| ellerin paralarını halktan almak manası itibariyle tam bir ihtikâr demektir, Büyük işler gören lokantalar gi 400-500 1 ler, X tar, Ve bu parayı Niğde Halkevi Di “Sut bulan yeniliklerden bi- & Üy, ye olarak giyinmiş olan üç yüz kadar ka- dinlı erkekli grupunun balo mua-; geretine tam t peyda eylemiş aya kadar hasılat tesbit & »alkımın a Smıflara taksim olunan e on garson hakk: 40-50 Hira şehrin | o listelerini iktisat idaresi tay tamamen müsta dan çapanoğlu çıkinazsa, şimdilik iştihamızı açan bir iş. uğunu gi z ve kesin ola” lik değil at g ğdenin sosyal! fiatlar buna göre konaca ne vermezler, kendileri de bir miktarını ilerdedir, alırlar. Bunun manasmı artık siz ediniz, Lokantalardaki Şimdi bazı mühim meseleler meydan al. maktadır, Şuradı zamanın kıyafetle k için ve hattâ İstanbul Muhabiri iğde merkezinde olduğu gibi kazılar) gap Devamı 14 üncüde Kızıl gölge HABER bir çok urada bazi tatlıer, maballebi- Börmek tehlikesini göze İN RESİ İMAYATINIZ NA ZARIN. Burası DA KIYMETLİDİR MSİ | kız Buşava g PALMER Cekim 204. OLAN Eri *DİYANA DE ei an en “ . vE dir ) İŞKENCE yi YAPILMA MAŞ İŞİN ÇIRPIN! voR?Du > KS : BU #3N9D4 DıYANAY» TAKIB İEDEN POLSER YETİŞMİŞ. | Bur4D4 BIR. PPENNN z VSEYE# Dö: | #wme | EvE7 KANDA AÇMIYOR LAR... KIRGUM,. BURADA ŞUPHEL İŞLER OLUYOR GA 80 CE BIR CE- 24 Yazgım DA Akk BAŞI» m e GFISIM: — 2 FONA YÜKLÜ) 6 ortadan Yi medeni hareketlere Me m) l leket vaziye olunda Niğde fne sokmuş | rmek husu- retler sarfey- rilmış olduğu” “Poti Sizi EPEYDIR ARMOR... ©İvYAKAaLAYINCA B8iNi BANA 8/ TEŞENKÖR MEKTUSU Ss 7 MOjCA K4UN a beraber bir 43 ÜSTONDE Po13 tipi VAGEU 7 DAL DE se YAPA - KLAN MAĞARA ya » vürak göstermek fay YOLUMA dö- Me PEKİ yim Kasa” yzüLDüM YAT. BEN, DovRY:v 2? Mi? krV h merasiminin) | Göken k apılması O/YANA, Parti ve halkvel ida- sağı, GÖLGE | AM İŞKENCE. | 5wDE odasında, bildi * vazife almış olan kim-| ip ber taya mas-| orta okul-| due ii vel İmecsve |. o < e ever “| Dı DİYANANIN OTOMOBİLİN! TA ettirilmesi gibi 2. MB EDEN OMER M4İDi hayatın 2puta Yunda am eden BURADADA NIMSEYİME GARİP Yom... Bu Kız BUNAR oLuPTAa UŞMADI Yaf, aha seyyal bir ma.) (O|Z0ot51ö# z. z EE JEVET Ke Gök Pos 5 GÜBRE yaka, A YA CAK VÜN YAPĞ MiMDE HA: BİRER si.) | GEKA Die ĞARA YAKAUM ML OLİN v1 MU, | peri BİR m DMER | 4/9048 | PRENS Anmed Pp iyki | süRüm. L4EYD KAÇMIŞ Dı. amanda halk, a | zaketini gös Polisin refakatinde © » Burada gördü - iraf etmeliyim ki Su E5wADA. AANA PENN ALTINDA
