7 Şubat 1940 Tarihli Akşam Gazetesi Sayfa 6

AEŞAM Prasa, Em İkisi de birçok derde Sebzeler de elbise gibi modaya tabi olmağa başlamıştır. Her mevsim bir kaç sebzenin faydaları sayılır, vita- minlerinden bahsedilir ve binbir der- de deva olduğuna karar verir. Bu #ene en fazla kereviz, prasa, lâhana ve bavuçtan bahsediliyor. Kerevizin meziyetlerini geçen haf- ta yazmıştık. Bugün prasa ve Jâha- Dadan bahsedeceğiz. Prasa pek eski zamanlardanberi hassası çok bir sebze diye tanınmıştı. Hattâ bu sebzenin verem hastalığını Mile geçirdiği kanaati vardı. Bugün bu kanaatin boş olduğu an- laşılmışsa da nezleye ve boğaz nez- lesine karşı prasanın fevkalâde iyi bir ilâç olduğu kanaati bakidir. Prasa müdrirdir, bundan başka #4manlara zayıflamak için, damar İarı sertleşmiş olanlı Tomatizma- dan muztarip olanlara, böbrekleri Kum yapanlara, en faydalı sebzedir. Hazmı kolay, çok bes yuran bu sebzenin bilhassa zeytin- yağlı yemeği çok nafidir. Prasa yalnız dahilen değil, haricen n güzel anılır; Bir bardak sü alın bir pi sanın beyazlarını İnce ince doğrayıp kaynatmalı ve süzmeli. Bu süt gece yatarken yüze bir pamukla sürülürse cild beyaa ve berraklaşır. Lâhanaya gelince bu sebzenin haz- mı ağır zannedilerek az yenilir. Hal- buki bu sebze birçok hastalıklar için ilâç gibidir. Lâhanada bol kükürt ve arsenik vardır. Karisızlar, cild hastalıklarına #stidadı olanlar bol lâhana yemeli. dirler, Lâhanayı fazla yiyen köylülerin gayet sağlam oldukları ve çok yâşa- dıkları Avrupada yapılar İstatistik. kerle sabittir. Bunların gayri sıhhi evlerde ve fona şerait dahilinde ya- şadıkları hâlde sıhhatlerini ve uzun ömürlerini Jâhanaya borçlu oldukla- rı iddia edilir. Romatizması olanlara da lâhana tavsiye edilir, Hattâ çiy lâhana yap- raklarının şert damar gib olan yer- lerini ezdikten ve düzelttikten sonra, ağrıyan romatizmalı yerlere koymak ve üzerini sararak bırakmak sanci- ları geçirmeğe kâfi imis Yüzünde küçük sivilceler ve cild hastalığı olanlara lâhana tavsiye edi- Hyor. İçindeki kükürt bu hastalıkla. ra dr faydalı imiş, Elmalı, portakallı marmelat Bir kilo elm akal, bir kilo şeker bir te idir. eşme altında arı İle parça- etmeli. oOÇekirdeklerini ayıkladıktan sonra tencereye koy- malı. Kesilen meyvaları örtünceye kadar su koyduktan sonra ateşte pi- girmeli, Meyvalar yumuşayınca suyu ve meyvaları kefgirden geçirerek süz- meli, Çıkan koyu suyu bir kilo şeker- Ie ve bir limonun suyu ile ateşte bir #aat, bir sasi bir çeyrek kaynatmalı. Küçük kaplar içerisine döküp muha- faza etmeli, Portakal renginde dürüân marmelâ. tın lezzeti pek güzeldir. yıkadıktan s0 lara taksim Cildi yumuşatmak için Kışın bozulan, çatıyan cildi yu- muşatmak ve beyazlatmak için dem sütü en tesirli tlâçtır. Porselen veya mermer bir havanda 30 gram tatlı, 8 gram acı bademi ga- yet iyi ezlllinceye kadar dövmeli, 150 gram iyi cins gül suyunu (azar azar ve karıştırmakta devam ederek) Vâve etmeli. İnce bir tülbentten sü- zerek şişelerde muhafaza etmeli. Ge- ce yatarken ve sabah bü sütle yüzü siimetidir, 7 il Bir müddettenberi ipekliden yapı- lan sabahlıkların yere kadar uzun | olması moda idi. Şimdi bu moda fa- nilâdan, düvetinden hattâ basmadan yapılanlara bile tabik ediliyor. Etek- ler uzun, bluz kısmı da çapraz düğme ile iliklenmektedir: 1 — Gri üzerine kırmızı kareli fa- | mam a sabahlık. Rever ve ceple gri fanilâdan, kemeri kırmızı ipekli- dendir 3 — Siklâmen rengi kadifeden sö- bahlık. Yakası, kol ağıtları, cepleri ve kemeri eyni renk ipeklidöndir ve baklava şeklinde makine çekilerek süslenmiştir. İki düğme İle ilikleni- yor. . Ucuz hamamlar Avrupanın büyük şehirlerinde pek az bir para mukabilinde yıkanmak kabil olan 1914 umumi harbi devam ederken İsviçrenin aldığı tertibattan biri de hur dudlardan memlekete ilüca edenleri herşeyden evvel hamama sokturmak, | saçını ve sakalını tıraş ettirtmek, elbise- lerini değiştirtmek “idi. «Şimdi Finlândi- | yalıların yaptıkları gibil» Buna benzer bir | usul Franszlarca da tatbik olunarak ; esirler ve mülteciler derhal yıkattırılır, elbiseleri tebdil olurnurdu. Harp malze- mesi ile meşgul olmiyan | fabrikalardan bazıları yalnız ucuz elbise ve çamaşır imalile meşgul olmuşlardı, Pariste bir hâyli ucuz hamamlar va;-| dır. vae Pergolesâ av. Alphan - avenve | de Wügram'dakiler ve emsali gibi. Bun- | larda mütesddid banyo ve duş odaları | vardir. Gelen mnüşteriler çok ucuz bir | para mukabilinde | yıkanıralr. Ve kirli çamaşırlarını bu hamamlara mücavir olan çamasırcılar gene ucuz bir finile | temizler. Hamam takımlarına bunları o hamam © natıri temizlettirir ve tebbir müşteriye verdiri hamamlarda müşteri yıkamazlar, Yalnız koridorlarda dolaşırlar. Müşteri çıkar çıkmaz ortalı temizlerler filân. Parise müntaraman | gelen köylüler ve marşelerin satıcıları bu hamamların daimi müşterileridir. | b Bir kısım halk hamamları daha var- dır. Üç beş kuruş daha fazla para vere- bilenler bunlara giderler, diğerlerinden farkı dellâkın müşteriyi yıkaması, ma- #aj yapınası gibi kolaylıklardır. Bu ha- mamların da çamaşırcıları vardır ve ucuzdur. Bu hamamların ve çamaşırdı- | ların müşterileri de bekâr polisler, bü- yük dükkünlarda çalışan müstahdemler, misafir bekâzlar gibi evsizlerdir. Bir nevi hamamlar daha vardır. lara Türk hamamı namı verilmiştir ve | Kiks kabilindendir. Terlemekle zayıflı. | yacaklarını zannedenler, onbahlara ka- | dar barlarda yuvarlanarak vöcndlarını alkolden tasfiye vehminde bulunanlar, uğulmak ateş gibi taşlar yüzerinde mun siyenler, buram bur ter- Bun. | in: meşhuru Paristeki opera civarında: Bir defa gitmiştim. ne girdiğim kapıdan nasıl çıktığımı ben | biliyorum. Fransanın büyük şehirlerinde de umu- mi hamamlar vardız, Maralyada Niste, | hamamlar vardır Liyonda * vessire. orslardakilerde de halk kolaylıkla ve ehven bir fintle yiku- Bir, Çünkü artık konforsuz evlere iltifat edilmediği kader hamama gitmiyen adamlara da hörmet edilmediği içi san gibi yaşamak istiyenler bu işe dikkat Ve. © ködar: alışmışlardır ki «meselâ lâkırdı Arasında: ma girdim tıraş ol- ar Londrada ve Pariste âdisi sayılır fakaralık Paris gibi kurulalı ve Dünya kuruldu asıl" olduğu için Londra yerlerde dahi hı mizlenmekten nasibini «na olmak üzere derhal söy- ki Londrada haftada üç gün kendi. elbisesini ve kendi elile emiyen velhasıl tek bir adam hemen hemen yoktur. (İrgilizlerin prensleri dahil olduğu halde iftihar ettikleri şey» den biri de kendi ayakkaplarnı ker ir.) İngilterede bir mile ço: dığı ilk ceza halâdan çık ekmemesinden baş sizler mi lerinin temizlemelei bütraden şu- nu arzedeyimi ğunün al silonun kordonunu lar. (Mübalânya orum bu böyledir.) Londra rnahafilinde © pek * meşhurdur, Şimdiki Veliahd prenses bundan dört beş sene evvel bir gün sokakta çözülen potinü kordonunu dadısına bağlat- mak arzusunu gösterdiği için büyük val- desi tarafından cezalandırılmıştır. Ne Londranın ve ne de Parisin elbette İstanbuldakiler kadar güzel hamamları yoktur, Elbette İstanbuldaki hamamlar daha temiz ve bir hale sokturulabi- lir ve derecata ayrılırsa, Avrupadakiler gibi ucuz olursa çamaşırcısı bulunursa hülüsa hamama gitmek keyfiyeti kolay- laştırılırsa elbette faydası vardır. Ve bu- nu temin için de çare buluüak güç değil dir, Ve o da me: şudur: Hamamları badettasnif hamamcılara bırakmak. Sıh- hf şartlara riayet etmelerini temin ve şeklini telkin etmek, / alışıncıya ka- dar muttasıl kontrol O etmek, hamam- İsta ilânler yapişlırtarak oyıkanmanın faydalarını ve ak zararlarını izah etmek zannediyor çareletin en ikna teşvik edicisi olur edicisi ve Beled m işlettirmesi bah- #ihe gelince, bilmiyorum bu hamamları bu biraz evvel arzettiğim çerçeve dahi- linde bir kaideye rabtetmekten daha mi faydahdır. Derhal bayır diyebil $ — Koyu krepondan olan bu | sabahlık, Çift olarak konmuş üç düğ- me ile ilikleniyor. Cepleri ve yaka | reverlerinin etrah eteğine kadar | pembe ipekli şeritle çevriimiştir. 4 — Bej üzerine yeşil çubuklu fa- nilâden sabahlık. Reverleri, cepleri ve düğmeleri yeşil kadifedendir. Taşova Tütün mahsulü Zelzele felâketinin yaptığı tesir ve ifası istenilen tedbirler Erbaa (Akşam) — Taşova (Erbaa, Niksar, Tokat) hinterlarıdında eşi görülmemiş bü- yük zelzele felâketi bu mıntakanın Bedi, tünleri üzerinde mühim tesirat lera et: tir. Taşova mmntakasında deranbar henüz başlamamıştır. Ve ne zaman başlıyacağı da beli değildir, Büyük felâket dolayisile köy» lerde ve kasabada demet ve denk amellye- si de yanda kalmıştır. Erbaada bulunan Samsun vali muavini bay Orhan Güvenç uğu makamlara verdiği raporda bu ün satışlarının bevenk halinde ya- inin müslahelin menfaatine uygun ını bildirmiştir. Tütün inbisarı kamu- nunda (Hevenk halinde tütün satılamaz) denildiğine göre mezkür kanundaki mad- denin ya değiştirilmesi veya başkaca ted- birler alınması zârüreti vardır. Bu da za- mana rabestedir. iş- rte inhisarların de r kalme ii mak ş yasta ve dolgu girişmesi. 3 — Diğer alıcıların da mübayaaya işti raklerinin hükümetçe temini — Bu blyük felâket Kurşısındı idare ve gerekse diğer tücc lü spekülâsyondan kaçınm; dilşkünlüğünden istifadeye yeltenmemeler rinin temini, Ulukışlada hamam ihtiyacı Ulukışla (Akşam) — Ulukışlada ha- mam bir senederiberi kapalıdır. Halk evlerinde leğen içlerinde Köy içerisnde bir iki tifüs vakası da görülmüştür. Halk hamamın a Belediyenin vazifesi bu gibi müessese ri üzerine almak değil, elanları y mak kontrol etmek nezarei hakkile ifa etmel tir, r: #Filân gü ama buyurun 2uz? diy erek yedi ma Bu ahbi bir iş ya İ kendir 1enedemedi: i Semih Mümtaz 8. —— ak OEM |, 7 Şubat 1040 I MÜŞKÜLLERE CEVAP | Kitaptaki yağ lekeleri nasıl çıkartılır? Ankara Y. R. — Kitabınızdaki yağ leke- lerini çıkartmak için eter ile sünger kâğıdı lazımdır. Lekeli yerin altına bir parça be- leke üzerine bir Bir iki defa (temiz sünger bu ameliyeyi tekrarlayınca leke krlmaz Fakat en doğrusu kitaplarınızı temiz tute maktır, tüyü yastıkları temizlemek innaz: i — Ku için, yastık! Bu ha- N ilenme- si ve kab tıklar miş abur ? — Yün işlerinde tuğ iğnesi He işlenen- lere şişle işlenenlerden fazla yür Boy 1,56, Kilo 8? metre elli v dan şikâyet ediyorsunuz. Bu yaşta 82 olmarız doğru değil Bizin, Zayıflamak için takip edeceğiniz Ye Jim bir doktor tarafından tarif edilmelidir. Eğer yazdığınız gibi tatlı, bamur işi, pasta ve sudan kendinizi mahrum edemezsenla sayıllamağa hiç teşebbüs etmeyiniz yaklarımızın üzerindeki fi leri rmenin imkânı yoktur, Bu fazlalık olduğunuzdan Weri geliyor, incelir- ü etler de eksilir. “HAVAGAZI İktisad etmek için dikkat edilecek noktalar Havagazı İle yemek pişirenler gar dan iktisad etmek isterlerse şu nok- talâra dikkat etmelidirler: Ocak üzerine yerleştirilen tencere nin etrafından gazın alevi taşmama- hdır. Bu hararet yemeği çabuk pi- ye boşa gittiği için israf olur. z alevi dalma mavi olarak sessiz Bileti Kırmızı veya sesli çıkan alev gazın ocakta değil, boru iç yandığına alâmettir. O zaman luğu kapamalı ve gazı başlan rak mavi ve sessiz yanmasına bak- malı, Ateş su, salça, çorba gibi şe: nulduğu zaman musluğu rak çabuk kaynamasına gayret melidir. Bunlar fokurdamağn ba dığı zaman gaz kısılırsa tenceredeki rdamak devam eder. Yemek pişirilirken tencere kaynamağa başlayınca gazı kısmak lâzımdır. Hafif gazda pişen yemek daha lezzetli olduğu gibi gazdan da çok iktisad edilmiş olur. yier ko- Eldeki mayasıllar K gayet basit bir ilâç tavsiye edilmek- tedir. 250 gram toz şeker üzerine bir bu- çuk bardak su koyarak ateşte eritmeli men indirmeli. Bu şeker şer- Yık olunca elleri içerisinde beş on dakika banyo yağına sonra eski Mazmış. Öksürük için ilâç Öksürenler için basit ve müessir bir ilâç tarifi: Porselen veya toprak bir kap içerisine yirmi gram katran koy- üzerine da salla, Sonra gene kay- nar olarak bir litre su daha ilâve et- İm etmela bırakmalı. yıkanıyor. | Güzel bir diş tozu İki limonun kabuklarını soyup fi- Kus gayet zaneden n ayni mikdar kutuya H tozu, olui nalı. Gay