23 Temmuz 1938 Tarihli Akşam Gazetesi Sayfa 6

çiçi Sebzecilik: Çok gevrek ve turfanda yetişen bir havuç cinsi Havuçlar, kış- bk sebzeler ara sında en çok sar- foluan bir sebze- Resmini der- cettiğimiz havuç Jar, buk ii e gelem ve İlk turfanda olarak yetişmek ( kabili- yetini hain bir sebzedir. Bilhassa, dil dilim, ince kesilerek, yumur. taya batırılıp te- reyağında kız: lacak fes o Bununla beraber, ihtiva ettiği emlâhı rsadeniyesi dolayısile besleyicidir- İer de. Derunundaki Karotin maddesi ka- Bın terkibinde bulunan Emoglobin mad- desinin çoğalmasını temin eder ve kana karıştırıcı hassa verir. Bunlardan dolayıdır ki, çok defa ha; Data da verilerek, hayvanların hareketi, Asabiyeti tahrik ettirilir. İneklere verilirse hem sti deleş rip ve hem de havuç süresindeki sarı madde ile sütü biraz daha sararür. Bun- dan dola bu gibi sütlerle ni arımtırak we lezzetli olur. pek çoktur. Resmini havuçun tarzı şöy nizin bir kenarına, ken- göre evinizin min etmiş olursunuz ın sevdiği toprak: Havuçlar yu- erin ve derin topraklardan höş- Toprak kumsal olursa rümüş gübre vermek, toprağı gübrelemek ister Havuç toprağı çok yorar, onun için 2 - 3 havuçun ekildiği toprağım ye ve toprağı da yübrele- ekerseniz, m ekim mevsimi yok- mde de ekilebilir. Res- Erturd havuçu to- ağustosta ekilirme ey- bir şekilde kemale ge temmuz, mükemmel geli ol ıtarlar. Bir dikkat etmek, ç eşi bir arada düşer. Onun n ekmezden önce, rarak ovaladıktan sor Tohumlar ektlimezden evvel 2elce ve nce bir şekilde bellenir, ça- palarır, lere, ta ri buraya ya se me bir şekilde olarak, topr rıştırılarak te 2 sar fidir. de, tavalara & rak üzerinde 4 - 5 santin lara bölünür, Hay vari ve ekilir ve tırmıkla n kadar ünen el çapasile çizgiler içerisine turmıkla tir Tohumlar toprağa ayakla toprak Bundan tavala çizgiler tesviye edilerek tohu natifçe tazyik bunların yenmesi pek en- Wr- dirde muntazam ekii- ince kum ra ekmek toprak gü- esviye edilir, bir takım parsel- tohumla- ahut âdi serp- Sathi ımlar gö- prağa gö- top- derinliğinde ve 15 - 20 santim fazı ir açılır, t bu ile serpilir ve toprak k pa- kildikten sonra, bir geçli parseller Tohumlar ekildikten 7 - 8 gün sonra intaş eder çimlenirler. 2-3 yı ca sik olanlar seyreltilir ve alınır ve gene sulanır. 7 - 8 m İkinci bir İse santimden #2 mesafe olanlar çıkarılmalıdır. Her seyreltme ye ot sima &mel müteakib ha a bir su ve &i unutmamak Jâşı humların ekil mesinden 2 - 3 ay sonra havuçlar mü- kemmel bir şekilde kemale gelirler. Hvauçlar kemale gelince topraktan çı- karmak lüzamdır. Kışı mutedil olan yer- lerde, ol yerlerde kalabilirler. Kışı fazla olan yerlerde ise çıkarılıp tında kum içerisinde muha zamıdır. Bu güzel avuçlardı um al- mak matlüb ise, sonbaharda çıkarılan havu en İri ve gü alıni de, mese 0-45 topraklara y atı als mek lâ- Henmir santim fasılalarla ş Kişi pek ilden dikiiile: , havuçları kum ve ülü olarak muhafaza toprağa aharda, bu saman içerisinde etmeli ve iikbaharda felerle dekilmelidir. İ ba- vuçlar, birer sakı havai verirler, çiçek açarlar ve lem ağustosta | to- humlar kemal İşte, haruç Almanların i mesa- wekilde yap senim: meşhur Erfurd Okuyucularımızdan. ricamız : On, on beş sual sorarak, zarf içe- risine bir de pul leffederek mektup- la cevap okuyucularımıza, tahriren cevap vermek imkân hari- <inde olduğu çibi, gazetemiz mari- çak zirai meselelerin, istiyen fetile de sorul azami 2-3 den fazla dikkat edilmesin olınamasına rica ede AKŞAM'ın Ziraat mütehassısı karilerimizin suallerin? cevap v (AKŞAM) ın ziraat mütehassıs her nevi ziraat bahislerine dair sorulacak #uallere cevap verme- ğe hazırdır. Gönderilecek mek- tupların üzerine (Ziraat muhar- riri için) kelimelerinin ilâvesi 1â- amdır. Ziraat sahifemiz Okuyucularımız her hafla bu sütunlarda ziraate ait mütecddit yazılar ve mütehassısımıza $or- dukları meselelerin cevaplarını bulacaklardır. Gazetemizde intişar eden ziraat yazılarının iktibası ve kitap, risale şeklinde neşri haklı mahfuzdur. Para Yüzünden... Aşk ve macera romanı Nakleden: (Vâ-Nü) — Evet... - dedi Heyecan içinde, biribirlerine baktı- Gözlerinin önünde sevgili kızları- rın hayali canlanıyordu. Lütfi bey kekeliyerek: — Suzan! Yavrum! Ölecek mi?. O benim her şeyimdi .. Evimizin neşesiy- di. — Şimdi zavallıyı görsen... Baba, birdenbire sordu: — Bu adamı nerede bulurum?... İs- mi nc? ağır ağır: bey.. Bedia hanımın oğlu! erek Doktor Pertev mi?.. Onun ) ari geriledi, Kadın e sordu olduğunu öğrenince neden vermiyordu. Kadın —- Neye susuyorsun düşünü- un? Gene nasıl bayağı hesablar 'Teirika No, 42 yapıyorsun? Bu izdivac senin rahatı- nı mı bozacak?.. Kimi düşünüyor- sun?.. Bana bak!.. Bu tereddüdlerden vazgeçmelisin... Her şeyden evvel kızı- mız gelir: Senin için de, benim için de... Onu mutlak kurtarmalıyız... Bü- tün zekâmızı, kuvvetimizi bu işe sar- fetmeliyiz... Artık Allah rızası için kendini düşünmekten vazgeç... Vazi- fen her şeye takaddüm etsin... Eğer sevdiğin kadın yüzünden kızımızı fe- lâkete sürüklersen, ciddi söylüyorum, vallahi bir tabanca alır, Bedia hanımı köpek gibi öldürürüm... Erkek put gibi duruy Anne coşkun coşkun — Düşünsene ayol... Kızımız ölü- yor... Ve bunların hepsi senin yüzün- den oluyor... Lütfi bey, muztarib bir yüz, fakat munis bir sesle: — Sus! - dedi. - Ne düşündüğümü bilmiyorsun! Karısına uzun uzun baktı ve ciddi- tie Suzana karşı vazifemin ne olduğu- nu biliyorum... Hiç bir şey beni tered- düde sevkedemez.... du, Meyvacılık: Saksılarda turunçlar nasıl yetiştirilir? Turun kemmel süs fidanı olduğu gi- müsaid tün narenciyeler- de mükemmel bir esini nrunçlar olurlar. bir Aşılanmıyan turunçlar da, nn güzelliği ve gerek hoş kokulu büyük saksılara dikilerek, an- mükemmel bir süs ağac gerek ri Türunçlar cesametleri portakal ağaçlarından dukları gibi yaprakları daha küçük ve kalındır. Çiçekleri, çok ve portakal çi Binden daha büyük ve daha kokuludur. Meyvalarının rengi portaksllara nazaran daha kırmızıdır, meyvası yenmez, kabu- Bunun yüzü pek kokuludur, dilimleri ç zarı etli, fakat çek acıdır, Usmresi de Hibarile âdi daha küçük Ool- bir çok yerlerde, yuvarlak ası, güze! kokulu çiçekleri için » Çiçekleri, sabet arak taktir edilirse Veroli denilen bir esans elde edilir, Beher 100 kilo çiçek kırk kilogram mai mukat- 100 gram esans has larının taktirinden, de de edilir. Bu esa spirtolarl, olunur. Meyvasının dış kabuklar; dan da Essence de Port akal esansı edilir. un ekşi olan sa sişelere dold ilmen 5 timal edilebilir. Bunc ritvari kesilerek müddet kaynatır ve değiştirilerek acılığı giderilirse, bundan mükemmel reçel y iş olur, ki, bunun sabah kahvaltılar : pek erkenden top Jursa, bir kaç defa 1 — Citrüs Bigardi tar. Gövdesi düzdür azla tiken- ii nda anaç ım ve buru şuktur. Bunların ri iridir. gok fidancılar bön! nareneiye- lere anaç yetiştirirler, ? — Big de gra evvelki runçtan daha küçüktür, pek fazla koku li çiçekler verir. Çiçekçiler, esanaçılar, bunu Yeliştiri 3 — Reçel turuncu, Bigardicr de conti- tür; meyrası iri ve yuvarlaktır. Kabuğu kalın, eti ekşi ve hafifçe acıdır. 4 — Çin turuncu; bir buçuk metreden fazla bo meyvası yuvarlak, ti- kenli 1 Gn portakala naza ran , Feng kırmızı, kes- kin ve hususi bir kokusu vardır. Babee- lerde ve serlerde süs fidanı olarak yetiş- tirilir. Turunçların çekindekleri uzun ve büyük tahta kasalara, ilkbaharda dik'iir, elde edilen bu fidancıklır sonbahar başka kasalara şağırtılır. Bir müddet buralarda kaldıktan mara büyük li tahta fıçıl 1 ve İdare enciyeler illerini meyanın- aşılanmış bir rünç üzeri İmı göstermektedir. Kadın, sadece Pek âlâ. - dedi. Biran hanım — Artık gidiyorum... Suzan merak edecek. — Bir saniye bek arlatayım. Hayır, istemem... Nasıl geldimse öyle giderim. Etrafına bakarak kapıya doğru yü- rüdü. Gözlerinin önünde mazinin bin bir hatırası canlanıyordu,. Her bir kö- şe hayatımın başka başka bir parçasını aklına getiriyordu. O, ne zevkle, ne muhabbetle bu evi süslemişti. Çıkacağı sırada döndü: — Adresimizi bırakayım... - dedi. Bir kâğıda yazıp masanın üzerine bıraktı ve çıktı. Arkasından Lütfi bey seslendi: — Hadiye! Bu seste eski zamanların samimiye- ti vardı. Kadının içinde ufak bir ümid ışığı uyandı. Erkek devam etli: — Sen şimdi Suzanı göreceksin; öpeceksin... Bir de benim tarafımdan onu iyice öp... Lütfi bey sustu, Hadiye biraz daha durdu; fakat kocasının başka bir söz söylemediğini görerek gitti. Adam yalnız kalınca odada asabi- lerine İnanıyorum! süküt ettiler, Sonra Hadiye Otomobili ha- İ yetle yürümeğe başladı bir | OKUYUCULARIMIZIN SORGULARINA CEVAPLAR Mozayik güzel yapraklı çiçeklerden Fittonlar nasıl yetiştirilir? Maçka, bayan Sorduğunuz ve yaprağını (yolladığınız çiçek, çok şık yapraklı Fittonla çiçeğidir. Bu çiçek Anadolumuzun bir çok yeri de, ezeümle Erzincan, Erzurum, Dersim dağlarında hüdari nebit bir halde yetiş- mektedir. Yittonlal bir çok nevileri meyanm- da en ü Pittonia o Argyroneura olup yeşil yapraklı ve yaprakları da” marlıdır. Re zde görüldüğü gibi gümüşi beyaz tenkledir. O kadar ki, ha- Mektubur: ve buz serpilmiş veya #mış gibi görünür. Çok güzel mo ayik bir nebattır, Yassı şik sai ekilirse ımanların kiş bahçelerine v il nüstema bir & raederler. Bunun diğer güzel bir ne yri şekilde olmakla r bun- wi damarları beyaz olacaği- nktedir. Bu da diğerleri ka- ç rif bir çiçel ebatın yetiştirilmesi ç * bazi dallarından ik yapılmak su Çabuk büyür, daha ziyade sever, fazla su stemez. Mer sakadaki çiçeklerin seyreltilmesi lâzimdir. Bunun O seksini szaya koyarak her hangi bi olursanız, güzel ölan yap a dolru sarkarak hoş man- ı yeri süslerler Kavun ve karpuzların kemale geldiği nasıl anlaşılır? Mıyarlara ne vakit sa vermelidir? B. Eşref Ölçer: Mektubunuzu okuduk, mühim görülen sorgularınızı, di- ger muhterem okuyucularımızın da okuya- rak istifade elmesi için, guzetemize der çetmekle iktifa ettik. Aynca mektublia cevab vermek esasen prensibimiz dahilin- de değildir Sorgularınızın miştir 1 — Hiyarlar ları zamanlarda rmek doğru de Bile zira fazla çiçek verir çekleri M bağlamağa, hıyarlar gö rünmepe başladığı vak! su vermeği sık- Taşlarımız. Meyva vermedi; bylediği- niz çiçekler erkek çiçektir. Karpuz ve kavunların ker me şu suretle anlaşılır 2 Kemale gelen, olmuş karpızların sapı ıdaki kul ve bıyığı kı Binaenaleyh, kulağı, bıyığı kuruyan ar kemale gelmiş demektir. şka karpuzların kabukları- lak birh ara fiske ile vurulduğu val r ses çıkarırsa olmuş, sert bir aes olduğunu delâlet ed ahp ta, iki elinizle sı- tardı işülir. Ka- kolaylıkla siyrı- t oder. geli yerle, ş sene cevabı aşağıda verli başladık ale gelip gel- buğu tiraakla çizlidikte hırsa kemale £ d «Hicran» diye ba: Yırttı, sonra tekrar yazdı; tekrar yırttı. Ve akşama kadar tereddüd iç de dolaştı. Belli ki manevi bir müca dele içindeydi. Bütün gece, uykusu kaçtı, Kalktı; yattı, dolaştı. Nihayet, sabahın beşine doğru, büyük bir azim- Je masanın başına geçti ve şu mektu- bu karaladı. Hicran! Neredeyse sabah oluyor. Bu gece hayatımın &n jeci gecelerinden biri- dir. Saatlerce mücadele etiim; bir karar vermek için çalıştım, Mukad- deratın zebunu olduğumuzu anla- dım: Sen de meseleyi ra, Hicrancığım, sin... Meğer çocuklarımız biribirini sevi- yorlarmış. Bu aşkları, kendilerini ölüme kadar sevkediyormuş. Şimdi vazifemiz: Senin oğlunu, benim de kızımı kurtarmaktır. Birazdan, İstanbula gideceğim, Per- aranmas bıtaya havale Eğer bulursak o synan kendisine Suzanın saf've lekesiz ol- duğunu söyliyeceğim... Sonra onları evlendiririz. Ve bu suretle de bizim güzel romanımız neticelenir. Kendi- öğrendikten son- büna hak verecek- | mizi onların saadetine feda etmek Çiçekçilik Yapraklarının çok şık ve insanı ferahlandırıcı hoş kokusu bulunan Bazalik veya fesligenler nasıl yetiştirilir? Fesilgenler, memleketimizin çiçeklerind. kiymetli Tem bahçe ve hem de bir salon çiçe Pencere kenarların erlerin balkonlarına ve antrelerine ke nacak olursa, yapi » mükemmel yeşli ve pek nel zularile bulundukla- n yerleri mükemmel denecek bir surette süslerler. İnsan, sabahları veya akşamları fesilgeni yapraklar parmakları arasına alp koklıyacak olursa, kokusu insana ferahlık verir Hindistandan o memleketimize ge söylenen bu güzel kokulu çiçek, Bizans devrindenberi memleketimizde, biha İstanbulda vâsi mikyastâ yetiştirilmekte dir. O kadar ki, her fakir bir ailenin bile, resi önünde ak bir saksı veya © tenekesi içerisinde hir fesilgen siçeği bulunur. Fesilgen ayni zamanda dini bir çiçektir içek hıristiyanlar İlkbaharda takdis edilmek- Saksılarda o yetiştirilen o fesilgenlerin 1 pek hoştur. Çünkü, sık ve ufak e 2 bir top max eni igenlerin muhtelif cins me küçük, yeşil ve ince yapraklı olan r pek buldür. Bu ci 20 - 26 santim kadar boylanırla, dalları ve yaprakları çok sıktır. Bur rın, bir de patheani renkte olan nevile vardır ki, bunlar da pek kbuldür Yaprakları iri olun bazı sert kokulu fe- silgen cinsleri de vardir ki, o kadar ma değildirler. Pesilgenler; bahçelerde parsellerin gö- beklerine, yol köşelerine de dikilirler k bu suretle yeşil yaprakları, güzel kokula- undukları yerleri süslerler esilgenler nasıl yetiştirilir? Bir kısım çürüm k funda tap mu mahlütund küçük kasalara 1 tohumları, mart veya ni lara ekilir. Bu sak k bir mahalde bulundu: £ sulamalıdır. Fideler 2 ayni toprak dol- durulmuş & a ksılara, bunları şaşırtma! 15 - rün sonr rar çıkanla- rak ulmuş şik ve kü- çük a dikilirler Fesilgenler suyu çok sık sik sulan nek aksı severler, Bundan asını ehem sevmezler, göl bulundurulması lâzımder. tohumları ekilen fesilgrn- terimuzda güzel güzel çiçek- Pesilgenler donlarda üteessir elur- Jar, onun İçin ilkbaharda pek fazla 40- Buklarda içe alaz Ondan çıkarılabilir etmek ister, onra k Kavunlarda da buna benzer alâim var dır. Meselâ: Ka zda olduğu gibi ku- Jak ve bıyığı kurursa, kavunun dip ta- muşak güzel rlaşırsa, bu gibi unun da olduğu anlaşılır. nize bolca inek gübresi ver- siye ederiz. Bunu ilk saf aşklarını bizim k nasebelimizle leke evlenmeden €v muz lâm... ! Bütün projelerimiz, o hayallerimiz ü. Zira Suzanla Pertev ev- lendikten sonra hiç birimiz Hadiyeyi lekelemeğe cesaret edemeyiz... Tabii» dir ki sizin oğlunuz karısının annesi- ni daima müdafaa edecektir. İşte bülün gece bunları düşündüm, faşındım, üzüldüm. Bizim bu ilerile- miş ömrümüz ortasında gençlere je- dakârlik etmemiz lâzim geldiğini an- Tadım. Orları düşünmeliyiz. Şayed egoist- çe hareket edersek bundan böyle be- nim için hayat ölümden beter ola- İ caktır. Fakat elbette her şeyden evvel Suzanla Pertevin saadeti lâzım... Süzel hayalin, güzel mazimiz dai- ma içimde yaşıyacaktır. em elinden fırladı. Gözleri yaş- larla dolu olarak, mektubu tekrar okudu, Fakat sonra kendini yenerek yerinden . kalktı. Azimkâr azimkâr yüksek sesle: Hayır!,. Yalnız Suzanı düşünme» | liyim. Onu kurtarmalıyım! - ded (Arkası var)