15 Temmuz 1929 Tarihli Akşam Gazetesi Sayfa 5

15 Temmuz 1929 v t Ğlle 5 Evimizi süsliyelim | EL işlerine merakı - olmayan kadın nadirdir. İşte size tarif edeceğim ve az emek ve mas- ııfı mütevakkıf bir usul saye- iskül tabak- sünbül ve kışın ları, tepsiler, kâle saksılarını vaz'a mahsus- şık wazolar yapabileceksiniz. “Papye- maşe, yapmasını öğrendiniz mi ötesi kolaydır. Bunun içiu kaba Köşallar l Böşesit " gideğa "İçin evvelâ evinize alman erzak zuru- funu, bilhassa kese kâğıtları bi- riktirmekle işe başlamak lâzımdır. Mıktarı kâfi toplanınca bu kâ- iatları ulak murabba parçalara doğrar -dikkat ediniz “keser,, demiyorum.- ve suya batırarak bir saat terkedersiniz. Onlar ısla- mirken siz de boş dürmaz bir çay fincanı unu soğuk su ile yo- ğurt kıvamında yuğurarak bir çay kaşığı toz halinde şap ilâve eder- siniz. Buna iki çay fincanı kaynar su katılp karıştırıınca koyu bir çiriş medana gı Bu çirişi kabı ile beraber su dolu bir. kap içine oturarak on dakika kaynatmalıdır. Kağıtları sudan çıkarıp sıkmalı ve mümkün mertebe suyunu süzmelidir. Ka- gıtları masa üstüne yayarak ok- ava ile ezmek muvafıktır. Yap- mak istediğiniz şeyin nevine göre elinize bir kalıp alırsınız. Tabak ve tepsi gibi şeyler düm düz olduklarından kâse gibi çukur bir şeyin imalini tarif edeceğim. Kalıbınızı yıkayarak iyice kuru- fur ve zeytin yağı ile yağlarsınız İçine bir tabaka ıslak kâğıt ya- yarak bir pamuk parçası ile iyice itip bastırarak düzler ve üstüne bir kat çiriş sürerek tekrar bir tabaka kâğıt yayar ve arzu etti- iiniz kalınlığı elde edinceye kadar | devam edersiniz Sekiz, on tabaka ekseriyetle kifayet eder. Her kat arasında kuvvetle basıp sıkıştıra- rak hava kalmamasına itina etmek imdir. aha ufak bir kâse varsa etra- fını yağlayıp kahbın içindeki ha- Ktayı bounula bastırmak çok iyi olur. Kenarları gayet keskin bir bıçak ile kesilip düzlendimi kâse az çok meydana gelmiş sayılır. iğadı iki üç gün halile kurama- Za terkederek kalıptan çıkarmalı ve bir iki gün (daha bırakıp taş gibi kuruyup katılaşmadan evel | boyamağa başlamamalıdır. | Boyamadan evel zımpara kâıdı ile biraz oğularak satbi. düzlenir | ve içi dışı bir kat yağlı boya ile | Boyanır. Bu kuruduktan sonra bir tabaka daha boya sürülerek bir daha zımpara ile oğulur ve üçün- cü tabaka boyadan sonra üstüne arzu edilen resimler yapılır. Üçüncü kât içis altn, güneüş veya alüminyom boyalardan kul- lanmak gözel netice verir ve böyle bir zmin üstüne yağlı boya ile yapılacak bir kaç çiçek veya kelebek vesmi daka gösterişli olur. Tabak ve tepsiler için ve çirişin yuvarlak veya kz)ık | iki tabak arasında darak kenarlarının hi fidir. Kalıbın yağlanmasına dikkat | edilmediği halde bil'ahara boşalt- | mak mümkün olmaz. İdareli ve Enstantane yemekler Ansızın zuhur eden - misafirleri ağırlamağa - kifayet / edemiyecek | mıktarda komposto için yapılacak 'en kolay şey bunun hemen suyu ile beraber marmölât halinde Ezip içine pek az sıcak suda eri- tilmiş bir kaç yaprak jelâtin ilâ- ve ederek etrafı biskuilerle dö- | şenmiş bir kâse ve ya kalıba dökmek ve buz üstüne oturtmak- tır. yemek yeninciye kadar kendi kendine donup hâzırlanır. Natürel sa- ç dakordan ya- pilmiş olan bu elbise kır- mizi, — geşil ve sarı çiz-| gili fila fil| ile — söslen- miştir. Ke- meri kırmızı süetten oldu-| da gibi sa-| dakor — şap- kanın içi de kırmızı — ilel astarlanmış-| PP tır. — Kollu| ŞŞ S veya kolsuz olabililir. den nasıl istifade ed- | için. bakların or. tasındaki sa- zi kışmı çıka- vıp ı.guı ya-| praklarını itina ile yı-İŞR kayıp - kuri 1 tarak Bir şi- şeye koymalı, güneşe asmalı kaç damla gi kaynatmalı üstünü örtecek kadar halis zeytin 'yağı doldurarak ve uzun müddet bırakmalı. yağı ve asilbent ruhu ilâve edilir. Kan e kısıklığına karşı. — Yaseminleri toplayıp yeşil kasılarını çıkardıktan sonra biraz toz şeker ile ezerek ve yarım limon sıkarak bir kâse içinde bir gün bırakmalı. Ertesi gün alelâde gül ve emsali reçeller gibi şekeri kestirip çiçekleri içine atarak Kırda yemek yerken... Yemek sepetinin tertibinde ev kadınınca birinci derecede nazarı itibara alınacak nokta açık hava ve idmanın iştahayı tenbih eyle- diği ve gençlerin kırda ve ya sahilde didindikten sonra yorğun- duklarını gidermek için İeziz ve | mugaddi şeylere muhtaç - olduk- larıdır. Beraber götürülerek paketlerin muntazam olması, taşınacak kap- ların haddı asgariye tahdidi sure- tile avdette ellerin mehmaemken boş kalmasını temin etmek lâzım- dır. Ekmek, meyva ve meşrubat gibi şeylerin yolda veya gidilen yerde dedariki, mutlak tabak ve fincan taşıhacaksa — bunların emaye cin- sinden olması muvafıktır. Bana kalırsa adam başına açı- hr kapanır cinsinden birerr bar- dak ki bunlar her hangi sokak satıcısından beş on kuruşa teda- rik edilebilir ve herkes kedisinin- kini cebine sokabilir ki ” keskin biçak, kutu açmağa mahsus bir bıçak, ve bir şişe burgusu ve bir çok kâgıt peçete, bir deste asma Zarif bir yaz kıyafetı Bilâhara süzülerek bir ve ya incir yaprağı piknik sepe- tinin en mühim kısmını temin eder. Beraber alınacak söğüş, köfte, yumurta, bazı konserve - kutuları, bir şişe içine konulmuş ve ya şişe içinde hazır satın almmış Mayonez, tereyağ, penir, Ve ahai a d H Gidilen yerde kutular — açılıp mühteviyatı sandviç haline geti- rilir, tabak hizmetini gören yeşil yapraklar içinde — harkese ter edilir, Soğuk etler, pastalar ke- gilip ayni surette dağıtılır, bera- ber getirilen bir kaç haşlanmış patates ve yumurta — mayonezle karıştırlarak — salata — noksanını ikmal eder iş olur biter. Sandviçlerin evden yapılması | daha kolay olursa da acele ile | baştan savma ekmeklerin kesil mesi veya istihzaratı geciktirmesi mahzurlar melhuzdur. Esasen yerinde de yapılması güç ve uzun bir şey değildir . Bir. şişe içine on beş yirmi limon sıkıp beraber almak ve yolda tedarik edilen soğuk suya katarak — limonata yapmak şayanı tavsiyedir şekerin toz halinde bir kâğıt içinde götürülmesi de büyük bir zahmet olmaz. Bir kaç paket şokola, bahusus çocuklar da beraberse, pek işe yarar. Avdette taşınacak pek az şey alacağına göre, nevalenin bü- yük bir sepet veya çantadan ise, bilâhare bükülüp yer tutmayacak olan bir torbaya yerleştirilmesi, vahut ayrı ayrı ufak - paketler halinde alınması müraccahtır. Bir sabun ile bir iki peçete ve bir ufak şişe kolonya zaman olur ki cihan değer. Bir ingiliz mecmuasının anketi İngilterede bir mecmua tarafın- dan tertip edi- len bir anket müsabaka büyük bir rağbet kazanmıştır. Mecmua — bir çok mükâfatlar arasında birinci geleni Fransaya göndererek, bir ay Dovilde bü- ediyordu. Dovil, Avrupanın en ki- bar ve en şık sayfiye yeridir. Fakat burada hayat da o nis- bette pahalıdır. Milyonerle rin , en kibar hab kın toplandığı bu şehirde bir ay bedava yaşamak her kese çok cazip geldiği için müsabakaya binlerce kişi etmiştir. Mecmuanın sorduğu sual basittir.: “Cehennem nedir? ve sizce nerede bulunmaktadır? Ce- hennem hakikaten insana cefa | edilen bir yer midir?, Anket için bir çok âlimlerin, W filosofların, rahiplerin fikirleri so- rulmuş ve verdikleri cevaplar sütunlar / doldurmuştur. — Fakat | bunlardan hiç birinin cevabı muvafık örülmemiş, müsabokada birinci | iği Meri Suden isminde 22 yaşın | Merinin verdiği <evap bir kaç satırdan ibarettir. “Cehennem nedir? diye soru- da genç bir kadın kazanmıştır: , Cehennem nedir, nerede ve ne lıal.le bulunur? Ş yorsunuz. Cehennem bir insanın sevdiği tarafından sevilmemesidir. Cehennemin bulunduğu yer aşksız yuvadır. Cehennem cefa edilen bir yer midir?.. Fikrimce içimde sevgi olmayan bir ev dünyada en büyük cefa ve ıztırap yerie Merinin cevabı çok beğenilmiştir. Genç kadın birinci fgeldiği için bir ay Dovile gitmesi kendisine bildirilmiştir. Genç kadın mecmua müdürüne müracaat ederek yalnız. başına bir ay kalacak yerde koca- Çinde afyon yakılıyor Bu merasimde bütün halk, ecnebi konsoloslar hazır bulunuyor Türkistanın Çin idaresi altında bulunan kısmında tetkikat yapan bir Alman seyyahının anlattıklarına nazaran Kaşgar ve diğer Cini şehirlerinin en büyük eğlen- cesi merasimi mahsusa ile afyon yakmaktır. Çinlilerin “en — büyi afyondur. Bu memlekette afyon | yeri memnu olduğundan hariçten kaçak süretile afyon ithal olu- Rus Türkistanında, İranda ve Afganistanda afyon İstihsali ser- best olduğundan Çin Türkistanı tarikile mezkür memleketlerden Çine afyon — hazıril Türkistandaki Çönli “ve yerli / Türk memuzları faima müteyekkiz. bulundukların- dan tenha yollardan kaçırılmak istenen afyonları yakalıyorlar. Tutulan afyenlar büyük mera- simle umumi meydanlarda yakt- hyor. O gün kâşgarlılar için bay- ram günü oluyor. Ahali, — muteberan, Türkistan valii umumisi ve konsoloslar bu merasimde hazır bulunuyor. Mey- dana büyük büyük ateşler yakı- hp tutulan alyonlar ihrak ve - ha ediliyor. M eei Foi Üü el ni bi İA e n a l K LA ei LAŞ