24 Kasım 1937 Tarihli Ulus Gazetesi Sayfa 1

Çarşamba Ulus basımevi Bugün 7. incide h 24 Çankırı Caddesi: Ankara Gençlik sayfosı SÖNTESRİN | yetEFon y Anğmr B uharrir 1063 * 18 inci yıl « Y::ımîı. Müdürü — 1062 a'ln ga VDT Tnüki ADIMIZ PANDIMİIİZDİR Sana 5 KURUŞ F önefi Ülaşe Önüre t sayfası Anayasada yapılacak değişiklikler Eiraî mahsulleri Nasıl Kıymetlendiriyoruz: ? — Orman Çiftliğinde bir röportaj — Bira dolduruluyor ve üzerlerine etiketleri yapıştırılıyor Ankaradan Eskişehire ve o taraftan Ankaraya gidip gelenler, tirenlerinin Uğradığı Gazi istasyonu yanında bü- yük bir inşa faaliyetine şahid olmak- tadırlar: oradaki bira fabrikası büyü- tülmekte, baharda Ankara kırlarının rengini hatırlatan yeşil bir silo yük- Glmakte Ye İStasyponn. drka,gibetin- kul bir anlaşması eseri olan k ğirmende öğütüldükten sonra 60 derece sıcak su ile dolu kazanla- ra konur ve içine bir mikdar şerbetçi otu ilâve edilir. Bu otun vazifesi biraya lüpülin denilen acı maddesi ile güzel kokusunu vermek ve biranın çabucak ekşi- mesine mani olmaktır. Son le, ilk iki le elde edilmiş olan mayii soğut- mak, süzmek, bir mikdar maya İ- lâvesi ile tahammur - ettirmek, bekletmekten ibarettir. Biranın 702 - 8 dereceyi bulan ispir- tosu ile ona gazoz gibi köpürme has- Bası veren asidkarboniği bu muamele esnasında hasıl olur. Fakat bu muamelelerin çabucak olup bittiğini sanmayınız; Bira ancak iki ayda imal edilir. le i- * ** Normal şartlarla imal edilmiş olan bira lezzetli ve sıhhi bir içkidir: ek- mek gibi besleyici, şarab gibi tenbih e- dici, maden suyu gibi hazmettiricidir. Besleyici hassasını arpanın dekstrin, azot, albümin gibi maddelerinden alır. Bundan başka bir takım tuzları, kalevi fosfat ve karbotatları da ihtiva etti- ğinden kemiğin nesiçlerine muhtaç ol- dukları grdayı verir. Bira, yukarıda dediğimiz gibi, 702 - 8 dereceyi bülan ispirtosu dolayısiyle tenbih edicidir. Bira hazmettirme hassasını asidkarbo- niğe borçludur. Şerbetçi otu, tedavide aç H eli L <eij hamamı, biçim biçim evleriyle bütün bir mahalle meydana çıkmaktadır. Biliriz ki Orman çiftliği, zirat mah- Bulleri kıymetlendirmenin en modern Hsullerini, bütün yayla halkına, tat- bik ederek öğretmek vazifesini üzeri- ne almış ve en geniş ölçülerde tutul- muş - ne diyelim, eski tabirle bir zira- At dârussınaası - zirat bir usine'dir. Yaylanın süt, et, yün, deri, bal, yumur- ta veren hayvanları bir tarafdan; buğ- day, arpa, çavdar gibi hububatı diğer tarafdan ele alınarak, hepsi, eksiksiz düşünülüp plânlaştırılmış - bir ıslâh Programına tâbi tutulmuştur.Çiftliğin Sütü, Çiftliğin yoğurdu, Çiftliğin ya- ğı, yumurtası, eti, ekmeği saf'lık ve temiz'lik bakımından Ankara çiftçi- leri için birer örnek ve Ankara halkı İçin eşsiz nimettir. Ancak, Anadolu yaylası mevcudiye- tini hayvancılığı kadar, ve daha fazla, zahireciliğine borçludur; yayla bir buğday ve arpa anbarıdır. Buğdaylm | l : izin nunu çıkarıyoruz. Arpalarımızı ne yapacağız? Yalnız hayvanlarımıza mı yedireceğiz? Zira arpalarımızın kemmiyet ve keyfiyeti Badece hayvan yemi olmağa bağlı ka- lamaz. Yayla ekonomisinin emri şu- dur: — İyi arpa yetiştireceksiniz! — Çok arpa yetiştireceksiniz! Bu emrin derin manası “arpalarını- Zi kıymetlendireceksiniz” dir. KGene biliriz ki her hangi bir malın krymetlendirilmesi onu aranır hale Bgetirmek demektir. Ezeli arz ve taleb unu.... Orman çiftliği idaresi, bütün bu i- Zahlarımızın hülâsası olarak, arpa me- Selesini tek formüle irca etmek çare- Sini bulmuştur: arpayı biraya tahsis €tmek. Bu formülün ameli neticesine Belince; bu da, arpacılığı ıslâh eder- ken biracılığı geliştirmektir. * & * Ü- Biranın ne olduğunu biliriz: sıcak Yaz akşamları bir ka çbardak içmiş o- larak..... Fakat bira nasıl yapılır? lıı_Bumx öğrenmeği hiç merak ettiniz ı? Bira, arpa veya buğdayla ve bizim Ş#erbetçi otu, yahud ömür otu dediği- Dış işler bakanlığı genel sekreterliği öi b Nİ Gazi B. Menemencioğlunun; siyasi müste- şarlıktan önceki vazifesi olan Dış bakanlık genel sekreterliğine geti- rileceği haber alımmıştır. Rahatsız olan B. Mnemencioğlunun sıhi vazi- yeti düzelmiştir. Mar;al Çakmak İstanbul'da İstanbul, 23 (Telefonla) — Mareşal Miz hublon'dan yaprlan r et- Miş hafif ve çok gıdalı bir içkidir ki Üç muamele'de meydana gelir. — Arpayı intaş ettirip ileride vu- ku bulacak tahammüre lâzım o- lan şekeri husule getirmek. Bu suretle hazırlanmış arpaya malt adı verilir. 2 — İkinci muamele asıl biracılık'"- tır. Islatılıp intaş ettirilerek ku- Tutulmuş olan filizli arpalar de- Fevzi Çakmak refakatinde amiral Şükür Okan olduğu halde bugün “A- datepe,, destroyeriyle İzmitten İstan- bula geldi. Öğleden sonra güzel sa- natlar akademisini ve tarih sergisini ziyaret etti. Mareşal sergide bir saatten fazla kalmış ve alâkadarlardan izahat al- mıştır. Perşembe günü akşamı Anka- raya hareket edecektir, Macaristan ve Almanya Macaristfan antikomünist pakta girmek teklifini reddetmiş Macar Başbakanı B. Daranyi ve dış işler bakanı B. Kanya Berlin, 23 (A.A.) — BB. Daranyi ve dö Kanya şereflerine dün akşam bir ziyafet verilmiştir. Bu ziyafette B. von Noyrat söylediği nutukta ez- e Te (Somu 8 inci sayfada) Vekaletlerin adedi bir kanunla takyid edilmiyecek Devlet işleri yeni vekilliklerin ihdasını lüzumlu kılarsa, bu, Başvekilin teklifi ve Cumhurreisinin tasd ikile olacak Yeni proje ayni şartlar içinde adedlerin azaltılmasını da mümkün kılmaktadır Anayasamızın 6 maddesinde bazı deği- şiklikler yapılması hakkında yüz elliyi ge- î P t- çen mebusumuz tarafından imzalanan bir G r ı kanun teklifi, dün Kamutay Başkanlığına takdim edilmiştir. Bu kanun teklifini, bu- gün Kamutay teşkilâtı esasiye encümeni toplanarak tetkik edecektir. Tadil edilecek olan maddeler, siyasi müsteşarlıklar için anayasaya geçen yıl ilâ- ve edilmiş olan hükümleri havi fıkra ve cümlelerdir.. Tadili istenen, bu maddeler ve hukümler siyasi musteşarların tayin Şşe- z (Sonu 8. inci sayfada) Antalya Saylavı ğgında toplandı. olacaktır. Ankara, 23 (A.A.) — Cumhuriyet Halk Partisi Grupu bugün (23. 11. 1937) öğleden sonra saat 15 de Söz alan Başvekil Celâl Bayar siyasi müsteşarlık- ların ilgası hakkındaki hükümetin noktai nazarını izah ve Parti Grupu bu beyanatı ittifakla tasvib etti. Anadolu Ajansının notu: İstihbarımıza nazaran bu husustaki kanun bu ayın nihayetine doğru çıkmış grupunda Doktor Cemal Tunca'nın başkanlı- İngiltere ğu bildirilmektedir: tirdad etmesi hakkının tanınması, nınması, Lord Halifaks'ın Hitler'in bu şi- fahi suallerine cevab vermediği kay" dedilmektedir. Lord bu hususta hiç bir mülâhaza ileri sü ve bu 3 1 — Reich büyük harb'tan mesul değildir. 2 — Reich'in takassız olarak eski sömürgelerinin is- 3 — Reich'in ecnebt memleketlerde bulunan alman ekalliyetlerinin mukadderatını tayin etmek hakkının ta- ile anlaşmak için Almanya Avusturya meselesini ileri sürdü Almanya eski sömürgelerini İstirdad hakkını İsfiyor Londra, 23 (A.A.) — Havas ajansının muhabiri bildi- riyor;-Hitler - Halifaks mülâkatı esnasında Hührer'in Lord'a İngiltere hükümetinin aşağıdaki Meseleler hak- hakkında hareket tarzının neden ibaret olduğunu sordu- sualleri İngiltere hükümetine bildi- receğini söylemekle iktifa etmiştir. Halifaks, Eden ve Çemberlayn bu- gün istişarelerine devam edecekler- dir, Hariciye nezaretinin eksperleri Lord Halifaks'ın raporunu tetkike devam etmektedirler. Fikirlerini kabi- neye sonradan bildireceklerdir. Yarınki kabine toplantısıma pe büyük bir ehemiyet verilmektedir. Çünkü müstakbel ingiliz - alman mü- zakereleri ve Lord Halifaks tarafın- dan bildirilen Hitler'in şifahi sual- (Sonu 8 inci sayfada) Türk hava kurumu genel merkez kurulu Türk Hava Kurumu Başkanlığın- dan: Genel Merkez Kurulu, 25 son- teşrin 937 perşembe günü saat 15 de altr aylık toplantısını yapacağından Kurul üyelerinin Kurum Merkez bi- nasında bulunmaları rica olunur. taştı ! Adana, 23 (Telefonla) — Her sene bu mevsimde taşan Ceyhan, gene, fa- kat beklenmedik bir zamanda- taşdı. Nehir üzerinde daima nakliyat yapan sallar, kabaran sular dolayısiyle işle- yememektedir. Karşıyaka köyleriyle irtibat kayıkla temin — edilmektedir. Ovanın bir kısmı su altındadır. İnsan- ca zayiat olup olmadığı bilinmemek- tedir. Adanada bir ihtiyat eseri olarak her türlü tertibat alınmıştır , Fıkra Ne için ? Bir genç merak ediyor. Surali şut — Çinliler niçin yeniliyor? Bıraksanız, gönüllü — gideceğine şüphe yok: — Haklı olan onlar değil mi? — Evet! — Çok olan onlar değil mi? — Evet! bire karşı 4 | — O halde, niçin? — Bugünkü medeniyete daha as mensub oldukları için! “Siz eski tevekküllere bakmayı- Küçük sanat kanunu iktisat encümeninde tetkik ediliyor Gümüş üzerinde çalışan bir sanatkâr (Yazısı 4 üncü sayfada) nız: her zaman medeni olanlar, daha az medeni olanları mağlüb edegel- mişlerdir. “Kuvayımilliye tarihini okumadı- nız mı? Avrupaya teslim olan, Asya osmanlılığıdır. Zaferi ise garb türk- lülüğü, maddi eksiklerini manevi üs- tünlükleri ile tamamlıyan, fakat bu- günkü medeniyetten olan türklük kazandı: Atatürk bir masal kahra- manlığının değil, bir kültür üstünlü- günün timsali idi, “Genç dostum, söylediklerimi iyi anlamağa bak: biz davâmızı, evvelâ, kendi içimizde kazandık. Mustafa Kemal basit bir hamiyet değilj büyük bir medeniyet savaşr yapıyordu. İçeri ve dışarı ile döğüşü- yordu. Bütün cehdlerin yarattığı za- feri, Atatürk, gene bu sebebledir ki, irticaa karşı silâh olarak kullandı ve Kemalizm nizamı tesis etti. “Onun içindir ki kafası ile, ruhu ile, siniri ile inkılâbçı olm- yan, kemalist değildir, - Fatay