18 Ocak 1937 Tarihli Tan Gazetesi Sayfa 2

Em içmeye dair Sayın işiticiler! Benden size nasihat! Gün bu » gün saat bu saat! © Kısık sesli kaptan: — O bir şarkıdır! Eskiden San-| dıkburnunda dinlerdik. Felek: — Gün bugün saat bu saat! İn-! san dünyada yemeli içmeli ve key- fini yapmıya bakmalı! Bunun için de insan yiyeceğini, içeceğini İyi seçmelidir. İşte bugün size bazı yemeklar tavsiye edöceğim. Bunla tın başında dolma gelir: | Ermeni Madam: — Bayılırım midye na! — Müsande edin! şahı yalancı dolmadır. Yalancı dolma, asma yaprağile| yapılır. Bu yemek insanların şahe- seridir. Düşünün bir kere. Asma- nın yaprağını alacaksınız. Zeytin yağını, pirinci ve soğanı bir ara - ya getireceksiniz! Sonra buna bir de güzel isim bulacaksınız! Yalan- cı dolma! Yalancı dolmanın nasıl yapıldığı ni burada erkeklerimize izaha lü- zum görmem. Kadınlarımızın için de meşguliyetleri hasebile belki bilmiyenler vardır. Yaprağın ince- sini seçmeli; haşlamalı, Haşlan « mazsa acılığı, ekşiliği gitmez. — Tevekkeli insanı haşlamaz - lar, — Ondan sonra soğanı şöyle lâl gibi oluncıya kadar yağda kavur- malı sonra içine pirinci atmalı. Fıstık Üzümü de unutmayın! Pi - rinci yağda kavurarak dolmanın içini hazırlamalı ve yaprakları dol durmalı! Sonra birer birer tence. sreye dizmeli!! Ağır ateşte tıkır ti- kır pişirmeli, Lâkin yalancı dol -| mayı.piştiği gün; değil ertesi günü yemeli. | Genç bayan: — Bunun adına neden yalancı dolma demişler acaba! Eski darülfünun kütüphane-| sinde yaptığım tetkikata göre ya- lancı dolmayı icat eden zat eshabı | kehften (Mernüş) Hazretleri imiş. Kısık sesli kaptanı — Yaşasın! Ulama sesi: — Anın icin iş ve nüş esnasın- da meze edilir! — Ne ise! Fakat tetkikatım $i- rasında neden yalancı dolma de- nildiğine dair bir kayda tesadüf edemedim. Ancak son demlerine yetiştiğim Mir kelâm meşhur pa- labıyık Hındım Çelebinin rivayeti» | ns göre bunun aslı yalancı değil (Yalanıcı dolma) imiş. Herkes yedikten sonra parmaklarını ya - ladığına kinaye imiş! Yaşlı kadın: — Aman evlâdım! Nereden de Aklına geldi. Ağzım sulandı. Bir ses: — Sulanmıyalım! Felek devam eder, — Yalancı dolmadan sonra si- ze tavsiye edeceğim yemek pas » tirmalı mıhlamadır. —Odane? — Mıhlama dedim ya! — Mıhlama ne demek? — Mıhlama diye sahanda yu -| murtaya derler, Pastırmalısı pek| nefis olur. Yalnız yedikten sonra ancak alacaklılarla, ve sohbetin - den hoşnut kalmadığınız kimse - lerle görüşebilirsiniz! Bu münasebetle size bir tavsiye de bulunacağım. Allâmei çihan. cümlemizin üstadı hakim (Kefeşta tayyüş) Milâttan 12 bin yıl evvel Galatada (Hakikat) matbaasında basılmış (çok yaşamanın esrarı) ismindeki elyazısı eserinde çok ya şamanın birinci şartı olarak her- kesin (bulunduğu muhite göre yemek yemesini tavsiye ediyor. Şu halde: — Şişlide oturanlara şiş koba- bı. — Arnavutköyünde oturanlara ÇA, — Beykozda oturanlara Çerkes dolması « Dolmaların — Mevlâne kapısında oturanla- ra döner kebabı, — Ayaspaşada oturanlara don. durma, — Harbiyede oturanlara kılıç fırını, — Töozkoparanda oturanlara külbastı, — Eyüpta oturanlara kaymak, — Fenerde oturanlara hazirlop yumurta, — Taksimde oturanlara düğün çorbası, Hatırıma gelenler bunlar, şimdi her birinizin tercih ettiğiniz ye - meklere göre karakterlerinizi keş fe çalışacağım. Meselâ siz! Şu öndeki sıradaki şişman! Hah! Siz yemeklerden en çok sevdiğiniz nedir? Kadınbudu! — O halde siz feministsiniz! O- nun yanındaki bayan! Siz ne so- versiniz? — Eberiimeciye bayılırım, — Siz iyi bir valda olursunuz! Ya siz? Hanım teyze, — Evlâdım! Ben pek severim. — Akrabanızdan hamam sahi. bi var mı... — An ne münasebet. — Ya siz! Hayır hayır! Hah evet! Sakallı zat! Dâiniz ne olsa yerim. Cenabı hakkın nimetinin fenası olur mu hiç? Kısık sesli kaptan! taskebabını Öteki! — Keçiboynuzunu sever misin | hasam?! —Keçiboynuzunu da severim lâkin. Felel — Münakasaya baslamıyalım! Siz söylemediniz madam! — Ben topik ile midye dolma - sına hiç dayanamam! — Öyle ise madamcığım karakterinizde midye gibi kapalılık var. — Evet! Öyleyimdir Mösyö! Efendim! Konferansımı meden avvel şiza şiir okuyayım? Şu tanmhanei âlem bana mahsus olsa! Pişse helvâyi emel hüsnü kıvâmı bulsa! Dört yanım türlü yemeklerle serli- ser olsa! sizin biraz A birader! Gözüm açtır yine kar-|* nim doymaz. Tere yâgiyle pişerse severim hel- vâyi Hele hindi babanın süyi ile çorbâ- yi Sığsa işkembeme durmam yuta - rım dünyayı A birader! Gözüm açtır yine kar- nım doymaz. Bu buğazım İle oldum zurafâ mas- karası, Havyar olsun iki âlemde bana yüz karası Bir büyük tepsi ile gelse lüfer is- karası A birader! Gözüm açtır yine kar- nım doymaz. | Engürü armudunu ben nakadar çok yersem, Portakal, mandalina, elma da ol- mak elzem! Şişti karnım kasığım patlıyacak işkembem. A birader! Gözüm açtır yine kar-| nım doymaz. Sesler: — Bravo! Mükemmel! Yaşlı kadın: — Aman evlidim. Bu mâni mi “böyle? Ermeni madam: — Senin ağnıyacağın kıyak bir püezidir. Felek: — Bugünlük bu kadar efendim. Haftaya insallah... Ve halk dağılır. N B. FELEK Doktor Rüştü Çapçı Hasta Cerrahpaşa hastanesi Başheki - mai Rüştü Çapçı birkaç gündenberi rahatsızdır. Kıymetli doktorumuza geçmiş olsun der, şifalar dileriz. bitir -| koymuş bulunuyordu. I Küçüğün babası Ali Recebin ö'ümü tahkikatı Samatyada 52 inci ilkmektep ta Jebesinden . küçük Recebin ölümü hakkindaki idim Üzeilme tenkide | devam etmektedir. Recebin babası Alinin de İfadesi alınmıştır. Morg ölümün ya dayak yahut çocuğun Okafası sert İbir yere çarparak vulrubulduğu ne - ticesine varmıştı. Tahikkat yakmda bitecektir. Edirne - İstanbul Şosesi Tamamlanıyor tı bitmek üzeredir. Yol üzerindeki "dere, İnece köprülerinin inşaatı ikmal edilmiştir. Nafın Vekileti ta rafından tahsis edilen 22,800 lira ile İ Edirne - Keşanyolu üzerindeki Kavak İdere köprüsünün yapılması başlana. caktır » TAN'ın yılbaşındanberi baş lıyan eğlenceli müsabakası devam ediyor. Her gün ho - canın bir fıkrasını ve bir res mini neşrediyoruz. Okuyucu” lar bunları takip edecek, ay sonunda, yani otuzuncu hi - kâya ve resim çıktıktan sön- ra resimlere fıkraları ayrı ayrı kesecek ve her resmin hakiki fıkrasını bulup birleş- tirecektir. Her resmin va fıkranın ya- nında birer numara Vardır. Bunları biribirine uyan re - sim ve fıkra numaralarını yanyana koymak suretile bir liste halinde doldurup bize gönderecektir. Müsabaka bittiği zaman, okuyuculara kolaylık olmak üzere numaraların dolduru - lacağı liste de neşredilecek. tir. Okuyucuları hayli eğlen - dirip güldürecek olân bu eğ- lenceli müsabakanın sonun - da ayrıca 750 liralık ikramiye vardır. l Edirne asfalt şösesinin asfalt in.| İhap edilmişti. TAN Sabahleyin saat sekizden Itibarer —— vilâyet merkez kazaların müntehi- | bisanileri kisim kısım gelmiye baş - lamışlardır. Saat dokuza doğru üni- versite konferans salonu epeyce ka- labalıklaşmıştı. Saat dokuza doğru | intihabat teftiş heyeti yerlerini al - mış bulunuyorlardı. Vali Muhittin Üstündağ da merasime nezaret et - mekte idi. Bir aralık tarihi intihap sandığı) yerine konarak, kapağı açıldı. Ve içi nin boş olduğu görüldükten sonra tekrar kapatılarak mühürlendi. Müntehibi sanilerden bazıları, feyi atmak için çabalıyorlardr. Fa - kat bu sırada Vali Muhiddin Üstün- dağ davrandı. ve reyi sandığa str. Seçim başlamıstı.. salonu çınlattı. Bunu ğer mintehibisan Sıkı teskip, di- sandık başma gelerek reylerini kul- landılar. Rey kullanma saatinin sa- bah dokuzdan 13 e kadar olduğu ilân edildiği cihetle semt semt müntekibi saniler bu saate kadar reylerini kul. landılar. Bu satten sonra, İstanbul vilâyeti ne bağlı civar kazalardan gelecek in| tihap neticeleri beklendi. Civar ka - zalar birer birer intihap neticelerini gönderiyorlardı. Saat on yediyi geçtiği halde, BA Heüteyi Düm, O da Silivri da geldi. Bütün vilâyette İstanbul mebuslu guna müttefikan Atıf Bayındır inti- iye vi nihayet. geç Şaki Atıf Bayındır Mülkiye mektebi mezunudur. Muhtelif idare vazifele- rinde bulunmuş, meşrutiyetten son - raki yıllarda Ankara valiliğine tayin edilmistir. Atıf Halep valiliğinde de bulunmuş, bir aralık İttihat ve Terakki Firka- sı umumi kâtipliğini yapmıştır. .Cümhuriyet idaresinde de tapu ü- mum müdürlüğünde bulunmuş, son radan ziraat müsteşa! il tir. Hediyeli Müsabakamız Vereceğimiz Hediyeler YE e ŞE Birinciye 200 ikinciye 100 Uçüncüye 50 lira nakden verilecektir, Bundan mâda 100 kişiye 400 liralık muhtelif eşya he- diye edilecektir. Bu eşyalar - dan bir kısmını gösteren lis - teyl bugün neşrediyoruz: 6 kişilik sofra tabak takımı (S1 parça) 6 kişilik bardak takımı (32 parça) 6 kişilik çay takımı (9 parça) Mutfak takımı (15 parça) Kübik dıvar saatleri Amerikan elektrik ekmek ki zartma makine Elektrik Utüsü Bir kestümlük kumaş ipek gömleklik kumaş Rols traş bıçağı ve bileği Likör takımları Masa saatleri Müsabakamızı takip ediniz ve sayfanın sağındaki kupon ları kesip toplayınız. Eksik nüshalarınızı idarehanemiz - den temin edebilirsiniz. bir alkış Ikinci münfehipler rey 18.1.9387 Savlav secimi vapıldı DÜNKÜ SEÇİMDE C.H. Partisi namzedi ittifakla İstanbul Saylavı seçildi Merhum Şükrü Nailiden münhal kalan İstanbul Say- lavlığına Cümhuriyet Halk Partisi tarafından Ziraat Ve- kâleti müsteşarı Atıf Bayındır namzet gösterilmişti. Bu intihap dün Üniversite konferans salonunda yapılmıştır. Parti namzetlerinden başka, eski Müdevvenatı Kanuniye Müdürü Serkis Karakoç ta müstakil olarak namzetliğini puslalarını hazırlıyo:lar kasayı kı Evvelki gün Beyoğlunda | lığı olmuştur, Üç çocuk bir rıp paraları soydular cür'etkârane bir kasa hırsız" Karnik, Yasef ve Seyfi isimlerinde on üç, on beş ve on sekiz yaşlarında üç çouk Beyoğlunda Par- * makkapıda Hasanbey apartımanının birinci katındaki kadın berberinin bulunduğu i Zavallı i branne ve yavrusu Üsküdar 22 inci mektep talebelerinden Melâhatin & vinde çok garip ve o derece acıklı bir hâdise geçmiştir. Osküdarda Toygar tepesinde fa - kir, kimsesiz F'atma isminde bir ka. jdm oturmaktadır. Bu kadın, bundan İ bir ayevvek: bir gocuk'doğurmuştur. “ad Zavallı kadın, yavrusunu büyüğmek Aişe KOSE Değ müge “bulamamıştır. Hiç.» değilse, çocuk yükünden kurtulmak istiyen Fatına, analık şefkati ile yavrusunu! sokağa bırakmaktansa, bir ev içine terketmeyi düşünmüş ve gece ka - ,İ ranlıkta hakikaten bir açık kapı bul muştur. Bu ev, Yukarıda sözü geçen Melâhatin oturduğu evdir, Biçare Fatma, bu açık kapı lunca hemen çocuğunu emzirmiş ve uyuttuktı a kapıdan içeri gire rek bir yorgan İk sarıp kilere br- rakmış ve evin civarında dolaşarak çocuğunun âkibetini beklemiştir. sahipleri, neden sonra, misafir- ikten dönmü am kapıyı aça » cakları bir ço cuğun feryadını işitmişler, birdenbi. re Ürkmüşlerdir, Cin ve peri masal- ları hatirliyan evsahipleri bekçiye haber vermişler ve İlk araştırmada kilefdeki bir aylık çocuğu bulmuşlar dır. Bu esnada evin kapısı önünde, bir kadm endişeli endişeli dolaştı- gı nazarı dikkati celbetmiş ve bu ka dınm çocuğun anası olduğu anlaşı) miştir. Yavru, tekrar anasına veril miştir. İ | | Muamele Vergisi İçin Yapr lan Tetkikler Muamele vergisi hakkında Mili Sanayi Birliği tarafından yapılmakta olan tetkikat bir aya kadar bitirile - cektir. Şimdiye kadar yapılan tet - kiklere göre, omüamele vergisinin gümrüklere resimleriyle birlikte ve fezla bir muameleve lüzum kalmak - sızm bir elden tahsli edilebileceğini göstermiştir yere girmişler, kasayı kır“ ilk olarak mışlar ve 7 ve 75 lira çalmışlardır. tr: Sabahleyin mağazaya gelenler burada çalışan Karnik ismindeki 90» cuk şunları anlatmıştır. ken iki &işi gelip patronu sordular | Ben de henliz gelmediklerini söyle * Biri de ağzıma pamuk tıkadı, V€ Zorla çözdüm, ve çok korktuğum içi tekrar eve giderek kardeşimi alda ve geldim.,, ş Karnik bu ifadesiti; VR TERdemie elirieapdlan tebii. nu meydana çikarmışt. İ Nihayet Karnik, bu işi Yasef v6 Seyfi isimlerindeki iki arkadaşiyif beraber yaptıklarını söylemiş ve a nen tertibat neticesinde hepsi birtie Sebze Halinde Yeni inşa edilen hâl binasma iâv8 İolarak yapılacak olan karpuz, kavuf bitirilecektir . İsviçre Elçisi İsvicre hükümetinin Türkiye, İs ve Bulgaristan hükümetleri ne£ * dindeki mümessili (OHanr) Marte8 Sofvaya gitmiztir. Uç memlekette #* firlik yapan itimatnamesini verecektir . ————— a BİRKAÇ SATIRIA maltoprakta o bir o otomotik tramvay direğine çarpın, * rüba parçalanmış, şoför Münir yar lanmıştar aa Vekületi posta, telgrsf ve telefon kadrosunu tak yeye karar vermiştir . olanda Ticaret heyetiyle hü kümetimiz arasındaki Kar yağmak ihtimali yoktur, Hava Dünkü Dün hava evvelki güne bazaran oldukça düzelmiştir. Buna rağmen sabahleyin oldukça kar yağmıştır. Hava Bugün hava mütehavvil olacaktır.| ğanım da artması muhtemeldir. Dün barometre 769 idi. Azam? hara- tet 4,1, asgari hararet sıfırm altnda Kasım: 72 1352 Rum! 5 Ikincikânu? 22 Ti line ay Gün:31 1855 Her! Zülkade: 5 Güneş: 7.23 — Oğle: Ikindi: 14.51 — Akşam: Yatsı: 18,30 — Imsâk: 3 santigrat kaydedilmiştir. şimali şarkiden yıldıza doğru ve #* atte on kilometre stir'atle esmiştir * — Ben sabahleyin ortalığı süpürütüü ben de kendimi kaybettim. Gözlerimi * ağtığım zaman, bu vaziyeti gördümü” Benim ellerimi de ( bağlamışiardu © ip aynen polisti, paviyonumun İnşası mevsime kağif “© Hâdise şu şekilde cereyan etmiş #ÜÜl li dim. Bu esnada İzerime çullandılar © i | b ç v v Na i ri $ en Bulgar Kralmf ç ş i 4|