15 Aralık 1931 Tarihli Milliyet Gazetesi Sayfa 7

© Nasıl Para Kazandınız? Zambiko Efendi ne anlatıyor? Lion çikolata fabrikası sahibi diyor. ki: “İşimize tam dakikasında geliriz, ırgat gibi çalışırız... , Lion çikolata fabrikası sa- Şiirinde Zambiko Efendiyi Balıkpazarında, O kapısınm ö- Bü kakao ve şeker çuvallarile dolu, daracık © yazıhanesinde | #iyaret ettim. O kadar meş- &uldi ki, benim içeri girdiği- min farkına bile varmadı. Ne- den sönra, başım kaldırarak: — Suyrum.. dedi, bir arzu- buz mu var ? — Şey.. Milliyet gazetesi- Bin bir anketi için geldim. — Nasıl anket? Anlattım. İlkin pek alâka. dar olmadı. Fakat, anketin a- çılmasındaki gayeyi izah edin- ce gülümsiyerek: — Fakat, dedi, bizim anla tacak çok şeyimiz yok ki.. Bu gördüğünüz fabrika, dört sene İik gayretin neticesidir. — Tamam işte.. Benim ara yi dığınızı anlatın. Zambiko Efendi, diğer or- taklarının da arada bir mütale Asını alarak dört senelik fabri- in küçük bir tarihini yap- — Efendim, biz bu işe, baş İadığımız zaman, İstanbulda birkaç meşhur şekerciden baş- ka, çikolata yapan yoktu. Za- ten çikolatıcılık, hiç de kâr ge tiren bir zanaat değildi. Avru- padan gelen çikolatalara reka- bet etmeğe, eski gümrük kanu Bu müsaade etmiyordu. Biz, bü tün bu müşkülâta © rağmen, Yerli çikolata yapmağa karar verdik. Balıkpazarında, küçük bir dükkânda, faaliyete koyulduk. Gayet az çikolata | çıkarıyor- ama, malları Müşteriye beğendirmek için ne lâzmsa yapıyorduk. Dört or- tek, sabahları erkenden dük- köna gelir, gece yarılarına ka- dar çalışırdık. Mutlaka muvaf- fak olmağa karar o vermiştik. Fransızlar, istemek, yapmak- tır, derler. Biz de istedik ve Yaptık. Yalnız şunu söyleyim ki cikolatacılığın o inkişafı, Yerli san'at erbabını koruyan gümrük kanununa borçluyuz. Bu kanun olmasaydı, Avrupa- dan, hattâ Amerikadan gelen © çeşit çeşit çikolatalara mey- dan okumak imkânı mı vardı? Hükümetimizin bu hususta koyduğu yüksek himaye siste- mi, mühim bir servetin mem- leket dahilinde kalmasını te- min etmiştir. Meselâ düşünün bir kere: Bugün bizim bir fab- rikamız var. Bu fabrika, gün- de bir buçuk ton çikolata çıka- rıyor, Çikolatalarımız için kul- landığımız şeker, yerli Alpullu şekeridir. koyduğumuz, pr yeni şeyler batırma ge e Fabrikamız, o şimdiki gibi değildi. İn kaçül küçük makine ile çalışıyorduk. Çiko- latalarımızın rağbetini arttır. mak için me yapalım diye düşü Dürl içine hedi- yeli Dumaralar koymak hatı- rımıza gı Bidayette, tek tük meraklı- lar, çıkıyordu. Fakat müşteri de emniyet (o uyandırmak için daha çok çalışmak lâzım geldi. Numaralı kartlarımızı topla- yanlar git gide çoğalmağa baş Jadı. Kartlarımızı o biriktiren- lerin muntazaman hediyelerini aldıklarını görenler, çikolatala rrmıza dehşetli bir rağbet gös- terdiler. een yalnız bu mu- im He EF o için mağaza- m iki memur çalıştırıyoruz. Anadolunun her maada, Balkanlara, Suriye'ye, Mısıra ihracat yapıyoruz. e e e a Burada kabukları çıkar. Ka kao çekirdeğinin içi yağlı bir | madde ile doludur. Fakat, ei- kolata yapmağa bu yağ kâfi gelmez. Hariçten ik. ilâve edilir, sonra şeker ve süt tozu konur. Bu yumuşak, ma- cun kıvamında madde, muhte- | lif makinelerden geçer. Değir- menden çıktığı zaman, sicak sı cak kalıplara dökülür, buzha- nelerde dondurulur. Nihayet ambalâjı yapılarak (piyasaya | sevkedilir. Kakao, biraz ekşimsi ve kek | Çikolatanın bu ekşili ici bir makinemiz Çikolata hamuru, bu maki- | nede saatlerce döğülerek ekşi- liği kaybolur, Çikolatalarımız, — iftiharla söyleriz, Avrupadaki emsalin- | den farksızdır. Biz dört ortak ! da bu işi Avrupada (gördük.| Buna da kanaat etmiyerek 400 lira maaşla bir mütehassıs ge- tirttik. Bir taraftan yeni yeni makineler sipariş ediyoruz. | Mütehassısı, bir aydan faz | la tutmadık. Çünkü, işi çabu- cak kavramıştık. Dört ortak- tan hiç biri, vazifesine bir daki ka geç gelmez. İrgat gibi çalı giri. Namuskârane para kazan- mak için, insanın yeri sade ma sa başı olmamalı. Emir ver- mekle işler yürümez. Sırtımı- za kakao çuvalın; vurduğumuz zamanlar çok olmuştur. Gk şükür, çalışmamızın semeresi- ni gördük. Fakat, biz dün ne isek, bu- gün de oyuz. Bazı günler, ye- mek yiyecek vakit bulamayız. Saatlerimiz, hep ayakta geçer. Size daha ne söyliyeyim.. Bu kadarı yeter değil mi? Zambiko Efendiden bir re- sim istedim. Biraz düşündük- ten ve e araştırır gibi yaptıktan MILLİYET Tiyatroda Muaşeret Muaşeret usulleri cemiyet haya- tında herkesin dikkatle takibe mec bur oldukları noktalardır. Bu kayt lar vakra sıkıcıdır, fakat cemiyet da ima zavahire nazaran hükmünü ver diği için, bu kayıtlara tabi olmak za rureti vardır. Bu gün tiyatrodaki muaşeret u- | sullerinden bahsedelim! Bir defa ti İ yarroya gxç duğu kadar, bir şeydir. Fake ber hangi bir si: ruret icabı geç kalınmışsa, bu zat mümkün olduğu kadar kendisini | hissettirmeden locaya veya koltuğa | geçmelidir. Programı veren kız ve ya garsona derhal ücretini tediye etmelidir. Sonra meselâ bir operette malâm nakaratı veya pasajları mırıldanarak | yanı başmızda oturan diğer seyirci- İ Teri rahatsız etmek doğru değildir. Tiyatroda koltuklar numaralı oldu- İ ğuna göre, yeriniz daha müsait ol- sa bile, oturduğu koltek geride ve yahut rahatsız olan tanımadığınız hir kada, koltuğunuzu bırakmak €niz olamaz. Eğer koltukta iseniz, meselâ 10- cada oturan tanıdığınız bir kadını selimlamamalısınız. Selâmlarsanız bu kadının vazifesi görmemezlikten gelmektir. Çünkü tiyatro kalabalık bir yerdir. Bilen bilmiyen akla gel medik manalar verebilirler, Koltukta iseniz ve yanınızda bir m ve etti: X — Bizim, gibi iş adamları Dın resmini gezeteye basmak- tan ne çıkacak? Masanın üstüne ikram ola- Rast gele birkaç tanesinin ta dına baktım. Çıkarken, en faz la beğendiğim içi bademli fon | danlardan bir kutu doldurup w | zattılar, Kendi kendime: , — Fena değil, dedim, hem ziyaret, hem ticaret!.. M. Salâhaddin Spor Yunanlılar Macarlara Yenildi! ATINA, 14 (Hususi) — Pazar Sak sami hepi Mİ lr Yuzankları hiye Mizg. öle se yı ile mağlüp etti. ... İstanbul Fatbol Heyetinden: 18/12/931 tarihinde icrn edile. çk lik maçları Taksim stadyumun. İstanbalspor - Anadolu 2 inci sa- at 10,15 hakem Adnan B. Vela Kim 2 inci a: « Vefa Kum. 1 imei sa- mt 0 Adil Giray BR. Ekalliyet mekteplerin- deki türkçe hocaları ıktadırlar, Erden hükümeti Cemi- yeti akvama girecek ADANA, IM A.A. — Kral Abdul müstakil olarak E: üküme- | etmelidirler. Merasim ve siyaretler için mmo: Kadifedendir, yaka ve kolları vizon körktendir. Yakalığın ucu tam arkada değil, omuza doğru yan taraftadır. kadın varsa, ona ulak hürmetleri- niz dokunabilir, Meselâ düşen bir eşyasını alıp verebilirsiniz. Fakat bötün bunlar hususi bir alâka ile yapılmamak füzumdir. Kadın tara- fından da bu bizmetler kabul ve ne #aketle teşekkür edilmeli, fakat ma havere uzatrlmamalıdır. Tiyatroda diğezlerini rahetsız eden bir seyirolye nazıkâne bir ıh- . Fakat bu ihtar doğ- radan doğruya bir emir değil, prog ranır veren kadın veya garsonun ku nm yavaşca söylemek suretile bir mahiyetinde olmalıdır. lir, Mala ön ve en rahat koltuklar veya sandalyalar kadınların yeridir. Erkekler arka sandalyelerde oturur Jar, leabederse piyesi ayakta seyre- derler. Locada, bilhassa kadınlar yük- Sek sesli mubavereleri veya kahka- haları ile seyircilerin nazarı dikka tini celbetmekten katiyyen ihtiraz Dikkatle / seyircilere bakmak ta gayrı mazikânedir. Eğer seyircilere bakrlacaksa, bu nazar w- mumi olmalıdır. şu veya bu şahsın üzerinde tevekkuf etmemelidir. Erkekler tanıdıkları kadınları an cak perde aralarında, Tocalarına gel mek suretile selimlryabilirler ve bu ziyaret gayet kısa olmalıdır. Eğer bir sat, tanıdıklarını Ioes- evvel Tocada bulunması 'Gecikirse, daha evvel gelen davetli Jocanın arka sandelyelerinden birin de oturmalıdır. Loca #ahibi geldik. ten sonra, davetlİsine oturacağı şe- ref mevkiini verecektir. Loca sahibi bazı masrafları de- ruhte edecektir: Bonbon, program SALI 15 KANUNUEVVEL Muhabir mektubu Kırklareli çifçisi fare derdinden bunaldı! Buranın meşhur bağcılığı tamamen sön- müş bir vaziyettedir; ihyaya çalışılıyor | dirsinir Evde boş zamamra. renizt el işi yapmakla geçirmek İsterseniz, bu şekilde görüldü- ğü gibi sarif saksı mahfazaları yapabi- Bilmek iâzım a ale Mutbahtan çıkınca. Mutfaktan çıktıktan sonra | ellerinizi limon suyu karıştarıl- | Sirt. mış gliserin ile ovunuz. Bu su- retle hem sebze ayıkladğınız için parmaklarınızda © husule gelen sarılıklar zail olur, bem de elleriniz yumuşaklığını mu- hafaza eder. Sarışın misınız? öl bayan Eğer sarışın —— i, perşembe 20 Türime, pazar, çarşamba 17-18 Dr. A. KUTIEL Ci ve zührevi hastalıklar teda- vihanesi, Karaköy, büylük mahallebi ci yanında 34. ” dar refakat edilecektir. Kadın evi: Tiyatroda piyes ne kadar fe, . İ oynamırsa oynansın, ıslık ondan d3- ba fenadir. Tiyatroya gelen zat, bü tün seyircilerin içinde piyesi Bıra- kıp gitmemelidir. Bundan başka giyim de lâzrm- dır. Eğer sitvare elbisesi yoksa, hiç olmazsa temiz ve ihtimamlı giyin- mek lâzımdır. İki hemşirenin messi adası mizden) — vilâyet mer kezi büyük bir köyden farklı değil. . burada bulunan halkın yüz idir. Bunların manlarına karşı, hükümetin yardım- larına rağmen, müzesi bi. tedbir sukutu dola; ü ee İdürmek için la musırların ancak yaradığını söylü yorlar. Köylünün yegâne ümidi 1 dadır, Bu sene kış şiddetli olursa fa- relerin toprak altında kalarak ölece- ğini tahmin ediyorlar. Tarlalar sürü İirken tahtezzemin dehlizlerinde do lnşan sayılması imkânsez derecede çok miktarda farelere tesadüf edil mektedir. Eskiden Kırklarelinin yegâne zen ginliğini teşkil eden bağcılık şimdi bir hatıradan ibret kalmış, meşhur şarapçılığı maziye karışmıştır. ! Evelce vilâyet merkezinin etrafını telif istilaliar tesirile mahvolmuş, bu | bağ memleketi yiyeceği üzümü bile ime getirecek hâle gelmiş nir, Parçıları birleştirmek (için bu deliklerden ipek kurdelâ veya gü müş veya altm kordon geçirilir. Üst kısımda bırakılan kulaklara da düz ve parlak düğmeler raptedilirse za- rif bir saksı mahfazası meydana çı- kar, el de bir başka şekil mah dl | Mamafih büleümet bağcılığı ihya İ | için ciddi teşebbüslere girişmiştir. Bu teşebbüsler neticesinde on sene sonra Kırklareli bağcılığının eski va ziyetini bulacağı ümit ediliyor. Hü- kümetçe umuma fidanlığında yetiş Girilen Amerikan çubukları köylüle- ve tevzi olunmaktadır. Geçen sene 46,000 çubuk verilmiştir. Bu sene de tevzint miktarı 60,000 » çıkarıla- cak, gelecek sene ise 100,000 çubuk dağıtılacaktır. Her sene tevziat mik tarı tezyit edilecektir. Hükümet buradaki bağcılık ce miyetine meccanen 2,000 dönüm ara zi dağıtarak Amerikan çubuklarının taammümünü teşvik etmiştir. Ekseri halk vaktile Kırklareline senede bir milyon lira varidat temin eden bağcalığı canlandırmak için ça: ışıyor. Hattâ yetiştirilen çubuklar kâfi gelemediğinden Bulgaristan, dan da çubuk getiriliyor. Lâkin dik- kate şayandır ki Bulgaristan en iyi üzüm yetiştiren çubukların ithalini Feci bir düğün in br b ar menu yemesi gölün ve 50 kişi | yarılan, SEYRİSEFAİN Yeni neşriyat Merkez acepta: Galata Köprü Ml! Havacılık ve Spor TRABZON POSTASI (ANKARA) 17 Kânunevvel Perşembe 17 de. MERSİN POSTASI (ÇANAKKALE) 18 Kâ- nunevvel cuma 10 da Galata Rıhtımından kalkarlar, ela m AYVALİK SÜR'AT POSTASI (MERSİN) 15 Kânunev:! vel Salı 17 de Sirkeci Rıh- kiraya verilecektir. İLAN lesindeki kulübe birer seneji! Kuklareli 9 (Hususi, muhabir-| yeni bir mümmene fidanlığı daha yap- Kırklareli tarmaştar. Ekin ve bağ itibarile müşkül bir vaziyette olan köylü tütün kilo, yani geçen fazla tütün elde edilmiştir. Fankt buhran tütüncüleri de sars #maştar. Viliâyet ve Belediye beş senelik | bür imar programımı tatbike çalışıyor. lar. Fakat benüz vilâyet merkezinde elektrik bile yoktur, Son bir sene de 7 kilometrelik ş0- 20 yapılmış, bir çok endelr açılmış Park civarı geniş bir meydan Kırklareli çok sakin; zabıta vuku atı hemen hemen yok gibi... Arasıra kız kaçırma vakaları oluyormuş. Salâhiyettar zevatın anlattıkları. na göre, burada cinayet, hattâ hırsız lık pek nadiren olan şeylerdendir. Geri kalmış olmanın acılarını bi- len halk yeniliğe ve medeniyet eser- lerine çok teşnedir. Lâkin para dar- bığı bu lde sür'atle ilerilemeğe mâ ni olmaktadır. Halk okuma odaları bir aralık açlı mış, fakat idame mrzamaz Halk bundan müteesirdir. Vali Mustafa Arif Bey diyor kiz —Bütçede vaziyeti dolayısile bu sene Millet mektepleri açriamryacak- tr. Fakat muallimlerin fedakârleğıle bir para sarfetmeksizin bu iş temin edlürsiştir. Millet maekteplerice mü: davim halk geçen senekinden nek. san değildir. yetin bütün nüfusu (110,000) kişidir. Bir kaç sene zar. fmda 45 yaşına kadar halktan olcu ma ve yazma bilmiyen kalmıyacağı mı ümit ediyoruz, Mekteplerdeki fa lir ve kimsesiz çocuklara sicak ye mek temin olunmuştur. resi eski çeteleri ve çapulculuğu kal dırmıştır. Her tarafta tam bir emni- yet vardır. Posta idaresinin beledi bir çok şikâyetleri mucip oluyor, Şimdilik viliyet merkezinde gece hayatı haftada bir Halk irlanda verilen konserlerden ibarettir. ima kapanmıştır. Belediyenin al aile bir memleket bandosu yetiştir. meğe çalışılıyor. Vilâyet iskân edilen bir kısım mü hacirlerin evleri bakımsızlık dolayısi le yıkılmağa yüz tutmuştur. Vilâyet merkezinde Rumlardan kalan ticaret hayatı Musevilerin eline geçmiştir. Bankalar köylüleri ağır Me m. ve kurtarmak içi m ai Faleat bunl kredi ihtiyacını ancak kıs- men MEL Norjske Orient Linie Yakında Avrupa limanları için ba reket edecek vapurlar: | Norveç bandıralı HALLİNGDAL vapuru 20 K. evvel doğru Hamburg ve Roterdam İimanları için emtiai | cariye tahmil edecektir. BİRGİT vapuru 25 Künumevve- İle doğru Anvers için limanımızdan İ ve Marmara limanlarından —emtisi İ tcariye tahmil edecektir. Tafsilât için Galata, Frenkyan Hanmda Theo. Reppen Vapur A- centalığına müracaat olunması, Tel. B, O, 2214. VAPUR MÜCEHHİZİ NAİM BEY ADANA vapuru 17 kânendevvel perşembe günü akşamı Sirkeciden hareketle (Çanakkale, İzmir, Küllük, Bod. rum, Fethiye, Antalya, Mersin ve | Tayas)a azimet ve avdet edecektir. İhale 21-12-931 saat 17. 48889 lira numetosile almakda (Teminat 9ede 10dur. (4231) olduğum zat masşımda kullandı ğim mühürümü zayi ettim, Hükmü yokdur. Mütekakd Binbaşı Mehmet Ali miz ve ibümamlı bir kostum! Yu- pantalon Tafsilât için Galata Site fransez No. 13 de kin Şarl Sama acentası | na müracaat, Tel. B. O. 1041. "Muallim Mubahat Bey tarafından Tercüime edilen Ameli Hayat Alimi ce kiyen gm — (HERBERT N. GASSON) ?un Kadın şehiri &iy: şapka ile tiyatroy: In . Şapkasız EAL BÜRO YENİ M TERİ iz üremi e İn > OLMAZ SANATI MOS de diğer seyircileri rahatsız edecek şemsiye ve palto ile tiyatro Salonu- Eserleri gayet güzel bir etmemelidir. Çünkü bu istical bü- |ES tün Seyircilerin çıkışın: tesbil ede- | gi şekilde intişar etmiştir. Bütün İş adamlarma tavsiye ederiz. Tevzi mahalli: Milliyet Matbaası. pe AŞ, NV sa Tamam