4 Aralık 1929 Tarihli Milliyet Gazetesi Sayfa 8
BİN SÖZ BİR RESİM ——— ME EEE ER ANİL EEE Millet mekteplerin yanlar için ders ve.havadis Muallim Naime Halit — Muallim Ahmet Halit Sağlık bilgisi Yiyecekler ve içkiler Niçin yemek yeriz? Bir lokomotiie kömür vermeden yürütebilir miyiz? Hayır değil miı Lokomotifte yanan kömür bir kuv- vet hasıl edecek, makineyi işletecektir. İşte viicudiimüz de tupkı bir lokomotife benzer. Al- dığımız vücudümüzde yanar, bunun neticesinde ha raret ve kuvvet hasıl olur; böylece yaşarız. ii İşte her gün yemek yememizin sebebi çalışma neti- cesinde bedenimizin kaybettiğini tamamlamak içindir. Eğer vücudün eksiklerini vermezsek günden güne kuvvetten düşeriz. Şu halde biz yaşamak için yemeğe muhtacız. ZN i Yemek için yaşamumalı yaşamak için yemeli Sözü meşhurdur. Bizi besleyen gıdalar dört kısma ayrılır: 1 — Bunlardan birincisi vücudümüzün kaybettiği şeyleri tamanılıyan ve bize kuvvet veren gıdalardır. Bun lar yumurta akı, yağsız et, peynir, süt gibi maddelerle nohut fasulye, buğday, mısır gibi hububattır, 2 — İkincisi: şekerli ve nişastalı maddelerdir. Buğ- day, mısır, patates, üzüm, şekerli yemişler bunlardandır. Sütte de bir miktar şeker vardır. 3 — Üçüncüsü Sn işim ki et, yumurta tereyağı süt ve peynirde bulunur. Bazı nebatlardan da alınır. Asıl İkuwvet menbaı bu yağlı maddelerdir. Yalnız hazmı güç- tür. 4 — Bir de hayvani ve nebati maddelerden başka madeni yiyeceklerimiz vardır. Bu da su, tuz ve çelik gibi şeylerdir. Çelik bazı nebati gıdalarda bulunur. Acaba bu dört sınıf yiyecekten her birini ayrı ayrı alsak yani yalnız şeker yahut yalnız et yesek vücudün ek sikleri tamamlanmaz mı zi Fakat süt ile yumurta müstesnadır. Bunların içinde bitin maddeler vardır. Meselâ sütte yağ, şeker ve su var dır. Fakat her halde bu dört kısım yiyeceği bir araya ge- tirmek lâzımdır. Baharat — Baharlar çok yenilirse zararlıdır. Hele çocuklara hiç vermemelidir. Az miktarı yemeğe lezzet ve hazma kolaylık verir. Ekmek: — Vücut için ekmek kadar faydalı hiç bir şey yoktur. Ekmek hayatm direğidir. Biraz tereyağı ile ekmek bütün ihtiyaca temin eder. Mısır ununda oldukça kıymet vardır. Yulâf daha çok besleyicidir. Pirinç nişas- ta itibarile zengindir. Fakat hububatın en az besleyici o- lanıdır. Patates, hazmı kolay olduğu için perhiz zaman-| ları çok sarfedilir. Patatesin üçte ikisi sudur. Tatlı pata-'de borç alacağız. Bilen bil- teslerde nişaş'a ve şeker fazladır. Yaş meyveler hazmi|miyene haber versin! kolaylaştır ır. Gıda itibarile büyük bir kıymetleri yok ise! de diğer yiyeceklerimizi tanzim ederler. Çocuklar için faydaları çoktur. Şeker ve pekmez kıymet itibarile mü. savidir. Bezelye, nohut ve fasulye hubabatın en kıymetlile- ridir. Yaş sebzelerde faydalı maden terkipleri bulunduğun dan vücuda faydalıdır. Et: — Et muhtelif hayvanlarda nalırız, balık. .. Tavuk ve balık gibi beyaz etlerin hazmı kolaydır. Diğevlerinden öküz ve koyun eti, dana ve kuzu etinden | hazımca daha kolaydır, İ "Tuz: — Kız günde yirmi gram tuz çıkarıyoruz. Me- selâ göz yaşı ve ter tuzludur. Şu halde kaybettiğimiz ka- dar tuz almeiniz, ! Turp, marul, ıspanak gibi sebzelerle yumurta sarı- sında bir takım madeni terkipleri bulunur. Su: —— Biz ter, idrargibi vasıtalarla her gün bir çok su sarfediyoruz. Buna karşılık su içmeliyiz, Her su içmeğe elverişli değildir. Çünkü su içerisinde öldürürü mikroplar bulunabilir. İçilecek su, berrak, ren- ksiz, lezzetsiz ve kokusuz olmalı, sıcak olmamalıdır. . Bluâ$*.ı hastalıklar zamanlarında suyu kaynatma- dan içmemelidir. Alkollu maddeler umumiyetle zararlı dır. Kahve ve çay az miktarda hazmı kolaylaştırır. Fa- «at fazlası çarpmtı yapar, sinir bozukluğuna sebep olur, Bürün yiyerekler pişirildikten sonda daha lezzetli olurlar; ve &yni zarmanda üzerlerinde bulunan mikroplar ? sw etle öldürülmüş olur. İyi yemek pişirmek ona güzel dir lezzet vermek demektir ki kıymeti büyüktür. Günün havadisleri İşten el çektirildi | Vali Bey Yalovada Pangaltı posta müdürüne) Vali Muhiddin bey perşem! $ten el çektirildi. Sebep, pa beye Yalova gidiyor. 'a yediğinden şüphe edilme —o— idir. İngiliz lirası ven İngiliz lirası (1089 kuru- Müslüman olacaklar şa çıktı. Fakat yakında dü Bir sene icinde müslüman! şeceği de muhakkaktır. Hı ılmak için 150 kişi Müftü-/İkümet, var kuvvetile bu işin! üğe istida verdi. önüne geçmeğe çalışıyor. © lik ak İlar, yanlışlıkla “Bursa” ya (929 tarihli makpuzun 47571 nümero| de oku- i Üç aylık maaşlar Üç aylık maaşların veril- mesine bugün başlanıyor. iğ Darülfünun kür- süleri Darülfünunda yeni kadro yapıldı. Edebiyat şubesinde ki 32 kürsü 11 kürsüye in- idirildi. Tıp şubesinden de > hocalık kürsüsü kaldırıl- —— Bursa ile Borsa.. Para alışverişi yapılan “Borsa,, ya gidecek mektup gidiyor. Bursanm mektup- ları da Borsa ya geliyormuş. Bir daha böyle yanlışlıklar yapılmıyacak. Japondada Türk sergisi Gelecek sene martında Ja- ponyada açılacak türk eşya- sı sergisine ticaret Odası da kendi hesabına eşya gönde- recek. —— Muhtar intikabı Muhtar intihabı 20 kânu- nuevel Cuma günü bütün mahallelerde birden yapıla- cak, Kuyruklu yalanlar Düşmanlar boş durmuyor lar: Ortalıkta gene kötü kö-| tü lâflar dönüyor. Güya, pa! ramız ikiye böldünecekmiş, | yok borç para alınacakmış gibi lâflar. . Bunların iki pa ralık kıymeti olmadığını 8ö- ylemeğe lüzum yok. Fakat, bu dünyada doğrudan ziya- de eğriye inanılır. Som ağız lar söylesin dursun. Ne pa- ramız ikiye bölünecek, ne pair Bentlerde çatlaklık yok Bir gazete İstanbula su veren bentlerin çatladığmı haber vermişti. Bu haberin aslı faslı yok. Bentlerin sade suyu taştı. İşte hepsi o kadar. yi Ozıkkımda içilir mi Şıranm çok ekşisi insanı ikörkütük sarhoş eder. Bur- sada bu giralara rağbet art- mış.İki bardak şıra ile evleri nin yolunu güç bulanlar var mış. Bunlara son günlerde afyon da katılıyormuş. Buz gibi taze şıra dururken o zıkkım da içilir mi ya? m mamuamammamman mmm ram mma BAKTERİYOLOG Dr. İHSAN SAM Bakteriyoloji laboratuva Pek dakik kan tahlllatı (Vaserman teamlili vat tadadı, tifo hastalıkları © teşhisi , balgam, cerahat tahlilat; tra mikroskopi harrisl ve siltnine muay: Divanyolanda Sultan Mahmut türbesi: No. 189 Tlefon İs, 984 M. KURİS KÜRK MAĞAZASI Beyoğlunda İstiklâl caddesi No, 409 Hazır ve ısmarlama amıma muharrer ta) gümrüğünün 34436 numero ve 12-3. ve 12-3-929 tarihli depozit senedini) Mürekkep hiç tazyik etmeden sirf kalemin kağılat temisi ile skar. Tarınızı her daim değiştirmeğe ne hücet? Parker Düğtold Kalemi hafifçe kağ İmdi edildiği alın elâstiki ve yun 4 lişmez ve değiştirmeğe lüzum göstermez. Sene malden snr ağına adimi görülmez ( Güyer ince, oets, kalın ora, düz, msi.) gibi al nde elinize ve yazınızı uygun olanı sanız. Kalem tem bir muvazene ile gayet hafif ve tahaz ola rak elinizde dörur. Zarfı kırılmaz bir maddeden yapıl. şusi sürette imâl olunmuş bir boru vas ığrudan doğruya uca kadar gelir ve muntaza hiç bir aletin muavenetine ihtiyaç olmadan doğ- rudan doğruya hokkadan doldurulur. Parker Daofold'un müheeft harikulâde çeşitleri göstermesini kırtasiyeciniz. den talep ediniz ve tecrübesini bizzat kendidiz 48 08 Parker Tafsilat için İstanbulda m ve Bl Ticarethanesi, gaip-etüğimden hlikmü olmadığı i- lân olunur, Galata Tünel sokak 40 nu A Sİ 1 — Clemenceau'nun öldükten sonra yüzünün alçı ile alınan kalıbı, 2 — Ölllm döşeğinde iken yapılmış bir desen, Yazmak için Altın ve Osmiridyumu kullanınız ye üzerine kayar, #r. Parker uca $miridyumundan mamül ucar. 4 cinsin Tatı müracaat, Devlet Demiryolları Haydarpaşa mağazasından : Müzayede ile satış İdaremizin kullandığı tip hari rihine müsadif perşembe günü saat 14 te müzayede ile külliyetli mikdârda asma, masa, lüks gibi muhtelif lâmba satılacaktır. Bun arın kısmr azamı yenidir. Taliplerin yevmi mezkürda Haydarpaşa mağazasına miiraca- atları ilân olunur. Tanınmış mark m ucuzudur. Her kes tarafından tercihen aranmaktadır. Türkiye için umumi acentalığı: RİKARDO LEVİ ve BİRADERİ Saat ve mücevherat deposu Istanbal, Beyoğlunda Melek sineması karşisında RUF LOKANTASINDA Proğram, cotion, süpriz Telefon BO. 977 i olması itiharile 5/12/929 ta- Saatlerin en mükerimei Paşa, Havuzlu Han 9-14 numero » 5 knunuevel Perşembe “bulylik gala müsamere; T Dell Demiryolları ve imanları iman iarsidf Ankara - İzmir - Ankara arasında ve haltada bir gün seyrüst etmekte olan Yataklı Vagon 4/19/9929 tarihinden bilitibar iki gün seyrüseler edecktir. Bundan mada Haydarpaşa - Anka Haydarpaşa arasında seyrüsefer etmekte olan 10/149 ve İ No. katarlara da 2/12/929 tarihinden itibaren haftada iki gün b Yataklı Vagonun ilâve edileceği muhterem ahaliye ilân olunuk. Ankara - İzmir - Ankara arasında Yataklı Vagonların seyrüs ettiği günler: AZİMET Ankara © Hareket O Çarşamba. Pazar (saat | 1138 Eskişehir vE Çarşamba Pizar O, 200 Afyon Perşembe © Pazartesi |, 3- İzmir Muvasalat Perşembe (| Pazartesi Çİ AVDET İzmir Hareket © Cuma Salı san BÖ Atyon N Cumartesi © Çarşamba 1 Eskişehir Çİ Gumarfesi “Çarşamba Kl Ankara —— Muyasalat Cumartesi © Çarşamba , (| Şİİ a Haydarpaşa - Arikara - Haydarpaşa arasında 10/149 ve 143/9 N katarlara ilâve edilecek Yataklı Vayonların seyrüseler ettiği gülili” AZİMET Haydarpaşa Hareket - Pazartesi © Cuma saat © 20“ Eskişehir & Salı Cumartesi » 7 Ankara Muvasalat © Sali Cumartesi ,, o 1539 AVDET | Ankara © Hareket © Pazar Perşembe saat — 11,89 Eskişehir 2 Pazar Perşembe ,, || 2i,İS Haydarpaşa Muvasalat © Pazartesi © Cuma 8 - Radyoda büyük inkılâp FiLiPS RADY a Dünyanın en basit en mükem- mel radyo cihazıdır. Artık akü mülâtör, o anod © bataryası © ve | saireye lüzum kalmamıştır. Bir elektrik ütüsü gibi bu radyonun fişini öereyan prizine koyduğunuz zaman bütün dünya konserlerini dinlersi niz. Philips Radio Rİ FİLİPS RADYO telsiz telefon meşherinde Sy yük mükâfaı Kazanrışla" Türkiye umumi vekilleri! HELİOS MÜESSESATI Galata - Posta kutusu 400 le mke ade İstanbul İkinci Ticaret Mahkeme) ZAYİ: Seyriseler merkezini sinden: dığım 2774 numerolu götör © Mahmutpaşada 103 murnerolu ma-| memi zayi etti ğazada barır elbise ticaretiyle müşte-| dan zayii gil iken ilânı iflâsma karar o verilen) tekst mahal Apostol Palaviçini efendinin muams m Iâtr Wlâsiyesinin ünyon suretile ted. B pıt K © YE virine ve Avukat Sâmi ve Samoel | &ğ ii haa Papö beylerin ünyon sendiği iniğra- sax >5 beri ve e üzhanet
