12 Şubat 1941 Tarihli Haber Gazetesi Sayfa 8
mi id Kakaodan kaç türlü takı yapılır ? ; “çikolata sıh- hattır” diyor. Doğru. Meksika- dam getirilen ka bünyeyi hali tabiisine irca « mükavvi ilâçlardan biri gibi k lanılırdı. 18 nci yüz yılda, ( tarafından çay gibi, ikram olunmaya başladı. âdet bütün dünyaya y İda. Bugün, table, bonbon şekiiade satılıyor. Çikolata daha birçok seyler yapılır. İşte bazılarının tertibi: ÇİKOLATA BULAMACI İki kişilik: İki çorba kaşığı un va bir kaşık kakao tozu, yarım Mitre süt, iki parça şeker alınız. Sütün üçte birine unu koyup ka- rıştırnız, hallediniz. Geri kalan sütün üçte birile kakaoyu hatle- diniz. Un ve kakao, koyu bir ha- muür haline gelinceye kadar ka - rıştırınız Sonra, bunları biribiri- ne karıştırınız. Geri kalan sütü ateşin üzerine koyunuz .Kayn; na - mağa baslayınca kakaoyu se ediniz ve kuvvetlice karıştımız Sonra, hafif bir ateşte on beş, yirmi dakika kadar pişiriniz. Şe keri, atesten indirmeden beş da. kika evvel içersine atınız, Sonra #ilzgeçten geçiriniz. 'Tabaklara koyunuz. bu bulamaç, İngiliz kre mast kadar lezzetlidir. ÇİKOLATALI GATO Üş tane çikolata tableti almız; bunlari stöşin karşında tutarak yumuşatmız, Sonrs, üç yumurta ve yumurtaların ağırlığında ur, teroyağı ve şeker alınız, Bunları ayrı ayrı yumurtanm içersine ko- yanux; on dakika kadar döverek karıştırınız. Sonra ya Ben « Meri, ya da fırında on beş dakika kadar pişiriniz, Çok kolay ve cok tatir bir gate olur. YUMURTALI ÇİKOLATA Biz kişilik: Bir çikolata tableti almız, Bir bardak süt, bir yumurta sarısı, dört çorba kaşığı su, Çiko. Jatayı küçük. parçalara ayırınız... Suya koyarak an dakika hafif ateş ta tutunuz. Bırakmış soğusun, Yu" murta sarssmı bir fincana koyu - nuz, çikolata üzerine dökünüz ve karıştırınız, Ve âfiyetle yeyiniz. Bu sişmanlamak istiyenler için çok i- vidi, (An Dotriş) kahve gibi Ve bu ÇİKOLATA Arin ettiğiniz kadar çikolatayı (bir fincan için 40 gram), emayye hir tencereye koyunuz. Firmm ke, narmda birekmız, Çikolatalar eri * meye başlayınca su ile sütü ilüve ve kuvvetlice karıştırmız. Cikolata köpüklenmeye başladı mı fiacanlara koyunuz, Çikolala yeri- ne kakao da kullanabilirsiniz, Yal- nsz bir parea söker ilâve etmek lüzamdır. ÇİKOLATA TATLISI Altı kişilik: 3 tablet çikolata, 15 graja un, 300 gram süt, 40 gram tos şekeri, 10 gram vanilyalı şo kör, 3 yumurta sarısı, İyice dö * vülmüş 4 veya 5 yumurta akı, Çi kolatayı parçalara oayırmız. Süt ve şekerle karıştırıp aleşte pisi- rinis, Çikolata hamur haline ge lince, biraz soğuk suda erittiğiniz umu Ülâve ediniz, okarıştırmız ve bes dakika kadar steşin Üstünde birakmız, Soğuduktan sonra, yü - urla sarısmı koyunuz, karış nız, Koyulaştırınız. Bir pasta kal, bnm alt kısmını yağlayınız. Sof - raya getirmezden on dakika ev - vel, yumurta akını İliyc ederek on dakika kadar fırmda tutunuz, Bu tatlı, formdan çıkar çekmez sof a konulur. Ona göre hazırlayı, ÇİKOLATALI KREMA Dört çikolata tabletini ateşin karş'smda o yumuşetımız, İki kaşık swak suyun içersine koyunuz, ka rştırmız, Koyulaşmea dört yumur ta Barmmmı ilâve ediniz. Sonra da ki karşık toz şöker, Dört yumur- ta-alemı dökünüz, kaşık kaşık iü, ve ederek karıştırınız... CIKOLATALI DONDURMA Ben * mari voya fırmda 200 gram vanilyali: çikolatayı yumu - sakmalı, Sanra bir İtre sesk etle karrstırmakı. Diğer taraftan, bir ra hepsini. bi bir toprük tilne koymalı, dan vermeden krem, haline getir - meli, Soğuduktun sonra birden. durma tenekesine koyarak bir sn at kadar brrakmalı, YUMURTASIZ ÇİKOLATA TATLISI Altı kişilik: Altı çikolata çubu ğunu, altı kaşık kremle karıştırı Bir, Bir Kaynamaya başla; ri yavaş yavaş ine dökerek karıştırınız. Sonra yarım saat ka- dar hafif steşte bırakmız. Sonra 12 sant serin bir yerde'titunuz, ÇİKOLATALI ŞARLOT 125 gram tereyağı ilo 125 gram çikolatayı karıştırıp hallediniz, Be ri tarafta, vanilyalı bir krom ha zırlaymiz (yarım litre süt ile), L. hık olünca bir tencereye koyunuz ve hepsini bir araya karıştırmız, Bir pasta kalin altına tereya- ğı sürünüz, bisk btre sütü at6ş8 koyunuz. 4 çikolatada - yerleştiriniz ve üzerine dökünüz. ÇİKOLATALI MARGERİT TATLISI 500 gram çikolata, 250 gram tereyağı, 4 yumurta, 3 - 4 kaşık toz şeker. Çikolata ile şekeri bi- rax suda eriniz. Tereyağını krem haline getiriniz. (Ben » Maride). Ve çikolata ilâve ediniz. & yumurta sarısmı, daha yumurta akmı Hile pasla kalıbına koyunuz, ile veyahut buzla miray niz. Bü ttlı bir g hazırlanırsa di aha | iyi ÇİKOLATALI BİS KOVİ Hafif bir ateşin ürerine tence- reyi, içine de bir buçuk kaşık su ile üç çikolata tableöni koyunuz, karıştırınız. Krem haline gelin- ce ateşten çekiniz. 125 gram te- reyağı, Üç yumurta akı ve vu. murta sarısını döverek üzerine ra sonra Bir birine karıştırmalı, HABER — Akşım postiş men az mik, e ve ilik olarak muhafaza e- diniz. Bir düzine bisküvi slmız, ikisinin arasına bu kremi sürü Geri kalanmı da Üzerine iklinüz. Frigidere koyunuz. ÇİKOLATALI ŞİFON Dört tane çikolata tabletini toz haline getiriniz. 2 kaşık toz gekeri, 125 gram erimiş tereyağı dövülmüş iki yumurta akt. İyice . Pasta kalıbma ke- DÜZ, ç saat kadar Ben .| İ 'Mari'de pişiriniz. ÇİKOLATALI YUMURTA Üç kişilik: 3 yumurta, dört çi- kolata çubuğu (250 gramlık tabletlerde 6 çubuk vardır), Bü- yük bir bardak su, bir kahve ka- şığı vanilya tozu. Çikolataları Parça parça kırmız Ateşin üs. tündeki suya atınız. Bir ceyrek Saat sonra şekeri ilâve ediniz, karıştırınız. Soğumaya başla- ymea yumutta sarılarısı ilâve ediniz, karıştırmız. Sofra tirmezden evvel, yum dövlinüz, üzerine dökünüz. ÇİKOLATALI BAVARUA TATLISI Yarım litre süt, A ker, altı yumurta sarısı, kahve kaşığı nigasta, çikolata ile bir İngiliz kremi zırlayınız. Krem, #ici zerine altı yaprak ediniz, karıştırınız v bma koyunuz ÇİKOLATALI BARKİZ 250 gram çikolata, 250 gram tereyağı, 7O'gram toz şekeri, 2 kaşık yurnurta sarısı, Çi- kolatayı toz haline getiririz. Te- karıştırmız. Şekeri, risinde eritiniz. A. Yerimi şe. buz dola. reyağt ile teşten çekiniz. rını, birer birer ve ilâve ediniz. Yarım saat karıştırmız... karistirarak kadar 0. h iKi odak Nahenin tda bi mahallesinde eski Pulcu Inop 11 Nosti 10848 metre mezubbar 2.041 perçembe mbortitaşta İstanbu! leriine müracaatları, (1047) vakırlar baş lnhisarlar müdürlü umum ğünden: 1 — İdaremizin Adapazarı bavalisinde mevcut 14.000 M3 köknar Wöüu gurur. Bişiim 1 Baher Bi3 em 14) Me işi pazarlık usule ekşiitmeye konulmuştur. ya biçüeceği tahmin olunduğuna göre“ muhsin men bedeli 56,000 İlra muvakkat teminatı 4200 ilen TAL 000 AYM için dabi teküfte bulunulabilir, Bu takdird: tekli edilecek miktar üzerinden teminat yatırılmalıdır W - Pazariık 202041 perşembe günü saat 18 da İstanbulda Kapataştn Jevasım ve mübayaat şuvenindek! alam komisyonunda yapılacaktır, vga ame levazım ubesi vezmesinden ve İmmir « Adana başmtidür. b Adapazarı müdürlüğünden 280 kuruşa almubilir (1233 Köy tür James Oda müziği ö Yumurta sarila- | KURTULUŞ BİÇKİ ve DİKİŞ DERSHANESİ Müdiresi: Bayan Papazyan Haftada dört gün © kadınlara günde üçer saat Fransız usulile biçki ve dikiş dersi tedris edilir ve 1 syda Maarifeo musaddak diple- Feriköy Tepeüstü 116 No. Papazyan apartmanı. 12.2.1941 için musiki 19.30 Ajans 19.45 Fasıl heyeti 3015 Radyo Çurntesi 7045 Semailer 31.10 Konuşsun 2125 Şerif Me tittin'n vaz semalleri 2145 Riyasetirim hür İindos 2240 Ajanı 2245 Cazband 3035 Ajans 8.18 HMatit program 845 Yemek Metem Küleri, 12.50 Ajans 15.05 Mane sarkılar 18.20 Orkestra .15 Çocuklar Şehir Tiyatrosu Hepebaşı Drum kismnda Akşam 20.30 Ax: Emilia Galotti ... İstiklal Caddesi Komadi kısmında Gündür 14 te Çocuk Oyunu Akşam 20.30 da; Kiralık Odalar Mer gün giyade çocuk termsllleri için bilet verilir okuyucuları için 90 derste yabamet dil dere, leri kitabı kupon 12 (Ba lnponun 30 tanesini getiren okuyucularımız be beri 138 şer kuruşluk tram sizca, ingilize, o almanca dersleri kitaplarmdan biri, (80) kuruşa tedarik ede bilirler) İ i ami mini Doktor A. Emanuelidi Sirkeci muayenebanesinin Wtümlâki 325 doğumlu Mehmet oğlu İh- erdi * oğullarından Za- ralı ve 225/161 No. hr askel terhis tezkeremi kaybettim. Ye, nisini çıkaracağımdan eskisinin doğumlu Mehmet oğ! san Şahverdi oğulları dan Zaralı Startin Dolar Fre, Üret İsviçre Fr Fiorin Hayişmark 100 400 100 109 109 100 100 100 100 100 190 Drahmi Leva Çek kronu Peçeta 169 Zlot 100 Pengö 100—Ley 100 Dinsr 1605 Yen 100 İsveç kronu 190 Bul Esham ve Tavilat Kirgani s4 - Bezurum 2 e MEK AREATA KA Beyoğlu . Parmakkapı, İmam sokak No: 2. Tel: 41553 İ O Göz Hekimi # Dr. MvratR. e Muayene ve ber türlü göz ge hkara için parasız... SUBAT — imi i T.işBankası | 941küçük! il e 309 Keşldzler: Şabat, tom, 8 İkinciteşrin tarihlerinde yapılar. Tasarruf Hesabları IKRAMİYE PLANI Muhammen bedeli 9377,59 Hra olan takriben 178 m3 çamı keresiğ 28.2.941 çarşamba günü saat 15.30 da kapalı zarf tesu)t (le Ankarnin idame binasında satır almacaktır. Bü Işe girmek İstiyenlerin (708.32) lrülik muvakkat teminat ile kanu nun tayin ettiği vesikaları ve tekliflerini ayrı gün kat 14,30 a kadar kamis. yen rialiğine vermeleri lâsımdır, Şartnameler parasız olarak Ankarida matzeme dalresinden, Haydarpa tessiliim ve sevk şelliğinden dağıtılacaktır, (915) “ Nafıa Vekâletinden: 11.2.941 pazartesi günü saat 16 da Ankarada Nala vekiileti binası işinde alzömç Eiüdürlüğü odasında toplanan malzeme eksiltme © komiayonunda (1423) Mira (12) kuruş inühammen bedelli Ankârı Çubuk barajmda yaptıra antral ve telefon tesisatın #çık eksiltme usmlile eksiltmesi api Eksiitme gartramesi ve teferrustı bedelsiz olarak malzeze müdürlüğün den almabilir. Muvakkat teminat (105) lira (Ta) kuruştur. isteklilerin muvakkat temi, * nat ve şartnamede yazıl vesaik ile birlikte ayni gün sent 18 da metkör kot misyanda hazır bulunmaları lâzımdır. (671) (88) Türkiye Cumhuriyeti a ZIRAAT BANKASI 1888. — Sermayesi: 100.000,000 Türk Lirası, Şube ve Ajans adedi: 265, Zuai ve ticari her nevi banka mu&meleleri. Para biriktirenlere 28300 İlra İkramiye veriyur. Kuruluş tar rant Bankasında kumbara ve Hharsız tasarruf besaplermda em az 60 Uras bulunanlara sende 4 defn çekilecek kur'a e aşağıdaki plâna çöre ikramiye düğrtilacsktır. 4 ned TAMI Kiralik 4000 lira 100 nded 30 ralık 5,600 Kira EM ere MM 20 , 40 400 0 , 100 180, 20 . 2 0 , 4000. j | | CIKKA TF; Hesaplarmdaki paralar bir sene içinde 50 Uradan aşağı düşmiyenlere o Ikramiye çıktığı ekdirde © 20 faziasiyle verilecektir Kuralar senede 4 defs: | Eyldi, | Bitineikânun, 1 Mart ve 1 Hazira kap içersinde ? yumurta satıs: ile m m akm ei 300 gram şekeri halletmeli, Son. “ İsteklerin pazarlık için tayin olunan gün ve sanite yüzde 75 gü, tarihi kilecektir vena parslarit: birlikte meziür komiyona mireantier. (140) lertnde çeki! "
