18 Mayıs 1939 Tarihli Haber Gazetesi Sayfa 6

Yumurtayı O (3 kimler yemeli? Yazan: Dr. G. A Hazmedilmek ve P' mek bakımlarından yumurÜ &n İyi gıdadır. Rafadan bir YE murta midede bir, nihayet Dİ saat kalır, Bu da albilminli bi gsla için en kısa zamandır. B** lemesine gelince yumurta” albümininden yüzde (dök yedisi, yağından yüzde dok? beşi barsaklardan kana ge$f”" Bu da O türlü gıdalardan BÜ fadenin en yüksek terecesiği” Kısa dalga ile çalışan © | Zortreler İstasyonun vazifesi np? (| La Cigna Avrupada ve Amerikada trenlere radyo makineleri: konulduktan sonra şimdi trenlerle neşriyat bile yapılmaya başlanmıştır. İlk tecrübesi Amerikada yapılan bu yeni seyyar radyo İstasyonu hir. trendeğlir ve tren Amerikayı şarktan garba doğru kateden hatlar öp dir, yili arasında işlemektedir. Trendeki istasyon kısa dalga ile çalışmaktadır ğ w Şu kadar ki, bir guladan o kadar çok İstifade cd” ve vazilesi doğrudan doğruya neşri yat değil, başka istasyonları kuvvet barsaklarda artik kısm: pek âz kalır, bu da barsakların V9$ lendirerek nakletmektir. gg masını kolaylaştırmaz. Onun için yumurtayı çok yiyen İV basla kurtulamaz. Bir çe yumurta barsaklarda gazlar #88 olmasın: kolaylaştırır, fakat bu da etin ayni işe sebep olduğ” dereceye çıkmaz. Yumurtanın yanı sera başka yemekler İ“ yince bu iki küçük kusur da kalmaz. Yumurta, ondan başka yemeklerde yenilmek şartiji* verem hastalığı gibi insanı zayıflatan hastalıklarda çok (8 dak bir gıdadır. Yumurta ile birlikte yenilecek en iyi £ lar da unlu ve şekerli şeylerdir: Patates, makarna ve HA Meselâ tren Los Ancelostan geçerken oradaki istasyonun neşriyalını alarak civara dağıtıyor. Ertesi gün Kansas Cityye geldiği zaman bu se fer oradaki İstasyonun neşriyatını alıyor ve diğer taraflara naklediyor. Bu Suretle, tren giderken radyo İs tasyonu da dinliyenlere yaklaşıyor. uzaklaşıyor. Meşhur Alman Soprano'su Re -(i * nali von Aschoff pazar günü Mü- KI a k | nih radyosunda Hans Pfitzner'in İDinlyeceklerimiz ası eser er Agir Bahgösinle .C8lü gizil Gİ 2 ae enem e TE En perasında baş rolü almıştır. Bugün en büyük dini musiki e .| Fakat Bach'ın bu eserine bu - KT XI seri sayılan Boch'ın “St. Matthew) günkü şöhretini ve umumi kıyme- » Parrion'u,, 1729 da ilk defa Leip-| tini temin eden Mendelssohn ol - #ig'deki Thomankırche kilisesinde | muştur, Mendelssohn / eseri, ilk salındığı zaman kıymeti hiç takilir | çalındığı tarihten yüz sene edilmemiş ve alelâde bir parça ad-| sonra, yani 1829 da Berlinde ken- dedilmitşi. di idaresi atlında tekrar etmiş ve Eserin ertesi sene tekrar edi -| ona bugünkü kıymetini vermiştir. ip edilmediği bilinmiyor. Fakat, Bugün “St. Matthew Passion'u,, Bach bunu tekrar gözden geçirmiş | musikide en büyük dini eser sayı- ve değiştirmiş, 1740 da yeniden)lir. çalmıştır. O gündenberi Leipzig kilisesinde yortularda çalınan en büyük dini musiki (eserlerinden İbiri olarak kalmıştır. Dinlediklerimiz murtanm albümini, ötekilerin yağı ve şeker olacak madde” riyle birleşince beslenme bakımından mükemmel bir Yi olur, | Yumurtarın sarısı, yumurtanın beyazındaki albümü başka ettekinin de hazmı; kolaylaştırır, Onun için et Y balık yumurtayla kızartılmca daha kolay hazmolur. But üzerine bir de hamur tatlısı olursa hazım büsbütün kolay" ve yenilen yemek daha iyi besler, Şu kadar ki yumuttanm sarısı zaten kendi başına Yâl bir gıda olduğundan ona ayrıca yağ ilâve edilince yeti bazmı güçleşir, yağlı yumurta, hattâ yumurtalı ve yağlı mur tatlısı mideyi tıkar, Fakat iştahi kaçırır, güç hazmeğ mideyi zayıf düşürür, iyi beslemez. Yumurtanın sarısı &l! min maâhlülüne karışmış yağ demektir. Onun için yumuf yalnız olmak ta, başka yemeklerekarıştırılarak oda (yenil yağa lüzum kalmaz. Yumurtanın yalnız sarısmı yemek, akını ve sarışını 9 likte yemeğe tercih etmelidir, Çünkü yumurtanın akı Bugün İtalyanm en meşhur rad. yo sanatkârlarından biri olan Ta Cigna Cezairde doğmuştur. Babası İtalyan, anası Ftansızdı, Umum! harbde mühim bir vazife almış bir general olan babasi sanat seven bir adamdı, Kızma daha çok küçük yaş ta piyano öğretmek istemiştir. Fa - kat La Cigna piyano derslerini hiş sevmiyor, müallimin dersleri ons bir işkence gibi geliyordu. Buna rağmen babası kızına musi- ki sevgisin! vermeye ndhetmiş gibi, onu biraz daha büyüdükten #onra konseryatuvam yazdırmıştır, Orada Bach'ın bu büyük eseri bugün (perşembe) Türkiye saati ile ak - şam saat 10 da Torino grupu is” tasyonları ile neşredilecektir, “ Gasparone , Opereti Millöcker'in “Gasparone,, öpe-| Theatersan-der-Wiem'de (o hemen vi b Heri Kirehner o Almanyanın! meşhur bir sinema ve radyo artis-| çeti bu akşam ( i albü; üşbetle fazladır. İnsan lüzumu derec U perşembe) Tüşkiye| hemen bütün ö orkestra ti idi..1 mayıs şenlikleri çanasın. | eaati İle 9.15 de ee şefi olarak deri z z iddet sonra piya. w e bü da bir otomobil kazasına kurban | stüdyosunda temsil edilecektir, masa bile; yümurta tekmil yenildiği vakit daha ziyade ink İroyu, bugün Viyana müs diye İhistler arasındaki bir milisabakada Jokann Strauss ve Suppe ile be-| maruf operet yani hafif musiki raber Viyana musi! müessisi haline getirmiştir. İrt arasında bulunan Millöcker ope'| Orada arka arkaya kendisinin | zetleriyle neşeli musikiye birçok | yazdığı operetleri temsil ettiren eser kazandırmıştır ve birçok ope-| Millöcker bu arada, en neşeli ve retlerin bestekârıdır. hafif eseri olarak “ Gasparone,, Viyanada doğmuş olan Mİllö -| peretini vermiştir. eker “musiki severler konserva .| oÖperetin mevzuu Sicilyada ge - tavarı, nda ökümuş ve ondan sonra | çer ve, klâsik bir şekilde, sonunda kendini operet musikisi ve operet| âşıkla maşukasının muradlarına € temsillerine vermiştir. Viyanadaki| rip evlenmeleri ile biter, w X - Üç asırlık bir piyes “La Frace de Maftre Pathelin,,| sında yer alabilecek kıymettedir. ortaçağ Fransiz edebiyatından bu.İ Mevzu, avukat Pathelin'in bir za sebep olur, Meselâ patates püresinin yumurtanın yan sarısı karıştırılınca daha iyi besler, inkıbaz da vermez. YE murtanın yalnız sarısı barsaklarda gaz yapınağa da, tekeli yenildiği vakitten daha az sebep olür. Yumurta sade verem hastalığında değil, kuvvetsiz dür şüren ve zayıflatan her türlü hastalıklarda faydalı gıda ol” Yalnız hiç aralık vermeden mütemadiyen oyumurta ye doğru olmaz. Arada sırada hiç olmazsa haftada bir gün “ yumurtayı keserek başka yemekler yemelidir. Çünkü yumu tanın kiç aralıksız yenilmesi insana zarar verir, Zaten bazıları - karaciğerin bir hâlinden dolayı - biç w murta yemezler, yeyince sancılanırlar. Onlar da yumurta? yemezden bir saat önce, akı ve sarım (karışık olarak, gram kadar yerlerse bir saat sonrayumurtanın tekmilini Y€ dikleri halde hiç bir rahatsızlık hissetmezler, Bu sözlerin hepsi, tabi, yumurta taze olmak ve yal” giderek ölmüştür, Artist bir müd- det evvel telvizyonda da çok mu- vaffakıyetli bir başlangıç yapmıştı itm madalya kaşanmıştır. Konservaturardan birçok diplo - malarla çıkan La Cigna iyi bir pi- yanist ve aynl zamanda güzel bir şantöz olarak meşhür olmuştur, Bu Olarada sanatm diğer şubelerine &0 heves etmiş ve İyi bir ressam ola- rak da eserler vermiştir. La cizna ilk rolüne İtalyanın meşbur La Scala tiyatrosunda ve yine meşhur İtaiya orkestra şefi Toscanininin idaresi altımda çıkmış. tır, O zamana kadar, meçhul bir sa. matkârm böyle meşhur bir orkestra şefinin idaresi altındaki bir opera 3ün hâlâ canlı olacak yaşıyan tek| satıcıdan, para vermeden bazı ku- EE e yumurta yenildiği halde rafadan pişmek şartiyle, Hazırl” m v i | miş A Ker üi > “ v sserâir. 1465 senelerinde yazılmış sağla pre kva Ep Rİ Toscanini de genç gantözün “La yumurta taze de olsa hazmı biraz güçleşir. Onun için yumu! ner ve bu vaziyet üzerine adamın başına gelenleri tahlil eder. “La Farce de Maitre Pathelin,, DE cuma akşam: Türkiye saati ile 9,30 medi) ismini taşrmasına rağmen da, Strasburg radyosunda temsil ince telerie dolu, güzel bir ko"| ağiecektir. Bu, eserin radyo için — VE ş Vıliyor musunuz ? İ | medidir ve içindeki tahlil. edilen hazırlanmış yeni bir geklidir ve 4 Mona veni yüz i see e ve e vim Si lin musiki rülik NMLARE maasılako GMS) lilayemenane zari kel | sonraki devrin tiyatro eserleri ara. parçaları ilâve edilecektir. Yüydle olmal liMEMi hapis ne samandan itibaren tatbik | ini ı rol almıştır. ME EZ İT ST TRT Gİ ELE edilecek? ; ç Paganini opereti 1992, 34, 38 da Amerikaya giden Terakki resmigeçidi 3 — Halen mevcut olan an- | Lehar bugün yaşıyan operet) kanı keseceksin, yahut onu der -İ ra Cigna Nevyorktaki meşhur Met. GN laşmaya ne isim veriliyor ve | | estekârları arasında en başta ge -| hal tevkif ettiririm... ropolitan operası ile Şikago, San.) Amerikan radyoları bir “terakki geliriz; gi ne zamandan itibaren tatbik e- | |lir. Ona şöhretini ilk temin eden| Bu vaziyet karşısında OAnAA| fransinko gibi diğer bilyük gehirle-/reemigeğidi,, isimli konferana serisi| “Kraliçe kendisine bir kam ölmiştir? i eseri “Şen Dul,, w işitmemiş ve| Elisa kendi aşkından fedakârlık yin operalarında dn meşhur opera -)8e başlamıştır. Bunda bugünkü me. şa ettirmişti ve bu hamamda: : $ — Avrupada hangi mem » | Delki dinlememiş kimse yoktur. |ediyor ve Paganini ile olan alâ") jarm temsilinde rol almıştır. 1937,döniyet dünyasmda pek tabii görü.|diği zaman, ayda bir yıkanırdi" Jekot radyolarında dinleyicile, | | Tik defa olarak ondan yirmi se. kasını kesmiye karar veriyor. O | de ve 38 de Amerikan operalarmda|l€n Şeylerin, daha çok yakm de -| Yıkanmanın âdet olmadığı aki re edebiyat dersleri | veriliyor | | ne sonra temsil edilmiş olan “Pa- (o Fakat o gün sarayda Paganini- dolaşmış olan La Cigna bu sene çe. virlere kadar nasıl bilinmediği anla-İkis hiç iyi karşılanmadığı, “nl ve imtihan (edilip kazananları i ganini, oper sti ise Leharın şöhret nin “Şeytan dansı, nı çaldığını nuhi Amerika turnesine çıkacaktır. İtstryor. Bu garib şeylerin dinlenme- | diği devirlerde vücuda koku hediyeler dağıtılıyor? j hayatında ikinci merhaleyi “teşkil duyuyor. Genç bestekâr o gün ET e e isi nekadar eğlenceli ve meraklı olur | fhtiyacı görülüyordu. Çünkü, safi 4 — Hangi Avrupa radyo is j eder, : tün maharetini ve sanatini kema"! tahmin edersiniz, İsa vücudun ter ve yağ yi yi , ) j ) ; ) - 7 »lan bu komedinin muharriri meç- , Pazar gilati Münih rağyosunda- bhuldür ve “parce, Fars; Çok ki Mozart konserine iştirak eden | farla gülünçlü ve kaba alaylı ko - meşhur piyanist Lukka Kolessa. Travista,, ve “Gioconda” gibi biri tayı katı yemeği sevenler, hazırlop yumurtayı küçük ka birinden çok farklı opera parçala - doğrayarak yerler. oO vakit hâzmedilmesi daha kolay a rın ayni meharetle okuysesk bir Akı biraz katılaşıp ta sarısı henüz mayi halinde kalınca ne sese sahi bolmasına hayret elmniş ve gpedilmesi gene kolay olur, ii takdirlerini herkese söylemişti. İki yumurta ile bir dilim ekmek ve elli gram tereyağı 1 O gündenberi La Cignanm şöh - sana 780 gram kalori verir ve bir günde lüzumlu olan gan reti gittikçe arimıştır ve buzün dün dörtte birini temin eder. Hem de vintaminleri ve madenleri 2 5 İasyonu yakmda başka bir ima. ) | Lehar'ın, opertine kaliraman ©- mısın yayına vermiş olarak çal - Meselâ, bügün bir medeni İnsan başka türlü bastırmanın imkân halde ve iloha kuvvetli olarak ) Jarak aldığı Peganini meşhur bir maktadır. Anna Elisa onu terke “| | “İ İhemen her gün yıkanır. Fakat da,/tu, Bunun bilhasas Fy tesis edilerek? demiyeceğini anlıyor ve ona, Na.| ha bir iki asır evveline kadar in . koku çok taammüm etmiş v9 vi 5 — Dünyanın en o kuvvetii | | eman için yazdığı eserleriyle ta" polyonun kendisini tevkif ettire - sanların yıkanma nedir bilmedikle- | haline girmiştir. Krallar *€ as. İ aramıştır. Lehar eserinde onu 1800 ceğini haber veriyor. rini söylersek inanır mesini? deler son dertee ağır kokun senelerinde, Şimali İtalyada, Na .| Sonradan Anna'yı terkeden Pa- Hakikaten, on yedinci asırda yı jFerler, bu suretle kir kokW rey, İ polyonun kız kardeşi Anna Elisa- ganini olmuştur. Bestekâr bunu kanmak bir llâks sayılır ve sik sık bastırmaya çalışırlardı. ek 2 — (ass) Laserne an . ) nım sarayında gösterir, Düşes genç kendisini tamamiyle sanatına has- yıkananlara erkekse süphe, kadn-| Sonradan yıkanma Jüzume İÜ laşasar. 15 kânunmani 1041; |bestekirn (o hakikaten dehasma retmek için yapmıştır. $u hoppa Bazarile bakılırdı. Çünkü; | yavaş hissedilmiz, fakat bir "in demba, hayrandır. Pagenini de onu sev ») oFranz Lehar'ın bu oöpereti de, onlarca yıkanma tabi bir şey değil, | veline gelinceye kadar bilert i 3 — Usiyan rsdyolarmda. mekte gecikmez. "Şan dul, gibi filme alınmıştır. Tüzumsuz (!) bir süstü, Sık sık yi. ihtiyaç halini almamıştır. e 4 — Nadio - Paris (Frunsu- şen İki çiftin ma Radyo dinleyicileri “Paganini, “ İkanan kadınm, bunu erkeklere boş 1880 senerinde, bundan * en urun dalga İstasyonu), polfon ha alır ve operetini cuma akşamı Türkiye; “ ; si örünmek İçin yaptığı söylerilir ve sen dokuz sene evvel bil&, yi 5 —R v 98 karetli Mosko- şini çağırarak? saati ile 9.15 de orta dalga Berlin — ae aytplanırdı. kanın cumhurreisinin ikaretği va İslasyonu (500 Büle — Ya derhal o adamı saraydan (357.7) metre istasyonundan din.; Fransız radyo sanatkârlarından Tarihte, İngiliz kraliçesi Elizabet,'lan “Beyaz saray” da bapy“ U kovacaksın, kendisiyle bütün alâ. liyebileceklerdir. Madam Jeanne Montange. İten bahsedilirken şu satırlara vas- İbatı yoktu, tei ralyo İstasyonu hangisidir? 1 — Ge'ecek Mayıstan İfiba-