11 Haziran 1935 Tarihli Akşam Gazetesi Sayfa 9
Ii A Dondurmalar Buz dolablarında yapılmal: üzere dondurma reçeteleri Tatlı ve | pastalar Hazırlanırken dikkat edilecek noktalar umurtanın, yağın Kremli parfait: 2 ölçü süt (ölçü yı en ucuz olduğu zamandır. Bili- olarak bardak yahut çay fincanı nen, yahut tecrübe edilmek iste- m. 4 vE kaşığı do- nilen tatlılar yapmak için bun- lusu nişastd, sarısı, dan istifade edilebili 2/3 ölçu-,sier, en çay kaşığı toz Gy yapılacak pastaların güzel vanilya, 4 akı, 1 ölçü olması, kabarması için bır çol döğülmüş krem (sokak- ba dikkat edilmesi lâzımaır. tan alınırken'şekersiz krem şantiy: diye istenebilir.) Bunlardan / birincisi kullanılan malzemenin, yani yağın, unun, Samanlı iyi cinsten ve yumurtala- j olmasıdır. En 2 itina edilecek nokta da ondutma”için icap eden mal zeme bunlardır. Şimdi bunların nasıl b resimle dikkat ediniz: ceye gelinceye kadar ısınsın. Ka- barmasına lüzüm yoktur. Sonra, şekerin kl nişastasını koyarak güzelce karıştırmalı ve - 15 da- Mutfakta Dek ve soğan ko- kusu olmamalıdır, bu gibi koku- | lar yapılacak tatlı veya pastaya sinebilir. Tarif edilen ölçülere dikkat et- mek elzemdir. Fazla yağ, ur, yu- | tanın kabarmamasına, hamur gibi kalmasına sebep olabilir. Bun- ları gösterilen ölçülerden az ku Uy mak ta u yaparken yumurta sarıla- rını dövmeli. Çok dövmeğe lü- m yoktur. Süt, 10 - 15 dakika ayni neticeyi verir, Plâja gidecekler, deniz ve gü. 1 — Lâcivert fanilâdan etek ve | işlenmiştir. Kısa paltosunun kol- bike sonra ve dövülmüş yu- | Un, kullanılacağı zaman elek- neş banyosu yapacaklar için plâj | kap. Blüzu bej rengi jerseyden- | ları raglandır. ; murtanın üzerine karıştıra ka- ten geçirilir ve yumurtalar telle elbisesi: çok lüzumlu bir kıyafet- | dir, Sırtı açıktır. Lâcivert bir 3 yaz ve yenik coon > yavaş'yavaş dökmeli. On- | Vurulup o köpürtülürse | pastalar | gr, Bunların O umumiyetle sırtı | kordonla boğazından bağlan- ? e dan sonra, bu yumurtalı sü vi | eek yi z 8 olan bu elbisenin apoletleri ye- i Wi açıktır ve üzerinde kısa bir pal- | mıştır. a land iin YANE rar Bal » Marieye atarak 3 - 8 1 ayrıca köpürtülüp to veya kap vardır. Bu elbiseler 2 — Bejli kırmızılı jerseyden A ER dakika pişirmeli ve karıştırmalı. b stay; m pastanın ka- keten, jerse, eponi, fanilâ gibi | plâj elbisesi. Yakası, kemeri ve deki pli içinden yeşil eponj gö- Sonra, tencereyi ateşten indir- | ” ası için hi in > di ye kumaşlardan yapılmaktadır. Bir | cepleri kımızı jerseydendir. Cep- | rünmektedir. Paltosu elbisenin | meli ve soğumağa bırakmalı. | Y Mp sm Iraç model dercediyoruz: ler üzerinde isminin ilk harfleri | kumaşındandır. Soğuyunca içine vanilya tozunu | kızgın fırında kabarmaz. atıp karıştırmalı. İ urta aklarının telle vuru- Bu sırada yumurtanın beyazını çok iyi dövmeli ve imi Salma .sütü bu dövülmüş yumur- tanın üzerine yavaş yavaş Ge meli ve bir yandan da karı tırmalı. “İyice kariştıktan sonra sütü A kremin « ü ag. m tuz, ya bir iki damla İimcn- suyu ilâve edilmelidir. Fırına tatlıyı vermezden evvel kızgınlık derecesini anlamak için ir parça kâğ malı. Kâğıd beyaz kalırsâ fırın ılıktır, sararır. sa sıcaktır, koyu sarı olursa gındır, kâğıd yanarsa fazla si caktır, gene karıştırmalı, On- dan #onra öl vi yap- mağa mahsus kabının içine koya- rak dolaba'sürmeli. Dolabın so- guğunu tanzim eden cihazını âza- O zaman fırına derin bir kap mi derecenin üzerine getirmeli. içerisinde soğuk su koymalı. Fı- rın bir iki dakika içinde istenilen hararete iner. Pişirilen pastanın kalıptan ko- iye sıkması i için fırındarı çıkar çıkmaz üzerine bir kapak kapa- malıdır. İki yüz'gram süt alan çay finca- nı yahut su bardağı ölçü ittihaz edilerek * yapılacak bu dondurma altı yedi kişiliktir. Daha fazla istenirse ölçüleri iki misli olarak hesap etmeli ve ona göre fazla yapmalıdır. n rengini açmak iç Bek Kl — Mi EE al Beden ha hareketleri Kaç seneden beri kullanılmı. | tedir. Modelde görülen iş sarma | 2 — Ayi iş gece gömleğinin v pa A — ii rsin ii üni — ne Kek ee e e larak işemek kei göğsüne düz olarak işlenmiştir. Bizim bildiği miz papatya değidir. Ecza- ğe başlamiştir. İşler riftir. PE , İ nelerde bulunur. Saçlarınızı yıkadıktan en üzerine pamukaki 1 — Beyaz keten üzerine işlen. | Beyaz veya renkli ipekliden iş- | sonra iyice gine BM Evvel. üzerine çamaşıripe| miş masa örtüsü. lenebilir. i şe ie mi — m 00 papatya atını pi am tası kalım» idi j kadi ii ğe ülbentt; üs a eğri kl pandispanya Gildin güzelliği Tül perdelerin kordonları eya kadar kayma re eşler Sa e m 5 neticeler ver- 450 gram makine şekerini 12 Cildin güzel olması ve uzun | Pencerelerin tül perdeleri umu- | niz. ektedir. yumurta sarısı ile beş dakika ka- | müddet gençliğini muhafaza etme-| miyetle bir taraftan diğer tarafa Bu eş temiz gkarmin saçla- 1 — 1 ayakları birleştirerek ve rıştırıp ince rendelenmiş iki limo- | si için şu güzellik suyu çok fay- | kordonla çekilir. (Tringle) de- | 79” ve zin dökünüz. az bei X bir baston veya sopa alarak | nun kabuğu ve iki limonun su- | dalıdır nilen demirin halkaları arasından | Her sabah” #ağınızi rel n kaynami Mi eei söle 2 - Sopayı sırt. | yu ilâve edilerek karıştırılmalı. 200 g gram halis gül suyu, 50 | geçen kordon ekseriyetle güç iş- ön rm ile Dal ve güneşte beş © rek aşağıya indirmek. Buna gram en ince (un gi- | gram saf gliserin, 10 gramboraks | ler ve çabuk pürüzlenip kopar. si i ki Bürcksik beş defadan on beşe | bi) irmik ve sert oluncaya ka- | almalı. Gül suyu içerisinde İri Bu hale mâni olmak için kor- Te mi vr inen ya kar İ Ergi çıkarmalıdır. dar vurularak köpürtülmüş 12 yu- | raksı eritmeli, üzerine glise: donu (takmazdan evvel) bir mum | dalıdır. — 1 Ayaklar bitişik sopa ile | murtanın akı ilâve edilmeli, tek- | ilâve ederek güzelce Bill parçası sürerek cilâlamalı, Mum- Aile döktoruna gitmeli ali; yukarı kaldırmak. 2 - Bel. | rar karıştırılmalı. Yağlanmış ve | ve şişe içinde muhafaza etmeli. | lanan kordon hem halkalar ara- $ Min Mz le b iner MER ; o olduğuna den kiş e yere elleri | un serpilmiş kaplara konup orta Sabah akşam yıkandıktan son- | sından kolayca gidip gelir, hem | bakılırsa siz “asgari 20 kilo ye el k ş defadan o beş | ateşli fırında 45 dakika kadar pi- | ra bu sudan . bir pamukla yüze | de kolayca pürüzlenmediği için | sınız. Her halde aile doktorunuza gi- L Öl rg sebe dsdis şirmeli, ' .İ| sürmelidir. uzun müddet kopmadan iş görür. le ii MM Me ağ ia) aile İLİ EN ar a i 3 LİE, dali iş ik, eni di siler Moli elban alla bii
