2 Mart 1935 Tarihli Akşam Gazetesi Sayfa 6

Çekirdekten yetişme ev kadınları... | Genc kızlara bütün esnaf hileleri, terazi dalavereleri öğretiliyor... 11 yaşındaki kızcağız keçi etini koyundan, dağlıcı k öyle bir ayırıyor ki... aramandan ğin va mektebi mutfağında yemek pişiriliyor, ME EK dersi A Selçuk hn Kız eli fın yemek pişirme dersi var. bir minyondan tencereler fokur fokur Kayık iyomar Bi aşağıda moda atelyesi ve er ikale olan kısmı var. Talebe dersten evvel grub halinde çarşıya, aş 7 ba- lıkcıya gidiyoi hangisi keçi etidir. Hangisi hi hangisi dağlıçtır. Kendi gözile © görüyor. Kendi elile seçiyor. Kasabdan ten disi alıyor. Mekt öyle kızlar gör — aile babası, 20 senelik bir mez- ii İM a im sakız vi gicir gicır A bem- beyaz reetej Alar: e bl iy akalar.. ö bir zü kapalı tefrik ediyor, İşte ev ka- dını çekirdekden böyle yetişir. Za- t ktebh, Il, Tek in bürü dikkatle Sağıyarlir. ln öyle ince ince çentiyorlar, eti öyle inti- zamla kuş başı kesiyorlar ki değ- me Bolulu ahçılar görse pa ısırırlar,... Sonra bu mutfakda el ölçüsü diye bir şey yok, yemeğe konulan ni alışı var, denk gelsin diye terazi- nin öteki gözüne öyle ustalıklı dir- hem fırlatışı var ki görseniz uzu yıllardan beri terazi kullanıyor sa- mırsiniz, la öyle fevkalâde ir mahareti var ki sokakta rast- ladığınız ii YONEKİOMAN onun- la aşık atamazlar, Burada talebe in yanlara gayet zarda aldanmalarına imkân yok... Biraz yürüdüm. Talebe ara- sında gayet iri yarı bir bayan de- laşıyor. Sordum, Avrupalı yemek 2000 çeşid yemek biliyormuş. Şık cam tencerelerde komposto- lar da kaynadıktan so miz ellerile sofraları kurdular, ken- di pişirdikleri yemekleri iştaha ile yemeğe hazırlandılar, Yemek dersinin Yi de çarşı ile gayesi mükemmel bir ev kadıni olarak yetişmek.. akat mutfağın fevkalâdeliğine de hiç diyecek yok. Bir dü; üğmeye basınca önünüze çöp olr çi- kıyor. Şöyle bir kapağı itince mü- teharrik çöp maküla gözden kayboluyor. Tamam asri bir mut- fak doğrusu.. Yemeği pişiren ta- lebe olduğu gibi bulaşığı yıkiyan, e de yemek pişirirlermiş.. ir dershaneye girdik. Burada çatal, bıçak, kaşık ve ma- deni eşyayı parlatma dersi göste- riliyor. Baktım, genç kızların önü renk renk toprakla, ilâç şişelerile dolu.. «bir çatal parlatmaktan ne çıkar!» der geçeriz, Halbuki bir çatal par- latmak meğer ne mühim bir iş- miş.. Adeta e kimya işi, bir kim- ya meselesi 4 yerde duvarlar İzahat verdiler, bütün bu badana- ları yapan, duvarları boyayan, do- Tabları tamir eden boyayıp cilâ- layan Yer mi imiş.. Hakikaten biraz son oridorun duvarla- rını Mz talebe k Bo- yayı da hazır almazlar, kendileri yaparlarmış, n bu ee m b ta- mirleri, ve işleri, duvarları ba- danalamak ve akele mn le- rinin hududu içinde sayılıyor. Eve aid ne kadar iş varsa burada öğretiliyor. dan sonra «Moda» atelye- sine girdik. Mutfakta genc kızlar nâsıl tam mânasile birer ahçı ba- şı olmuşlarsa bu atelyedeki ba- yanlar da mükemmel birer modacı, fara ükemmel ço terzi gibi çalı- iri Çiçek boyuyorlar, ku- maşlara yağlı bo yapıyorlar, sonra di ler, eldivenler madıkları bir dilerine lere ni şapi bbir merlerine kadar hep kendileri ya- pıyorlarmış. Bir dolab açtılar, kendimi Beyoğlum mn meşhur şapkacı lim San Bir aralık sesler işittim geldi.. sök, geldi.. k. yumuk, topaç gibi bir Mi çocu ğu.. Talebe ku sinifa gö- türdü. Biraz sonra çocuk vi mı hocası anlatıyordu: — Bayanlar.. Çoc tutm. bile ehemmiyetli bir meseledir, Ço- “ e yel ye tulmaz.., yi gezdiren na- zik eid — vw kadınları... Evlen- mek niyetinde olan bekârların ku- lakları çınlasın.. Rahat etmek is- yenlerin kulakları çınlasın!.. de- t.. dedi. Mezunlarımız. sud oluyorlar ki.. Bir çok memle- uk bakı-” mı dersleri öğrenmiytei genc kız- lara evlenmek için müsaade et- il Bazı memleketlerde ise r bu e yapmadan itle gir: Her hal- de bu eli aileler için çok faydalı oluyor, Bunları gördükten sonra içim- den «oh, dedim, demek böyle mü- mezler... mel ev kadını yetiştiren bir fabri- ka intizamile işliyor. Onunla ifti- har edebiliriz. | Hikmet Feridun ASKERİ BAHİSLER 1935 Fransız milli müdafaa bütçesi ri muharririmizden; Parlâmentodaki milli müdafaa encümeninin e erilec. i için şu teklifi ile t malı ve fakat tipi surette krirate ve çabuk demode olan mi ümune İlnlilğe imal edilmeli ve icabında darhal seri imalâta geçebilmek için şimdilik yalnız ihzarat ve plânlar yapılma- İdır. Maamafih tank gibi, erazi üzerinde hareket eden traktörler ve kamyonlar gibi kıtaların mu- harebe kudretile doğrudan doğ- ruya alâkadar olan ve imalleri uzun süren malzemeden kâfi miktar elde bulundurulması göz- önünde tutulmalıdır. Cephane işinde öd ağır e tank topları 3 ile ta silâhlar için ayrılan 615,5 milyon deleri er te- et husu- sunda ısrar etmiştir. e gaz- larile işliyen otomobiller için sarfı taleb edilen 40 milyon frangın kabulünü Selmi ve bu işin he- nüz bu kadar mühim meblâğ sar- fedecek kadar tekemmül etmedi- ğini ve salâhiyetine binaen fasıl- lar arasından buna yetecek tah- sisatı bulabileceğini emi Hususi harb sanayiinin silâh imalâtının yasak edilmesi hakkın- da millet vekillerinin yaptığı mü- teaddid teklifler, bir taraftan sanayiini ağ siparişleri başa- racak kad vvetli bulunması yüzünden reddeli undu. Bununla alâkadar olarak şimdi- mühendisler heyeti» teşkili hak- kındaki teklif te kabul edilme- miştir. Harbiye nazırı bidayette bu işte kıta ile askeri fen unsurları arasında bir ihtilâf zuhuru tehli- kesini görmüş ise de bilâhare bu fikire yanaşmamış ve fakat bu- nun çok « etraflı düşünce mari ar ile yan ederek bunun için zaman iste- ir. E. > B başka önümüzdeki se- ne ibtiyatların kısmen silâh altı- na alınarak talim görmesi, aske- e celb hizmetinin yeniden pl mi ner ver ei şeye ha büyük ça ei nin temini karar Ri ila Deniz kuvvetleri yeri Deniz bütçesi için 2908 milyon frank kabul edilmiştir. tar ge- çen seneninkinden 24 milyon faz- ladır. Bu seneki bütçede karada- ne verilen tahsisat geçen senekin- den fazladır. Bahriye nazırı elde kâfi mik- tarda hafif gemilerle vi gemileri bulunduğunu ağır çaplı büyük gemilerle, dn tayyarelerini düşünmek ve mak geldiğini sörlmdi, Yeni inşaat itibarile Fransanın di- er k l d id bi in zamani duğunu, bu işe tahsis edilen 887 milyon franklık tahsisatın 931 se- me nazaran 200 milyon noksan olduğunu ve daha 1200 mi MERE ihtiyaç bulunduğunu, bi- naenaleyh parlâmentonun yeni tahsisat talebi karşısında kalma” sinin mümkün bulunduğunu söy“ ledi. Bahriye nazırı deniz tayyareci" liği işile hava nezareti arasında tam bir ahenk dahilinde çalışık frangı sarfedecektir. Bundan bf ka yakın zamanlarda ayrıca 1000 milyon franklık bir munzam tahsi* inşası için tasavvur edilen 2 m yarlık tahsisat dahil değildir. Tekmil bu muazzam tahsisat talebleri parlâmentoda ve âya” hiç bir fırtına o ve — — görülmüştü; General Denain Maili ve tay” yare iii aid haberlerin gizli > hakkındaki şikâyetlere karşı hav? nazırı vaziyetin değişmekte ok duğunu, bilhassa Amerikalıl2" dan alınan yeni motörler ve tipler” le ve taleb edilen tahsisat kabul olunduğu takdirde iki sene Fransız ordusunun en moder# en kudretli tayyare tiplerile e hiz edilmiş bulunacağını mi? eyledi. Tayyarecileri geneleştir” işi devam etmektedir. Şi öneli Afrikada İtalyaya karşı kuv” ce bir hava filosu bolundurul sı fikrine mukabil Denaii pir kullanılabilecek ler imali fikrine tarek am rakkamları9. e şal: sonra en dikkate nokta şudur: Âyandan Lemefi” nkü yeriağai en faa edebilir miyiz? diye vakit e geçinenle çoğu den” — Hayır! diye cevab va di O halde insan gayri ihti rak soruyor: ge i bu yeni slahlanı? ie. Salda, li derecelere kadar decek? vam edece — ie 0” Şekli g Bünsin ai vereci Ta k M. ğe