21 Mayıs 1942 Tarihli Tan Gazetesi Sayfa 3

TAN Bedbebi Ame Yazan: DM. ANTEN “unanlar, Harkof taasrurunun m5. #cesiz kaldığını “ve Raslarm kuvvetlerini o yrpratması ve zayıllat ması delayesiyle yakında başlıyacak kendi taarrarlarını o kolaylaştırdığını iddi etmektedirler, o Ayni zamanda Kerç muharebesini böyük bir zafer ©- larak ilân etmekte ve burada şimdiye kadar mruasram mikdardâ harp malze. mesi ile beraber 146,258 esir aldıkia- rım Bldirmektedirler, Bu rakamları riyasi katiyetle (veren Alman resmi tebliği Kerçte Rus mukavemetinin de- vam ettiğini de kaydetmekledir. Bu tebliğ, Kerç harekâtinm bilhassa Al- mir milletinin maneviyatı üzerine te. | sir yapmak, onun zafere itimadint yük seltmek maksadiyle yapılan ve ilân e- dilen bir propaganda harbi mahiyesin. de olduğu kanaatini vermektedir. Fil hakika ölü, yaralı ve esir olarak yu- varlak besap 200.009 düşman askeri- ni harp harici yapan msalfer bir or- duya karşı perişan olmuş, yok edilmiş bir ordunun bakiyesinin o belâ mascl mukavemet edebildiğini akıl almıyor, Bundan başka, Kerç yarımadası gibi senedenberi yapılan çalışma. Isra bakılmca, yurdun ber tarafımda milyonlarca tavuk yetişörülliği ae- habis düşmekten İkendimizi kurlar ramıyoruz. Hükümetin teyeiki, hal- kın merakı ve bilhassa damızlık ya- murtâ tevrii suretiyle yapılan bütün güyretlere rağmen: tavukçuluk İşle- ri istenildiği, ümit edildiği kadar i- leri götürülememiştir, Biraz da doğrusunu söylemek hü” buna saptarıdmı sergilerde görmüştük, cins elne & Yuklar, tüyleri renk renk horczi riyle süslü kümesler içinde teşhir e- cinsler deyland'i rasında kırması tüylü, Ro- r, gümüşi benekli Play- renkli Legornlar'dan tutunuz da si yah renkli Hidan ve Örpington gibi yaldızlı cinslerden, İspenç cüceler pe kadar çeşitli yabancı ırklar vardr. gayet dar bir sahaya 200.000 kişilik bir kuvvetin tahşit edilmiş olması da gayri mantıki görülmektedir. Alman- İar geçen seneki | taarruzlarında da milyonlarca esir aldıklarını ilân et- »lerdi, Verdikleri rakamlara göre kızılordunur. ortada kalmaması icap ediyordu. O zamanlar Sovyet kaynak- Almanların İşeal ettikleri yerler- deki evil balkr asker gibi göstererek yekünlarını bu suretle kabarttıklarını bildirmişlerdir. Bundan Kerç harbine âit Rus esirlerinin mühim bir kiamr. nun sivil halk olduğu manası çıkarı- iabilie, , İngiliz kaynakları, bir kaç yüz kilo- wetrelik Bir cephe | üzerinde inişe eden Harkel taarruzu üzerinde ehem- miyetle durmakta ve bunun Alman ta- arraz plnların: bozduğunu söylemek- tedirler, İngiliz sekeri mütehassanları bu harbe “şimendiler yolları harbi, ismini veriyorlar ve Timoçenko ta arrusunun Don mntakssr ile Ukrayna ve delayıriyia Almanya arasındaki Alman Ynünakalesini tehlikeye düşür. düğünü ve şarktan görbe doğru gi- den dört şimendiler yolundan üçünün daha şimdiden o Almanlar tarafından kullanılamaığın söylüyorlar, Alman- ların Sovyet hatları arkasma İndirmi- ye teşebbüs ettikleri 120 şer kişilik paraştitçti gruplarmın hava kuvvetleri fından imha edildiği, yere ine- bilenlerin de süvaziler tarafından yok edildiğini bildirerek bu seler, geçen #enekinin zıddına — olarak hava bâki. miyetinin Rusların elinde bulunduğu- hu tebarüz ettiriyorlar, .. Yeni Cephe Şark cephesinde harp gittikçe gid- detlenirken Anglo - Sakson matbuntı ve siyasi şahsiyetleri ikinci cephe me- selesi ile daha ciddi bir surette meş- gul olmaktadırlar, Beşriyatından ve beyanatından mülte- Giklerin harbi 1942 senesi içinde Bitir. Gereze tavuğu denilen yumurtlayıcı tüple Denizli borozuna kadar tanın» miş tipler bulunayordu, Bütün bu yerli ve yabancı çeşitler bu sergiler- de mükâfat topladı. Yabanct ırkların gösterişli ve cüs. seli olmaları herkesin hevesini ardı, Bunların bir yumurtası bir H- raya kadar satıldı, tavuk merakt İstanbulda birdenbire geniş» Tedi. Hemen her semtte amatörler yetişti, Yabancı tavak ırklarının ka sandığı bü rağbet karşısında bir ta- vukçulak gazetesi çıkarıldı. Mütead- dit eserler neşredildi ve bir cemi- yet bile kuruldu, İstanbulun çok müsait olan köyler rinde artık bol bol tavuk yeliştirile. cek, halkımız körpe körpe piliçlere, bol bol taze o yamurtalara kavuşan taktı. Fakat aradan bi çer geçmez büyük merak ve gay- retle, bir hayli masraf ederek mey- dana getirilen tavukçuluk milessese leri birer ikişer ortadan kalkmıya başlamış Tavukçuluk yapanlar ken dilerine başka iş — aramıya mecbur kaldılar, Bunlar ellerindeki tavuk- ların bir kısınmı sattılar ve bir kıs mun: da keserek yedileri, vü Bg" ider vayrete, bu kadar &- #üntüye ve masrafa ne lüzum vardı? Bunun biricik sebebi, bu işin ikir- sadi şartlarin: bilmemek idi, Canlı hayvan için tedarik edilecek yem bol ve ucuz olmadıkça, hayvandan isti. fade etmek o nisbette güç olur. Tavuk Gibi oldukça obur bir hayvanı bes- lemek için bakkallardan kuru tane ler satın ülmak, o mezbahadan kan toplıyarak kümese kadar nakletmek, kolayca ve ucuzca böyarılabilen i4- lerden değildir, Beslenme şartları da köylünün ta- Son haftalarm| vuğuna hakikaten altın yumurta ya- murtlatır. Fakat şehirlinin beslene. miyen tavaklarından ancak cılk yu- “Tavuk, Ve" Meselesi de Kökünden Halledilmelidir zum gelirse, tavukçuluk bile lüks yo- Vaktiyle açılan Bimişti, Bu arada en iyi ve tipik mouth'lar, Koşinşinler, ve süt beyaz Yerli tavuklurımızdan &a Hacı kadın, yetiştirme / Yazan: — Lâtfi Arif Kenber tavuk ve bol yem bulundukça horo- un da yeri şüphesiz ki sima ora sıdır!, Çöplük ve gübrelik yerlerin tavuklar için bir gıda definesi ol masıdır ki; köylünün tavuklarına şe hirlinin gösterişli ve kocaman tavuk. lacı meydan okayamamış ve kümes” lerinin kapılarını kapatmak mecbu ziyeti hasıl olmuştu, Bir de bol yumurtlayıcı cinslerie yusrutlaması — nisbeten az olan ve daha ziyade Avrupa ve Amerikada semirtilerek eti için yetiştirilen ta- vukları birbirinden ayırmak lâzım. &ır. Dünyanın hiç bir tarafında yu- murtlayıcı tavaklar kesilmez. Bizde ne piliçlerin, me de tavuk ların kıymeti takdir edilir. Piliçler'n körpe olmanndan tavuklar da eti- nin daha yağlı bulunmasından dalma tercihen kesilmektedir. Halbuki kü: mes havyanı kesilmesi bir ihtiyaç teşkil ettiği zamanlarda ancak bo- rozların kestirilmesi icap eder, Çün- kü horozun bolluğu #ararirdır, K- sasen bir horoz mormal olarak 8 - 9 tavağa kâti gelir, Hetil zaruret hm- linde 12 - 13 tavuğu bile yeler, e Avremada hallerde setrlan te Yukların hepsi de üç yaşını #eçmiş hayvanlardır. Çünkü, bir te- vak ancak 3 - 4 yaşma kadar yamert lama kabiliyetini muhafaza eder, Bu müddet içinde bir tavuk 650 . 750 yumurta verebilir, Kartlaşmış tavukların ancak semir- ülerek etlerinden istifade edilebilir. Amerika ve kerdlmüş tavakçuluk o müesseseleri Yalnız tavukları semirterek yetişti. rirler ve piyasalara gönderirler, Bu müesseseler, dalma yumurtlama ka biliyetini kaybetmiş tavuklarin czm- sen az yumurtlyan U tavukları se mirtirler, Semirtme wsuki | (Gevaj) hususi serette hazırlamış ve hamur haline getirilmiş yemleri tavuğun doğru- dan doğruya boğazdan geçiresek yutturmaktan © ibarettir. o Tavaklar hap yutar gibi bu gıda hamurunn yedire yedire beslenir ve semirtitir, Yabancı srklardan Orpington, Ro- deyland, ve playmoutk tavukları da» ha siyade etleri için yetiştirilir. Yerli tavuklardan melez bir hal gelmiş olanlar arasmda bile etleri i- çin yetiştirilen tavuk yoktur, Yerli tavaklarımızın hepsi az çok yümürte) tyan havyanlardır. Yumurta ihradltı eski hızmı kaybettiği için yurdun her taratmda boldur, Yumurta bol o- Junca tavuğun da bol olduğuna hük- etmek doğru değildir. Devletin. resmi istetitiklerine zöre Yumurta, Avrupala bu maksatla ...N Üç» Dört Yaşından Küçük Tavukların Kesilmesi Yasak Edilmeli, Yumurtlayan Tavukların Üretilmesi İşine Önem Verilmelidir yo yetiştirmek için on beş yatulmasına mani olacsk tedbirler alınması yurdumuzun bugünün ve yarının iktisadi durumu için çok lü- zumlu bir iştir. Bu işin Iktısadi bir vakları koruma — teşki kurulmamış olmasıdır en tavukların Gelişi güzel yalnız şehrimize deki istihiğki senede 850 bin İle bir buçuk milyon arasında olduğunu alâ kalılar tahmin etmektedir, Bu yekün da gösteriyor ki; hem yumurtaları, hem de tavukları ko- ruma siyasetinin takibi yarın için çok büyük faydalar temin edecektir. Dünya harbi biter bitmez bütün Avrapa, Türkiye (piyasalarına yu. marta tedariki için o yalvarırcasna siparişler vereceklerdir. Zira şimdi den Avrupada tavuk kalmamış sayı labilir, Komşumuz Bulgaristan bile bu & si mühimsiyerek bir kanunla Nisanın birinden Teşrinlerin sonuna kadar ber ne sarştle olursa olsun tavuk ke- silmezini yasak ötmiştir. Bizde dahi Üç yaşından küçük tavukların hattâ piliç halindeyken bile kesilmesine müsaade edilmemelidir, Yalnız bas- talara, hastahanelere oOve beyaz et yemek mecburiyetinde kalanlara mah #ws olmak üzere bororlurın kesilme. sini serbest bırakmak kâfidir, Esasen horor boldur, çoktur, Hiç bir köylü damızlık horozumu kestirmediği için tavukların borozsüz kalmasma d3 imldin yoktur. Köylü ancak hiç öt miyen vey» vakitsiz öten horezumun başımı kesmiye razıdır. Et için tavuk yetiştiren milesse- seler kurulduktan sonra esasen bü- na da ihtiyaç kalmıyacak ve altın değerinde hayat cevherini yumartle ŞEHİRDEN RÖPORTAJLAR j Peynir, İstihsalâtının Şen Lil a Başlaması İçin Narhın Derhal Tesbiti Lâzım Narh Tesbit Edilmediği İçin En Adi Neviden Yeni Mallar Fahiş Fiyatla Satılıyor, İstihsal de Gittikçe Azalıyor lu yilin o sarlari- Y '..- e top- na öoğrü İl ezan? — im sanş narı des. tanbul kısa süren bir bit edilirse büyük peynir sıkıntısı çek | SAİD KESLER | mikyasta beyaz per- ti, Ancak dost bük- sir yapabileceğiz. kallardan yalvara yal Bu (takdirde bütün Beyaz peynir narı 75 kuruy'u, Fakat bin rica vel niyaz ile 140 kuruşa ancsk beyaz Pe” vara peynir alabildik sir slabiliyorduk. Bugün de yağı yavan, 'tuz zehri taze peynirleri yine 140 kuruşe alabiliyoruz, Eski mal pey- nir aldığımı saman el altından 140 170 kuruşa bulunabileceğini söylüyor- lar, Eski kaşar peyniri marhı 130 ka rüştur, Halbuki taze kaşâr peynirinin kilosunu 207 kuruşa alıyoruz, Eski kü- yar peynirini 280 - 300 kuruştan aşa- #i bulmanın imkân: yok, ** Avrituklarma göre peynir yapıma mevsimi Hrderellezin birinci gü- nü başlamakta ve seksen gün devam mekteymiş. Her yel bu müddet zar. fında Trakyada 270 - 280 mandıra ça- hışır 250 bin teneke beyaz peynir İs- tihsal edermiş. Fakat bu sene Hrdtrel- lerin on beşi olmasına rağmen açılar manirraların sayısı henüz 50 - 60 geçmemiş, bi mandıralarda yapılan! peynirlerin yağsız, yahut yarım yağlı, imansız denilen yavan peynirlermiş. Bunun tek sebebi varmış: Narh sne. selesi, Yeni mahsul için henüz narh konmamış, Evvelce porakende satış İ- çin konulan 75 kuruş narh yeni mah. sulü korumadığı için peynir tilccar- Arı beyaz peynir yapmak istemiyor. Jar, vaziyetlerini tayin için yeni nar- hn tesbitini bekliyorlarmış, ** peynir tüccarı bu iddisye teyir; yan bu hayvanciklar boğazlanmak- tan kurtulacaktardır. BU AKŞAM Muazzam İPEK Sinemasında DENİ Amerika denizcileri arasında geçen ve çök kuvvetli, hissi bir mevzusa dayanan ARKADAŞLARI Baş Rollerde: NANCY KELLY muzun Ayrıca: Renkli miye azmettikleri hissi hasıl olmakta. | murta alabilir. Köylü dır, İngiliz kaynaklarından gelen bir| şinecek gübrelik, dim ee habere göre: Amerika silâhlanma ko-| lk, tanelenecek harman yerini ko- mitesi, 1942 yılından sonra isithsalât. | laylikla bulur. Serbesi yaşamanın en ta bulunabilecek fabrikaların kurul) #aydalı geklini temin ettikten sonra, masından vaz geçmiştir. Boston vad-| artık o tavağun kabiliyeti derecesin. yonu da bu haberi teyit yeri mahiyet-| de yumurtlamaması kabil değildir. ie seşriyatta bulunarak 5. Crfppe'in veİ © Esasen tabiat vergisi oları Churchill'in ikinci cephe hakkındaki| martlayıcı bir baml eni sözlerini hatırlattıktan sonra Ameriks| 250 yumurta arasından randıman â- istihsalâtının tahminlerden daha ça-| ünabilir. Bu randımanı temin edecek bul inkişaf etmesinin harbin 1942 de tevlit ettiğini ve Amerikan genel kurmaymın bu s- kazanılacağı kanaatini olan yalnız gıda maddesidir. Şehir- lerde amatörlerin — besliyebildikleri tavukların içinden senede yüz yiz lâhların ikinci cephenin Shtyaçlarıa| murta bile alanlar pek azdı. kâfi geleceği mütaleasmda olduğunu söylemiştir. İngiltere başvekil muavini Aitlee de dün Avan Kamarasındı harp vaziyeti hakkındaki mfizakereleri açarken söy- lediği mutukta ikinci cephe meselesine temas ederek bu meselenin İngiltere hiületmetini olduğu kadar Alman genel kurmayın: da meyrul ettiğini beysn etmiştir İline cephenin ne welit ve merede açılacağı hakkında kati bir şey »öy- lenemezse de ber halde bunun muhak kak sarete açılacağı anlaşılmaktadır. Fakat daha şimdiden Almanlara kargi bir sinir harbi açslmeş bulunuyor, İrandaki İsyan Tahran radyomu: 15 mebustan mi- rekkep bir heyetin isyan bölgesinde tetkiklerde ve irşatlarda bulunmak ü- zere Rizaiye'ye gitmek üzere bulun- duğunu haber vermiştir. Bu heyeti kabul eden Şehinşah kendilerine beyz- nara bulunarak: Vazifelerinin çok mü him olduğumu, balkın çektiği rsturap- lardan çok müteessir olduğunu, ker dilerinin bu bölgede teskin edici bir rol oynıyabileceklerini, aşayişin İade. si için gönderilecek kuvvetlerle bizzat, meşgul olduğumu ve bunların üsayişin! —. kâfi geleceklerini söyle- le mutabık olara, fsyan hareketini kari olarak bastırmak için harekele geçtiğini göstermektedir. Horos ölünce gözü çöplükte ka- hemiş derler! Çöplüğün üstünde bol meydana getiren canlı membam ku- ——ğ——————— --. Tefrika No. 34 Harbin en kararlık günle- tinde görünmiyen hir fedakârbik his- si ve şimdi karşılarındaki düşmanım sarstidığını, esir ahalinin kurtulduğu. m görmekten doğan bis şevk asker- lerimizi harekete getirmişti, Her er kendisini kem ah, her kurtarır Ebi görüyordu. Ayni steş Amerikalt- İri da coşturmuştu, Fransızlara ge- lines, yalnız son aylarda verdikleri zayiat 500,000 sayısını geçtiği hakle mukaddes Fransiz topraklarının kur- larılması için canlarnı vermekten çe. kinmiyorlarda, Hindenburg ve Ludendor! tarafın- dan ileri rürülen mütereke artık ka- yasız, sarti bir teslim olabilirdi, İç- te bundan doleyıdır ki, Ludendörf haklı olarak harbe devam İsteğinde 4di, Çünkü hiç Bir hal ve vaziyet Al- manyaya yükletilen — çartlardan daha ağirmu yükletemiyeceki, 37 İkineiteşrinde Alman hükümeti teslim olmya ve Kayseri tahtından Bu haber, Tren hükümetinin. İngil-|stmıya Xarar verdi, Hindenburg, yi- terş ve Sovyet Rusya hükümetleri i-( kilan hükümetle birlikte asiline düse cek alan mevklinde kaldı, Serel, bu #htizar halinde sonuna kadar yerleri- ni tutar Hindenburga ve Alman mit- Türkiye hudutları içinde mevcal ta- vuk mikdarı, horozlar da dahil ol- duğu halde 18 - 19 milyon arasmda” dir, Biz sayıma girmemiş bir mikdar tavak horozu da buna katarak ye. künu 25 milyona (oİbliğ edebiliriz. Buna rağmen Türkiyenin 18 milyon. lak nüfusu için bu mikdar tavuğun kâfi gelemiyeceği meydandadır. Yur dumuzda tâvük mikdarı yüz bini bal. madıkça bu randımanlı hayvanların kesilmesine katiyyen müsaade edil | memelidir. A RR stat Refik Haliğin çok güzel Varyete Yıldızları... Varyete Yıldızları... Varyete Yıldızları... Varyete Yıldızları... Varyete Yıldızları... buluşlariyle adlandırdığı kuv- vet hapı ve kadret | komprimesini Bu dünyanin en büyük tepeikkille. r, mukavemet kabiliyetlerini aşan kuvvederin emri altına geçince bu kuvvetler çok defa her taralından ve birdenbire çöktivermiştir. En haklı kumantler artık biç bir şeye istinat 6- dememiş, liyakat ve kiymet artık yer bulamamış ve kurtarleı bir daha sr- tk ne öleriteye me #sikaya güvene- bilmiştir. Daha birkaç gün evvel koca göl- gesini milletler üzerine seren Alman İmparatorluğunun geniş teşkilâtt, her biri ötekiyle alikasnı kesen binlerce parçaya bölünüyordu. O kadar usun zaman onunla işbirliği yapan mütte- ükleri de harap ve perişan bir halde yakılıyor, ayri sulh istiyorlardı, Onun sadık ordulart kap meydanmda ye - nilerek arkadan maneviyat bozgunu- na uğruyordu, Mükemmel ve parlak filosu isyan ediyordu, Milletlerin en itaatli ve en disiplinlisi olan Alman illetinde YAtİlAT patlamıştı, Harbin yüksek şefi kaçmıştı, İnsanlık böyle bir manzara kârşı- sında dehşete düşmüş ve galipler, hat« tâ zafer saatlerinde bile kulaklarında çınlayan bu sesleri bir cenaze çanı! gibi duymuşlardır, Parlimento beniz (o öğrenemediği mütareke şartlarina karşı emniyetsiz. lik güstermiye hazırdı, Fakat bu ve- sikayl okur okumaz bütda okelbler hudutmz bir şükranla çarptı, Düş- maha daha mükemmel ve daha'ağır Şartlar yüklemek kabil değildi: İşral edilen toprakların derhal tah- liyest, mühimmatın İyi bir halde tes Hmi (xi bunların içinde 5000 top, 30,000 mitralyöz, 3000 siper bomba” $i, 2000 tayyare vardı), Ren'in sol sa- bilinin tahliyesi, Renin sağ sahilinde iokomotit, 150,000 vagon ve 5000 kam yonun işler bir balde teslimi, marin- lerin konuldukları yerlerin gösteri - mesi, bunların tahribi için bizimle ol- birliği yaplması, bütün harp esirle- rinin derhâl iadesi, Bükreş ve Brest Utovek mushadelerinin. yırtılması, harp kruvazörünün. dünyanm kuvvetli 10 arhlısmın, 8 hafif kru- vasörün, 50 destroyerin ve bütün de- nizaltıların teslimi, eğer bu şartlar yerine getirilmezse müttefikler 48 sa- at İçinde mütarekeyi bozmak hakkı. na da sahipler, oo (Devamı var) üç köprübaşı vücude getirilmesi, 8000 | Moromoğumuz büyük çapta bir etti: »— Eğer, dedi, yeni mahsul için Amerika filosunun iştiraki ile, muazzam film. Z - JOHN HALL “MİKİ MAUS. manı? Bin bir güzelin süslediği bir eser. Sonsuz bir aşkın Hayat verdiği bir roman Kıskançlığın ateşlediği Bir istırap Senenin en zengin Dans ve müzik bayramı LÂLE nin Bu Akşam göstereceği eşsiz filmidir. Programa ilâve olarak: VALTDİSNEY'in en güzel MİKİSİ Lütfen humaralı yerlerinizi erkenden kı Meşaleleri hedirte karşılamaması bez rarlaşmıştır. ÖLÜM Girit Hanya tecarlarından mer“ Mum Halim Ağa kerimesi ve Selânik tüccarlarından merhum İskunaki İb- rahim Efendi amca kızı Bayan Fat- ma Bayik vefat etmiştir, Cenazesi bugün sest on ki reddelerinde Be- yoğlu Emir Cami Samancı Ferhat so- kak 4 No, hı evinden kaldırılarak Fe- riköy mezarlığında defnolunacaktir, Allah rahmet eyliye, wene memlekette en küçük peyniz si- kıntısı hissedilmiyeceğine dair de te- minat verebiliriz. Çünkü İstanbul se- «İnede 150 bin tenek peyir istihlük e- der, Bu yıl Trakyada hayvan kırımı yüzünden istihsal azalmış olmakla be- raber 150 bin teneke beyaz peynir İs tihasl edebileceğimizi umuyoruz, fa kat mevsim geçiyor, Narhın ne gekil- de tesbit edileceğini bilemediğimiz *- çin peynir yapamıyoruz. Açabildiği- miz mandıralarda da simdilik sadece krema yapıyoruz, Bu daha kârlı ge- liyor, Eğer peynir narhı tesbit edi mezse bağlandığımız sütleri krema ve lüks peynir istihsalinde kullanacağız. Beyaz peynir o yapmıyacağız. Çünkü zarar etmekten korkuyoruz, Bugün henüz süt fiyatı tesbit edil- miş değildir, müstabsilden sütü alel besüp alıyoruz, Fiyat peynir narlı katiyetle tesbit (edildikten sonra ta- karriir edecektir. Her halde aldığımız sütle verdiğimiz avansı hiç değilse baş başa getirmek mecburiyetindeyiz. Bu hesapla da ba yıl bir kilo sütün 25 kuruştan aşağı düşmiyeceğini tah- min ediyorur. Çünkü bilfars bir ağıl sahibi ile dört bin koyunun vereceği sütün hesaplıyarak anlaşmış ve bu he- sap üzerinden avans vermiş isek, ta- biat, bizim be anlaşmamızı bozmuş, 15 Maritan sonra çiken soğuk, hay- vanları yarı yarıya kırdığı için ala- cağımızı hesap ettiğimiz süt de yarı, yarıya inmiştir. Binaenaleyh bizim dört bin koyundan almacak süt için Verdiğimiz avans -ki aşağı yukarı lacağımızı hesap ettiğimiz sütün tam tutarıdır. iki bin koyunun vereceği sütle kapanacaktır. Bu da süt fiyarı- mh bir misli artması demektir Ev velee silte 12 kuruşa bağlandığımıza göre de fiyat kendiliğinden 24 kuruşt çıkinış olmaktadır. İşte bu hesapladır ki bagün geçen seneki narh üzerinden peynir yapmak imkân yoktur. Bu yıl peynir narhınin toptan satış İçin en İzimdır. Buna kiloda 20 kuruş da pe- rakende kârı konulurun 105 ve 110 ku- tuşa bol bol peynir bulmak mümkün olacaktır. Halbuki bugün benlir narh esbit edilmediği için imansız peynir bile 140 kuruş üzerinden satılmakta” dır ve narksızlık yüzünden bu fâhiş satışa müdahale de edilememekedir. Şu ciheti de tebarüz ettirmek İ4- zımdır ki narh koymakta acele edil melidir, İsthöal mevsiminin 15 günü ir, Önümüzde 65 . 70 gün bir almıştır, me kadar peynir yapı- bu müddet zarfında yapıla , Bu sebeple math gecikmesi, İistihsalin azılmasma sebep olacaktır. Narlı geciktiği müddet zarfında İstan- bula peynir yerime süt ve krema gele- cektir. Düşünülmelidir ki İstanbulda süt 30 - 35 kuruşa derhal müşteri bul. maktadır.,, » Ko peyniri de beyaz peynir gi- | bi büyük bir #iyat farkı göster. | mekle berâber bu yil kaşar peynirinin daha fazla yapılacağı umulmaktadır Çünkü kaşar peyniri beyaz peynirden daha çok tuz yediği, fazla kuruması da gayet tabii olduğu için imali narh gecikmesinden o kadar müteesir oi- uyacaktır Umumi harpten evvel bütün Türkiye de ancak 3500 çuval kaşar peyniri is- tblük edilir, bunun da hemen hepel Bulgaris'andan o getirilirmiş. Bugün yalnız İstanbulun fatihlâki 13 bin çu- vala çıkmış bulunmaktadır. Türkiye. deki istihlik mikdarı da 21 biri çuvalı bulmakta, bunun hepsi de Türkiyede istihsal edilmektedir. Görüştüğümüz tüccar, bugünkü be- yaz peynir satışının olduğu gibi bu günkü kaşar peyniri satışının da fâ- hiş olduğunu söylemektedir. Bu tüc carm kanaatine göre taze beyaz pey- irin perakende olarak 80 . 50 kuruşa, taze kaşar peynirinin de 150 - 160 ku Tuşa satılması mümkündür, Narh konulduğu takdirde taze pey- Bir satışı devhal duracak, makul bir fiyat üzerinden, yani perakende olarak 105 kuruştan iyi mal beyaz peynir ve en çek 200 kuruştan da iyi mal kaşar peyniri gatışı başlıyacaktır. Çünkü o zaman iyi fiyat bulmuş oldukları için buzhanelerdeki eski mallar satışa çı- karılacak, yeni mallar da yapti ya pılmaz, satışa çıkarılmıyarak eskile- rinin yerine buzhaneye konulacaktır. TOPLANTILAR: Val Gençlik Kulübünden! Kongremiz be cumartesi saat (16) da yapılacakır. gs ŞARK SİNEMASINDA Bugünden itibaren ARABACI NIN” KIZI (FRANSIZCA NÜSHASI) Filminin 2 nci ve son haftası Baş Rollerde: HİLDE KRAHL - HEİNRİCH GEORGE Ar 85 İçuruş, en çok Sö kuruş olması) En DE ar Yap 3 Yazan: ULUNAY #oman vaptırla geçerken uzak- tan Serayburmundaki gazino) görsem, bir gün elim değip de yarı bir kahve fçemediğime yüreğim sız lardı, Boğazdan kopup gelen limonata gibi rüzgârla ciğerlerinizi doldurarak, ayaklarınızı öpen denizin “İyod" ko kulu şıpırtmın dinliyerek dünyerm en gizel manzarasını seyretmek... Bun ba doyam olur mu? Evvelki gün matbaada işleri erken bitirdik. -Gençlik bayramının yarat. tığı zinde havadan olacak- bir mektep- H ruhu takınarak, birdenbire: “Haydi, Gülhane parkma gidelim!, dedik, Ve öyle yaptık. Kocaman ağaçlar, yemyeşil çayırlık. lar, çiçeklere | sarmaşıklara (edilen himmetin eserleri | görülüyor, Fakat niçin bu mermer heykeller böyle pe- tişan bir halde yol kenarlarında bi- rükilmiş? : Ceyları paralıyan aslanın sırtı, par. ka gelenlere hatıra delterliği yapıyor. Ard ayakları özerinde oturan asl hevkeli çocuklara sâbit “atir karınca, vazifesini görüyor. Bu gihi umumi bahçelerde heykeller çimenliklerin o talarıma konulur ve biraz yüksekçe bir kalde üstüne oturtulur, Cönavarın 86- nelerdenberi | paralıyamadığı ceylâna alt çenesini koparnmşlar, aslanım da kuyruğunun ucunu kesmişler Yaraların izlerinden belli ki, tahribin tarihi pek yeni, Yazık! o Parklarda bekçi yek mu? Burundak! gazinoya geldik. Burası geniş bir sahaya İstif edilmiş mara ve tekemlelerden ibarettir, Rıbkmm üze- rinde, arkası denize dönlik, çıkmiri, yülenekçe, salaş bir sundurma var, Sax takımının tahsis edilmesi Tâzm gele bu sahmecik pedavra tahtaleriyle o ke” dar entipiflen yapılmış ki: Diyet gönül bahri sama serpadek Şarkısı söylenirken sikr bir rüz- gir esse, saz takıminın balkonla be“ raber, bir “denize uçma" numarası yapacağına şimdiden bahse girerim, Kenarları telgraf direklerine tait*- Jan beyaz pörselen fincanlarla süsler» miş çiçek tarhlarnın arasından geçe- rek bir masa başına oturduk, Karşımızda koca karı rolüne çi mip acemi bir orta oyun artistini a8. İdiran halsiz, dişsiz, ke ve kiy- fetpiz ir biçare belizdiz — Ne itecek? — Kuter — Yoktur, — Çay, s — Yoktur. Lokum, gazoz, — Niçin yek? — Çunkim © ki Muruya tatmua., takim duzmux deyil... Elbet dazecek, ama bilmem ee zaman, Bura sahibisi Kristal, hanaya Taksim meydan,; © mun oğlanı. Masanın üzerine kâğıda sarılı tr #€y bırakıldı; açtım, Siyaha yakı renkte, müstekreh manzarası İnsanın akhna öğürtücü benzeyişler getiren &- esip bir nesnel A Lokum bu mu? a — Veve,, banan adı “boboni” “Bobon,, a dokunmadım. Adam ba şıma yirmişer kuruş cereme vererek oradan kaçtık. Güzel İstanbulun © burnundaki bu siban Doktor Lâtfi Kırdarm #edavi-' sini bekliyor! Hamlet Davasına Dün Devam Edildi Humlet davasma dün nakamn de- vam edilmiştir. Dünkü celsede evvelâ akitir Talfitin veğeili sö2 almış, Peyami Sufanm Talâta hakaret ettiğinde m- tar ederek makalenin ehlivukufa has valesini istemiştir. Peyami Safa ise, Sehir Tiyatrosunda bu rolü oynıyacak artist yoktur, diye yardığını, bunun Talât gahsma hakaret teşkil ede- miyeceğini iddia eylemiş ve ehlieu- kuf teşkilini reddetmiştir. Müddelu - enuml de ayni mütalâzda bulunmuş” tur, Mahkeme, ehlivukuf işinin bilâ- hare düşünülmesine, fakat daha ön- ce, evvelce ehlivükuf tayin edile: seven Talâta hakaret edildiği iddia edilen yanlar hakkında fikirlerinin sorulmasına karar vermiştir. KAYIP; Keraliye nüfun memürlu- Kunlan almaz olduğum müfus cüzde- nımı ve Tekirdağ Askerlik şubesinde almiş olduğum terhis vesikami zayi ettim, Yenisini çıkarscağımdan eski” sinin hükmü yoktur, Doğum 1327 Mustafa Özele —————————- KAYIP: Sahibi bulunduğum 3öüi plâkalı çift atl yük arabamın piğks senı zayi ettiğimden yeriden piâka lacağından eski plâkanin hükmü pındiğınz ilân ederim, Taksim Koni, tepe Yedikuyular caddesi No, 54 evde Marika, —— KAYIP: Maym ve Haziren 942 ik aylık ağır Işçi ekmek karnemi kay» bettim, Yenisini alacağımdan hükmü kalmamıştır. Denizyolları Saadet va» madıği ilân olunur, 310 doğumlu Ab- durrahman Er, ———— KAYIP: İstanbul Zirsat Bankarın- 'daki kumbara hesabıma ait 5635 mu- maral cüzdanı köybeltim, o Yenisini alacağımdan hükmü kalmamıştır. Seyfettin Alön N ;