5 Mart 1935 Tarihli Son Posta Gazetesi Sayfa 4

çiziği ER Vitamine Dair Bir çok kimseler, gıda mese- | lesinde, alınacak maddelerde key- fiyetten ziyade kemiyete ehem- niyet verilmesine taraftardırlar. Bu görüş yanlıştır. Bir insanın gıdalanmasında gıdanın cinsi gibi miktarının da «bemmiyeti varsa da gıdanın çinsi, miktarından evvel gelir, Esasen bir gıda rejiminin mahiyeti, bu gıdayı vücudun te messül edebilmesi, onun vitamin noktasından zenginliği derecesile mütenasibdir. Vitamin nedir? Bir çok kimselerin alamod bir kelime gibi kullandıkları bu esra” rengiz söz iki kelimeden vücud bulmuştur. Hayata lâzım olan ma- Basına gelir. Bu hayata İâzım şeyler öyle kimyevi prensiplerdir ki mahi- yetleri halâ anlaşılmamıştır. Te- sirleri zerre (miktarınca olur. Fakat uzviyetin inkişaf, baka ve fanliyeti için elzemdir. Hayat denilen (yaşama hâdiselerinin tekevvinü için gıda payımızda bulunması zaruridir. Bunları şöyle ayırıyorlar. Vitamin. A — Vücudün in kişaf ve müdafaasına yarayan ve zehirleyici bâdiselere karşılık veren nevi; Vitamin. B — Vücudün temes- sül ve bakasına yarayan; Vitamin. C — Skorbüt has- talığına karşı gelen; Vitamin. D — Kemik vere mini önleyen; Vitamin. E — Tekesstirü temin eden; Bu ayınş bittabi oİndidir. Fakat bilinmesi lâzım olan şudar ki | vücudda vitaminin (azalışı vaya kalmayışı yukarı kaydettiklerimle beraber birçok hastalıklara yer ve- rir, Hattâ öyle hazim bozuklukları, zayıflamalar, inkişaf (durmaları görülür ki sebebi birtürlü anlaşıl- maz. Halbuki esası karıştırılınca bunun vitamirsizlikten ileri gediği görtilür. Bugün yalnız çocuklara vitamin verilmez. Ayrıca gebe kadınların, midesi bozuk olanların nekahet halinde bulunan hastala- rın da vitamine ihtiyaçları vardır. Tabir caizse, son zamanda bazı fen adamları vitamini şişenin içine koymıya muvaffak olmuşlar- dır. Şişe içine tıkılan bu vitamin Morina balıkyağı ile 1889 de fran- sız kimyageri Tanret tarafından keşfedilen ve o vakte kadar far» kına varılmıyan bir nevi hastalıklı çavdardan yapılmış ekmek yeme neticesi yakalanan hastalık karşı lığı Ergosterindir. Yiyeceklerimizda vitamin azlığı- nın bir sebebi de gıda maddele- rinde yapılan bhilelerdir. Meselâ bugünkü medeniyet , sevlyemizin bir icabı olarak gayet saf ve Iyi filtre edilmiş zeytin yağına baydırız. Halbuki bu güzel #ltre ediş onun viteminini mah- vetmiştir. Beyaz ekmek yersekten hoşlanırmnız. Buğdayın U giüteni onun dış kabuğundadır. Bu cev- ber İse B. vitaminini havidir. Beyaz ekmekte yoktur. Çünkü un fabrikasının eleği glütemi un- dan ayırmıştır. Çeltik mükinesin. den iyi geçirilmiş ve gayet düz günleştirilmiş pirinç için de ayni düşünce variddir. Bazı yeşil seb- zelerin suyuna, kabarmak üzere bazı | tetliların ununa karbonat koyarlar. C. vitamini bu sayede mah olur. İnek sahipleri, bol süt ak Yepyeni Burdur (Hu- susl) — Burdur ? son günlerde çok iyi bakılı- yor. Vilâyetin ber türlü işle rinde İyi hamle- lerle çalışmalar başgöstermiştir . Şehir işleri yeni bir program de- biline alınmıştır. Vali Bay Sa- ip Okay muhi- tin bütün ihti- yaçlarını kavra- mış, pek İsa zamanda güzel eserler meydana getirmiye başla- mıştır. Mıntaka mektepleri biti- rilmekte ve yolların ıslahma çalışılmaktadır. Bundan başka belediye işlerine de omuzaharet edilmektedir. Burdur köylerinde ara sıra vukua gelmekte olan hayvan o bastalıklarının temamen önüne geçilmiş, hırsızlar yakalan- muşlardır. Vilâyetin her yönünde yeni bir emniyet ve itimat doğ- muştur. Şehir işleri çok iyi yürümek- tedir. Belediye şehir kurultayının kabul ettği yeni bir proje ile şehrin antresindeki fena manzaralı sokağı genişletecektir. Bu sokak 16 metrelik bir cadde haline ge- tirilecek, kasabanın sair yerleri de imar edilecek, ıslaha mühtaç olan her köşe güzelleştirilecektir. Burdurun en hayati ihtiyacı olan su işi de halledilmek Üzere- dir, Bayındırlık Bakanlığna tas- dik ettirilen yeni proje temamen tatbik edilecek, bu ihtiyaca cevap verilecektir. Şehrin cenubundan kanal halinde akıtılması tasavvur edilen zengin Adananın Ithalât Ve ihracatı Adana, 4 (A. A.) — Adana mızın 11934 yılı ökonomi darumu hakkında tcaret odâs tarafından çok değerli bir rapor çıkarılmış- tır. Buna nazaran Adananın 1933 yılı içinde çıkardığı © eşyanın değeri 4.212.227 lira iken, bu rakam 934 de 9.009.287 liraya Adanaya a gelince 958 de BUKİ Mene Bürde bu rakam 3.219.309 liraya düş“ müştür. Giren eşya en çok ban- zin, gar, kahve, çimento şeker ve makine yağından ibarettir. Dişardan gelen ve buradan çıka- rılan eşyanın mıktar ve değerine göre 1934 yılında Adanamızın ökonomi ve ziraat bakımından İyi ve sevindirici bir alâna girdiği göz önüne çıkar. mak için oineklerine şalgam veya yemiş posaları verirler. Hal- buki vitamin taze ottan gelir. Otlamıyan hayvanın sütünde vie tamin yoktur. Kümes hayvanları ciğerlerini A vitamini ile doldurabilmek için İ ve tazâ ota mubhtaçtırlar. umurtalarının kıymeti, çayırlıkta arasıra otlatılmazlarsa kıymetini kaybeder. Sonra sütü urun me safslere nakletmek te zararlıdır. SON POSTA Bir bir suyun, halkın içme ihtiyacını giderecek kadar saf ve iyi olduğu yapılan tahlil neticesinde anlaşıl- mış olduğundan bütün bir mem- leket halkı elbirik olarak bele diyeye şimdiden yazdıma başla” mıştır. Eeledye de biran evvel suyun akıtlmasına Jâzım clan vesati temine çalışmaktadır. Bu su aynı zamanda memleketin bağ ve bahçelerini (o sulamak için de kâfi gelecektir. Aynı sudan sun'i bir şelâle yapılarak Burdurun elektrik ihtiyacı temin oluna- caklır, Eski mezarlık bozulmuş, ye- rine “Ziraat Nümune bahçesi, yapılmağa (başlanmıştır. Kurası nadide fidanlarla süslenecek, iyi bir park haline getirilecektir. Şehrin methalinde bir sağlık evi “yapılmaktadır. Bu» hastane memleketin ihtiyacına tamsmen cevap verebilecek mükemmeli- yette yapılıyor. .Cumuriyet alanı imar halin- dedir. Beş cadde orlası olan bu meydanın ortasına güzel bir ha- vuz yapılacak, kenarları da çiçek tarhlarile süslenecektir. Her türlü “Besnide Kültür İşleri Çehre Alacaktır Burdurun umumi görünüşü ve belediya başkanı Bay Rıza Erdem iptidal vesalti te- darik olunan bu meydan için Be- lediye icabeden tahsisatı O kabul etmiştir, Yapılmakta o- lan Antalya şi- mendifer hattı- nın Burdurdan da geçeceği o halkı çok sevindiriyor. İstasyon yeri ola- tensip edilen yi i kadar Cumuriyet meyda nından başlamak zere 400 misk relik bir bulvar yapılması Beledi- yece takarrir ettirilmiştir. Bu bulvarın genişliği yirmi bir metre olacak ve iki tarafındaki evlerin renk ve tipleride hep bir ola- caktır, Yeni yapılacak binalar da şimdiden bau kayitler altına alınmış ve en muvafık bina tipleri kübik olarak tensip edilmiştir. Şehir dahilinde ve en mutena bir mevkide bir de sinema yapıl ması düşünülmüş, plânı vessiresi bitirilmiştir. Inşaat yakında başlı- yacak, çok kısa bir zamanda tamamlanacaktır. Sinemayı Burdurun, her vilâ- yete örnek olacak olan, “Mual- limler Birliği kooperatifi, ile Bele- diye yaptıracaktır. Burdurun çarşısı kâmilen yeni yeni binalarla süslüdür. Evvelce yanan çarşı bugün mamure haline getirilmiştir. Yeni Belediye reisi Bay Rıza Erdem çok çalış kan bir genç olmak itibarile memleketine faydalı olabilecek bir enerjiye omealiktir. Burduru kısa bir zamanda çok tekâmül etmiş bir şehir olarak görmek pek mümkündür. Besni yatı mektebinde himaye edilen küy çocukları Besni yapılmıştır. yurduna köylerde bulunan burada giydirilmiş, yemeleri, İçmeleri temin edilerek başlanılmıştır. — Kültür işlerinde bu sene göze ç Kaza merkez mektebinde yatı teşkilâtı yı enilikler » Yatı ve bakımsız yavrular getirilmiş, slim e Kaymakam Bay Nesip Ararat burada kültür İşlerine büyük öhemmiyet vermektedir. Mersinde Hastane Pavyonu, Mektep, Çeltik Vilâyet Konağı Yapılacak Mersin, 4 (A.A) — viii umumi meclisi toplantılarına vam etmektedir. Bu yıl hususi Çünkü çalkanma neticesi tahammuz| idare bütçesi 514 bin lira olup olur ve süt kıymetten düşer. Görülüyor ki medeni seviyenin yükselmesi ile insan pek çok kazanırken en kaymetii olan hayatını ve sbhatini bediyor. * çen yıla mazaran 4i bin lira Edir, Masraf bütçesinde Mersin hastanesine bir pavyon ilâvesi için on bin lira, ve yeniden vilâyet merkezinde modern bir ilkmektep laşası için 25bin Ura tahalani İzmitte Sahası Tetkik Mart 5 Memleket Manzarasi| Muşta Kışın Köylüler Nasıl Eğlenirler? Muş, (Hususi) — Muş süinüin kış eğlencelerinden birisi 9 (ikramiyeli at koşu)sudur. Bu 4 rışa iki atlı iştirak eder. Bulun” dukları köyün yarış heyeti runda iki saat veya daha mesafede bulunan diğer bir köye doğru bu atlılar hayvanlarını tururlar. (Kimin hayvanı dabi | önce vasıl olursa ikramiye olarak ortaya konulan ( koyun )ları İ Bu, koyunları mağlüb olan a verir. o Arlık koyunların adedi yarışçıların © servet derecel göre değişir. Geçenlerdaj ( n köyü mabtarile ( Hibyan ) kö muhtarı arasında böyle iddialı b yarış yapılmış ve çok eğli olmuştur. Neticede (Miğdi) j muhtarı yarışı kazanmış ve y konulan (9) koyunu almıştır. Bu yarışların koyun üzeri olması bir det halini almışt” Av ve yabani domuz mücade leri de köylülerin bir kış eğlen sldir. Bu havalide avcılık yapi” madığı için (o av hayvanları pe mebzuldür. Bilhassa tavşan köf ünün kış yiyeceğidir. Bunun ların içinde keçmasına imkân LA rakmazlar. Birçok köylüler şanları el ile yakalar. Bir kısmi # tazı İle ava çıkar. Yalnız başın” kurt avlıyan ve tek başına inine giren avcılara da rastiif” maktadır. gi Buralarda ayı ve kurt derili çok ucuzdur. e Dabağ el derileri: 2-5 lira arasında lıkla tedarik etmek mü “ap Köylüler yaban domuzlarını 23 metre uzunluğunda bulun” 0 baltalarla öldürmektedirler. ( Gemiks ) köyünde bir “ tek başına baltasile iki dil domuzu öldürmüştür. Yarış v9 eğlencelerine rağmen ne yazık köylünün yaşayışı çok best fakiranedir. Evleri ziyasızdır. © yaları pek basittir. Yiyec darı ekmeğidir. Burada bir tandır âdeti vardır. Bilhassa £." cuklar tandıra (o konulmakt Ben bir köy evinde gördüm: : anne Üç çocuğunu tandıra ” ve Üşümemeleri için de © bir kapak örtmüştü. Çocuk birşey lâzım olunca kapağı pil makta ve anneleri de gidip #9 açarak isteklerini sormak Gece bile çocuklarin yateği, tandır imiş. Bu kış günle anne ve babanın yatak “e ganlarıda ancak bir kuru © dan ibarettir. Hildliahmerln Yard yi e a len Bini Mi el 'kezi afındas yanii. De senii yay” mizi çok sevindirmiştir N Adanada Pamuk Fiatleri Adana, 4 (AŞ Zey pamuk alış verişleri 49” Aştihasız ve durgön Pamuğun kilosu dön pe 40-41 kuruşa kadar Çeee” İN