9 Eylül 1937 Tarihli Anadolu Gazetesi Sayfa 13

9 Eylâl 937 üzüm kurumu ve Ege mıntakası — ——.— .—— — Kurum, kuru ve taze - Bu ne yahu?, — Üzüm suyul 5e ir b vi Bağcı, tu p v zmirli li. Bu Kurumunun mükâlem fuardak üünda geçiyordu üzüm mez de da, şır tulmuş & Eski Halkapınar bira fabri kasına giren üç kişi, bağırdılar — Hey, orada kimse yok Mu? Bir işçi cevap verdi — Var, fakat içerae — Bize bir varil tirsinler.. > — Biramı?... Ne birası?. Burada şimdi ecnebi memle-; Üzüm Kurumu Müdürü B. İsmail Hakkı Veral ketlere gidecek üzümün amba- İâjr yapılıyor ve ş çıkarı: iyor. Şarap niz başka yerde için arkadaşlar!.. Filhakika, eski bira fabri- kası, bugün Üzüm Kurumu klnıhndan başarmağa çalıştı Miz yaşüzüm sevkiyatının en Mühim bir işyeri idi. Muhte- f —Vvasıtalarla, Mintakalarından gelen üzümler trada ambalâj ediliyor. So- fuk hava deposu, tamamen hlarice razakı ister: mubtelif bağ gönderilecek Üzümünün yeni ambalâjları ile ı_ılu “Depoda soğuk, muayyen ir seviyededir. Kutular, bu- Tada bir müddet durduktan Aonra Rontinye denilen büyük asalara yerleştiriliyor. Bu ka- Salar, sıcağı nakletmezler. Ya- Ti asıl ambalâjlar kendi hara- Tet — Gerecelerini — muhafaza tderler. Bu büyük kasalar, aynen, Mmalı götürecek vapurun soğuk üva deposuna kadar nakle- dilir ve burada, muhtevi ol- d_“klnn kutular boşaltılıp kon- finyeler Halkapınar imalâtha- hesine ve deposuna iade olu: | Dür. Bu. suretle ambalâjlar, hiç | #icak görmemiş olurlar. Ancak | ması | üzümün iyi haz sulü İza ve zurüla iyi yerleşti ambalâjda lâzır dır. Bu da i zin, — yaş henin ezik veya afından, kendisine ve- iş makasla koparılması lâ- zımdır. Aksi takdirde yalnız | salkım değil, ambalâj bile teh- likededir. Şuna göre, işçinin de manevi bir vazite ve mes- uliyeti vardır. Keza, bugün Üzüm Kurumu taralından tetkik edilen en mü- him cihet şudur. Biz üzümü Arjantin usu- lü il mi, Bulgar sistemi ile tesisatı mı da- vantilâsyon Üzüm Kurumu, ve geniş zengin olan istihsal mıntaka- mızda ve mühim teşebbüsü yaparken, çok müş- bu büyük cül şartlar altında ve tama- men tecrübesiz vaziyette idi. Rakib memleketlerin muvafla- kiyeti, uzun senelerin ziyanla- ve tecrübelerine istinad Bağ kütüğünden başlı yarak sevkiyata ait en küçük bir lardır. rına eder. da yıllarca uğraşmış- Kuru üzümdeki reka- ANADOLU çürüklerinin ayrıl- | meyvalarım ıza istikbal hazırlıyor Üzüm kutuları ve mübarek üzüm Sayfa 9 IBugün, yaş üzüm ve kavun sevkiyatından başka şarap imali gibi mühim bir mevzu da ele alınmış bulunmaktadır beti görerek, ya Vi eti uğrunda hiç bir zi- yandan çekinmemiş, - nihayet muvaffak olmuşlardır. Üzüm Kurumu, daha ilk bir takım zorluklarla karşılaşmış ve belki de biraz ziyan etmiş olmakla beraber, bu davanın yürümesinin muh- taç olduğu teknik esas ve ele: manları, — çalışma - tarzlarını anlamış ve bununla(da kalmı- yarak üzüm mevzuu üzerinde daha geniş bir anlayışın icah- larına ayak uydurmağa baş- lamıştır. Bu kadar büyük rekabetler karşısında ilk hamlede geniş bir muvaffakıyet aramak, bi- raz da hayalle uğraşmaktır. Fakat bu demek, olma olmak demek değildir. Nitekim Üzüm kurumu, her parti sevkiyatın ardım — bırakmıyarak, yaptığı işin neticelerini ölçerek bugün kısa bir zamana rağmen çok muvaflak neticelere doğru yü- rümeğe başlamıştır. Bununla da kalmıyarak şarapçılik gibi, Türk istikbaline sene muvaffak veya meyus üzümünün Bağlarda kızlarımız üzüm topluyor bir zirai san'alı da ele almıştır. Bu şa- başlı başına bir iş olmağa namzeddir. Yaşüzü- mün doğrudan doğraya şarap hâline ifrağı ve şarabın mem- lekette, inhisarlarlar - zaviye- | sinden diğer alkollü içkilere nazaran daha geniş bir mua- meleye tabi olması, emin ola- h ki, üzümün mukadderatını yükseltecek en büyük bir iştir. omuz veren mühim rapçılık, Kaldı ki, inhisarlar idaresi, kendi rüsumu gate balunmasa bile - esaslı | surette çalışılmak kaydile, Tür: kiye üzümlerinin mühim bir kısmının şarap halinde ihraci pek âlâ mümkündür. O takdir- de rekoöltenin mühim bir kıs- mı harcanacaktır. Ve razakı üzümünün diğer bir kısmı taze olarak ihrac edildiğine göre, geriye kalan çekirdeksizin da: hili istihlâki de artacaktır. Bun- ;lar hep, yekdiğeri ile alâka- dar olan mevzulardır. Halkapınardaki şarap imalâthanesi, bu senc, beyaz olarak 500 bin . kiloya yakın imalât yapacaktır. Ve bu şarap Tariş adımı taşıya- caktır. Fakat gelecek sene, bu imalât, 4 - 5 misline çıka- rılacaktır. üzerinde - fera: Kurumun Bu meyanda ilâve edelim ki, vaktile bir Hollanda şirketi, bükümetimize müracaatle, bü- tün Türkiye üzümlerinden âlı- nacak üzümleri şarab olarak kabule âmade bulunduğunu bildirmiştir. Fakat bittabi bu arzuya cevab verebilmek için | evvelâ fabrikaların müsaadesi | lâzımdır. Yani, şarapçılık bu kadar kuvvetli bir -temeldir. Ve binaenaleyh, ticaretimizi, yavaş yavaş bu şekillerin de tatbiki ile takviye etmek çok isabetli olacaktır. Yaşüzüm ve şarap imaâli ne kadar artarsa geriye kalan mal da o kadar kiymet bü- | lacaktır. Üzüm ve İncir Satış Koo- peratifleri Birliğinin bütün ih- racat işlerini deruhte eden Üzüm Kurumu, işte bu kadar nazik, fakat neticesi itibarile bu kadar mühim atılmış bulünuyor. değilse bile, gelecek sene, normal bir netice alınacağı muhakkaktır. Üzüm Kurumu, üç senedenberi bu memleketin iktisadi hayatında çok esaslı roller oynamış, piyasada müs- tahsil aleyhine çevrilmek iste- nen bütün dolapların karşısına çıkmış, hatta daha ilk sene- sinde piyasayı ve müstahsili feci bir akibetten kurtarmış bir müessesedir. Onu takiben de müstahsilin teşkilâtlanma- sına omuz verimiştir. Kavunculuk: Bizim Üzüm Kurumunun calıştığı diğer mevzu, kavur. ihracatıdır. Kavun — ihracatı, bizim için daha yeni bir sa- hadır. Fakat bir iki parti sev- kiyattan sonra alınan kanaat şudur ki, daha bazı ıslahat yapılmak şartile, bu mahsulün ihracından alınacak netice çok güzel ve kârlıdır. Nitekim Al- manyada yapılan satışlar, ka- vunun bizdeki fiatini 4-5 mis- bir Bu işe de sene kuruüzüm | YApımAnd NdeL linden fazlaya bile çıkarmıştır. £ Ancak, propagan- da lâzımdır, iyi am- palâj, intizamlı sev- kiyat lâzımdır. Üzüm © Kurumu, yaptığı tec- tübelerle bu ciheti de başarmak yolun- dadiır. Kavunumuz, hariç piyasada, — bilhassa Londek' piyasasında tutunduğu ve İlâyık olduğu mevkie ulaş- takdirde bunu müstahsil — hesabına büyük bir nimet say. maliyiz. Üzüm kuru mu, ayni zamanda, kavunu tanıtmak için, her partide alâka- darlara hediye kavun göndermeği de kararlaştır: mıştır. Kura incir ve üzüm: Üzüm Kurumunun, diğer ana faaliyeti — bilbassa — kuru incir ve üzüm üstündedir. Ku- rum, busene gümrük karşısın- daki hangarlarda gayet mo- demn, geniş, işçinin her ihti- yacını karşılıyan. banyosu ile, reviri vesairesi ile mükemmel bir imalâthane açmıştır. Ayni zamanda, ihraç edile- cek üzümü en iyi şekilde tığı a 1000 mı Üzüm Kurumu kutuluk kereste fabrikalarında faaliyet temizleyip kurutmak üzere 40 bin liraya muazzam tesisat ta yapmıştır. Hülâsası şudur: Üzüm Kurumu, gerek kuru üzüm ve incirde, gerekse yaş meyva — sevkiyatında — bütün Egenin maddeten ve manen elbirliği yapacağı mühim iş- ler üzerindedir. Üzüm Kurumu, aşağı yukarı hepimizin malı olmuştur. Onun muvaffakıyeti hiç şüphesiz memleketin ve müstahsilin hayrınadır. Metre uzağı gösterir - diye yalan söylemi- yoruz. — Hirsız kovalayacaksınız? Düşman mı tarassut edeceksiniz? Hayır değil mi? şu halde size 30 met- reyi vazih bir surette gösteren JUNIOR Yelek cebi fenerlerini tavsiye ediyorum Türkiye umumi satış hakkı: İsmail Ömer İşçen Galata Haraççı sokak No. 5 Fuarda satış yeri TRAKYA pav- yonu karşısında j Dahiliye Mütehassısı Doktor Celâl Yarkın İzmir - Memleket hastanesi dahili hastalıklar seririyyat şefi Pazardan maada hergün hastalarını muayene ve tedavi eder. Muayenehane : İkinci Beyler sokağı No. 65 Telefon : 3956 Evi : Göztepe tramvay caddesi No. 2018 Telefon ; 2545 tür Lisesi Müdürlüğnden Kız ve erkek öğretmenlere (Fuar) münasebetile İzmire gelecek kız ve erkek öğretmen: ler (Kültür Lisesi) yatı dairelerinden istifade edebilirler,