17 Ocak 1940 Tarihli Akşam Gazetesi Sayfa 6

kabuğu çay gibi haşlanır, içine şeker konarâk içilirse hazmı fevkalâde tes- hil eder. Rengi ve Tezzeti pek hostur. Şeker koymayıp İR yemeklerde sıcak içilirse İnsanı zayıflatır. Portakal şurubu: Beş iri Yafa pof- takallının üzerlerindeki portakal ren- gi ince kabukları Keskin bir çakı ya- hut bıçakla tıraş etmeli. Portakalla- nn üzerinde kalın beyaz kabuklar Kalmalı, Zar gibi olan Kesilmiş kabuklar et makinesinden geçirilmeli. Yarım çay fincanı ince şekerle tekrar ikinci de- fa olarak et makinesinden geçirmeli, Dört limon olmali Suyunu sikmalı, makineden geçen şekerli portakal 1 “pe üzerine dökmeli, üç a su ile ateşe koymalı, idarak Koyu şeker kestirmeli, en indirmeli, Limon suyunda ân portakal kabuğu ezmesini te- 2 bir tüfbentten süzerek sıcak ş6- balı İçin! İY memme Soğuduğu şişelere doldi m vale e ki. 200 germ Mİ m kabuğu almalı. İnce ince keserek On iki sâat soğuk suda Dirakmalı, sonr sıcak suda haslıya- wv. bir çeyrek kaynatmalı ve süz- bardak su ile 250 gram 46- ateşe koyarak şurup yapmalı, içine atarak iki saat pişir. 4. Şurup gâyet koyu bir hale ge- pe ateşten indirerek on iki sast bırakmalı, Sonra tekrar ateşe şekerleninceye kaday kay- ve sonra temiz beyaz kAğit Üzerine dizerek kurumağa bırakmalı. Gelecek hafta portakal kabuğun- dan nasil marmelât ve likör yapıldı- ğını tarif £ edeceğiz. Fin bisküisi - 225 grâm tereyağı, 300 gram un, 2 çorba Kaşığı toz şeker, beş tane âci Padem, 100 gram tatlı badem, bir İki çötba kaşığı süt yahut su almalı. Tereyağının sertleşmesi için serin bir yerde bıraktıktan sonra elenmiş unun ortasını açarak içine yağı koy- mah, Un İle tereyağını el içine alarak Otalamal, bunlar birbirine karışarak irmik gibi bir sey olur. Şekeri ve ince dövülmüş beş acı bademi ilâve et- meli, hamur olabilmesi için bir iki çorba kaşığı süt veyn su ile islatmalı, Hamur olunca yuvarlamlaı, üstünü örterek beş on dakika bırakmalı, son- ra yarım parmaktan ince olarak mer- dane ile açmalı ve bardakla yuvarlak bisküiler kesmeli, Her biskülnin üzerine telle köpür- tülmüş bir yumurta akından sür- meli, kristalize şeker ve makineden geçmiş tatlı bademden serpmeli. Tep- siye dizerek kızgın fırında pişirmeli. Bu bisküiler teneke kutuda yahut kapak kavanozda seklanırsa uzun müddet danayır. Nevralji için ilâç Nevralji sancıları çok iztirap verir. Bu sancıları hafifletmek için bir şi- geye eter koymai: ve içerisine eritebil- diği kadar kâfuru atmalı, Bu ilâçla sancılanan yer ıslatılıp masaj yapı- dursa çok” istilade edilir. saat | Kışın manto altına giyilebilen ve gâyet iyi ımtan bir ceket modeli ve riyoruz. Örmesi besit olduğu için en müptediler bile bunu kolayca işliye- bilirler. Resimde görülen patrondaki ölçü- ler 44 manken için gösterilmiştir. İn- ce bir vücudü olanlar bu ölçü üzeri- Hungarya takımı bayramda geliyor Galatasaray - Fener ve Beşiktaş takımları Macarlarla üç maç yapacak Hariç memleketlere ve bu meyan da şehrimize en fazla seyahat yapan Viyananın meşhur futbol takımları Avusturyanın Almanyaya ilhakını müteakib tanınmış oyuncularından bazılarının futbolü terketmeleri veya hud diğer milletlere antrenör ve oyuncu olarak memleketlerinden ay- rılmış bulunmaları dolayısile beynel- milel şöhretinden bir hayli kaybetti, Ve artık hiç bir davet alamaz oldu. Onların futboldaki “bu şöhretlerine Macar takımları tevarüs et- miş bulunmaktadırlar, Son zaman- larda Avrupa spor havadisleri ara- sında gün geçmiyor ki bir Macar takımının seyahat Agpçlarına tesadüf edilmesin. Bu kabilden olarak daha geçenler. de şehrimizde ve Ankarada muhtelif | maçlar yapan Macarların F,'T. C. ta- kımından sonra şimdide meşhur Hungarya takımının çok müsaid bir teklifi karşısında bulunuyoruz, Futbol federasyonunun birinci de- recede ehemmiyet verdiği (yüksek ecnebi takımlarile tems$) programı- na uygun olan bu teklifin derhal kabul edileceği ve bu vesile ile F. T.C. maçlarının sporcularımıza aşıladığı yüksek futbol tekniğinin bu seferki Hungarya maçlarile takviye edileceği şübhesizdir. Hungarya takımı şehri- mize Yunanistandan Yortular dolayısle muhtelif Yunan klüplerile yaptığı dört maçı kazanan ye son oyunda Yunan mili takımı ile 1-1 berabere kalan Macarların şehri- mizde üç maç yapması tekarrür et. miştir, Bu maçların ilki Beyramın birinci Cumartesi günü Galatasaray ile olacak İkincisi paxar günü Fener- bahçe yapacak ve Bayramın üçüncü pazartesi günü de lig lideri Beşiktaş Macarlarla son müsabakayı yapacak- tir, Hâlen Macaristan ikincisi bulu. nan Hungaryayı şehrimze Macar fut bol federasyonu umumi kâtibi Dr. Fodor getirmektedir. İçlerinde Avru- panm uçan kaleci diye tavsif ettiği meşhur Sabo, beynelmilel müdafi Biro, Titkoş, Müller gibi kıymetleri Macar hududları dışmda ön takdire uğramış oyuncular vardır, Dört maçlan sonra yorgun bir ve- ziyette Yunan milli takımı ile berâ- Ankara - İstanbul muhtelit- leri karşılaşıyor Şeker bayramında Ankarada yapi- lan İstanbul - Ankara muhtelitleri xeaçının revanşı bu bayramın dör. düncü salı günü şehrimizde yapıl&- caktır. Ankara sporcularının şehrimize gelmesi için icap eden para Ankara- ya gönderilmiş ve muhtelitin bayr&- mın birinci günü İstanbula hareket edeceği öğrenilmiştir. Ankaradaki mağlübiyeti telâfi için İstanbul muh- telitinin bu maça Âzami bir kuvvetle çıkacağı haber alınmıştır. Doktor İbrahim Zati Öget Macaristandaki tedkiklerini bitirerek döndü in İstanbul Ce- in avdet etmi- Egede tütün satışları Son günlere kadar Ege mıntakasında gürra tarafından satılan tülün miktarı 25 milyon kiloyu bulmuştur. Ege muıntakası bü seneki tütün rekoltesi pormal bir mik- tardadır. Rekolte 33-34 müyon İilo tahmin edildiğine göre satışların 9: ağu miktaf şayanı mamnuniyoğ görülmekte ve vexiyote salah bulmuş nazarile bakılmuk- tadır. ” e bere kalması takımın kuvveti hak- kında esaslı bir fikir verecek mahi- yettedir. Kısa bir zamanda iki kıymetli Ma- car takımını oyununu bizlere seyret- tirmek imkânını veren spor idareci- lerimize teşekkür ederken futbolcu- Jarımıza da F, 'T. C. maçında olduğu gibi muvaffakiyetli oyunlar temenni ederiz. ŞAZİ Tezcan Lig maçları tehir edildi Bayramın ikinci gününe tesadüf eden pazar günkü lig maçlari Hun- garya ve Ankara muhtelitleri müsa- bakaları dolayısile tehir edilmiştir. Bu tehir maçları llg müsabakalarının nihayetinde oynanacaktır, Kabataş lisesinin kır koşusu Kabataş lisesi mektepler arasında bir kır koşusu tertib etmiştir. Perşembe gü- nü saat 14,30 da Kabataş lisesi önün- den başlıyarak Akaretlere kadar devam edecek olan bu koşuya Kabataş, Boğaz- içi, Ticaret, Bölge Sanat ve İstanbul li- sesi atletleri iştirak edecektir. Eminönü Halkevinde münakaşalı konferans Eminönü Halkevinden; 18/İkincikâ- nun /1940 Perşembe gü £ (17,30) da Evimizin Cağaloğlundeki merkez sa- lontinda mubarrir Nusret Safa Coşkun tarafından Evimiz Kitabaaray ve Yayın komitesi adına, son günlerde hararetle münakaşa edilen (Edebiyatta eskiler ve yeniler meselesi) mevzulu bir konferans verilecektir. Konferans münakaşalı, olu- cak, arzu edenler bu hususta fikirlerini söyliyebileceklerdir. Ayrca gönderilmiyeceğinden bu ilânımızın da- davetiye vetiye telâkki edilerek toplantıya şeref ve gerek yeni nele mensup bütün şair ve muharrir. İerden rica ederiz. Bu toplanti herkese açıktır. vermelerini gerek eski Beyaz Siret Taneri: Beyaz kürkler şu suretle te- mizlenir: Kürkü bir masa yahut ötü tale tası üzerine yayınız. Bir mare kürkçüden tedarik ettiğiniz kayir İ gürgen tahtasının rendelenmiş Lozunu zin ile wlatınız. Arucunuz içine bu tahta tozunu alarak kürkün üzerine bilhassa kir- M olen yerlerin! ovunuz. Tahta tozu kirleri alır, bunu atanız. Temizini alarak siliniz. Bir kaç defa bu ameliyeyi tekrarladıktan sonra kürk temizlenir. Kürkü silkmeli ve benzinle wlanmamış kuru tahta tozu ile owaladıktan sonra beş on dakika öylece bı- rakıniz. Tekrar, silkiniz ve nihayet, talk, Ya tebeşir tor İle ovalayınız. Bu defa kür- xü iyice #llmek İcap eder. Çünkü kulia- mirken beyaz tolar iz bırakabilir. Beyaz ipeklilerin sararmaması için ne yapmalı? Nuruosmaniye Önder: Beyaz ipekli eş nın yıkanınca sarurmaması için ihr İu gu ile yıkamalı ve son çalkama (leğenin boyuna göre) yarım veya bir kahve Kaşığı oksijenli su Karıştırmalı. Beş dakika bu mu içerisinde bıraktıktan sonra sıkınadı bir havi içine sarmalı. Hafif remli iken Ütülemeli. Fakat basi elns ipekliler vardır ki, ne yapılsa gene öararır. 2 — Beyaz yünlüler tarif edeceğimiz ye- kilde yıkanırsa sararmaz ve çekmez Tik sabunlu su hazırlamalı. İçine yıkanacak eş yayı koymalı, fakat katiyen, çitilememeli ,eile hafifçe ovalamalı, Bir Iki defe suyu dö- korek temiz sabunlu su kullanmalı, Ayni derecel hararette ılık su ile çalkamalı ve nihayet en son çalkama suyuna bir kaşığı amonyak karıştırarak çöl! Kaşlar için Pomad Atiye sokak Gülseren: Kasları Ye koyu renk olmasi İçin şu por. nınız: 45 gram lânoline, 30 grs demyağı, 5 gram kakao kaymı hafıf ateşte yavaş yavaş eritinir gram gülsüyu ilâve ederek kar bir pomat olur, içerisine üç yatarken bundan pek üz pa Tak kaşlarımıza sürerseniz sık ve siya, Jara malik olursunuz, Cildin yumuşak ve berrak olması için Cildin yumuşak ve çatlaksız olma 81 için gece yatarken kuru Vi cins beyaz sabun ve ılık Su İle ş yık: malı. Sonra ince bir tülbendi ayı mikdar gülsuyu ile gliserinden “$ Jan mahlüta batırarak güzelce frik& siyon yapmalı, başka bir tülbentle kurulamalı, Muntazaman devam edilen bu ter. tip çok iyi neticeler ver vermektedir. Romatizmaya k karşı basit bir ilâç Romatizmadan muztarip olanlara basit bir ilâç: 250 gram 90 derecelik İspirto içeri- sine 30 gram sarmısağı doğramaj. Şişenin ağzını sıkıca kapamalı ve altı hafta öylece muhafaza etmeli. Bu müddetin nihayetinde ispiro- nun rengi altın sarısı gibi olur. Bir &y öğle ve akşam yemeklerinde yarım kahve fincanı su içerisinde, beşer damla içilmelidir. Bu ilâç kanı çok iyi tasfiye eder, Zeytinyağından balık kokusu nasıl giderilir? Balık kızartırken artan yağ ancak gene balık kızartmağa kullanılabilir. Fakat uzun müddet durün bu yağda ağır bir koku hasıl olur. Buna mâni ölmek için balık kızartılan yağın içi- ne bir avuç elma kabuğu atmalı. Ka- bukları, yağ içinden, kaynayınca çr karmalı ve balık kokusu kalmıysn yağı başka bir defaiçin saklama. hıdır. i Ucuz mürekkep Yazı yazanlar için pek ucuza mal olan gayet iyi cins mavi mürekkep el- de etmek mümkündür. Her hangi bir eczaneden dört gram (bicude metylene) almalı, Bunu bir maden suyu şişesi içine atmalı, üzerini çeş- me suyu İle doldurmalı İyice çalka- Tamalı, Bir litre mükemmel mavi mü- rekkep olur. Tütün kokusuna ve gıcığa karşı kolay bir ilâç Fazla sigara içenlerin ağızlarında» ki tütün kokusuna ve dümanın ver. ,diği gıcıktan olan boğaz öksürüğüne karsı günde üç dört defa şekerli su ile gargara yapmak kâfidr, Bu gargara” nın çok faydası görülür. Çatlıyan dudaklar Rüzgârlı ve soğuk havalarda çatlı- yan dudaklar için gece yaratken kü - kao kaymağı sürmek çok faydalıdır.