3 Mart 1936 Tarihli Akşam Gazetesi Sayfa 6

ve ve MOM Deği 3 wi > aş eg | ği Sehikeiğ sarfile yemek pişirmek usulü Dü ünyanın her tarafınd. ev kadınlarını müs fazla ria- yete sevketmekted Yenilen e gıdadan kes- mek doğru değildir. Fakat yemek EŞ Pİ a vegiene) usulü tekrar ortaya çık- mıştır. (Marmite ak usulü ye- meği ateşe koyarak fıkır fıkır > namağa başlayınca ateşten ini üküm | Bu merit rig sandıktan dı- rı sarkmalı ta Mi içi, her tarafı fanile ile örtülü ve fanile ile tak- ile dolu olmalı- tencere aluminyum ve kapağı e ki olmalıdı Yemek ateşte fıkırdamağa Mir layınca hemen sandığın içine oturt- malı, etrafına ayni kırpınlılarla e aş yastıklar sıkış- tırmalı, üzerine tencereyi örtecek büyüklükte li ntı dolu yastık yduktan sonra sarkan fanilâ uçları bağlamalı ve sandığın kapa- ğını sıkı sıkı ki ıdır. ar ateşte bir defa kullanılmıyan yünlü niye gibi şeyleri ince ince ae hattâ arın içinden &lı- nan yünleri de didikliyerek diğer- lerine karıştırmalı. andığın dibine ve etrafına bu yünlü enlem yerleştirmeli, Fanilede i ve uzun parça alarak birini rihüğeli koymalı, iki yanıda yukarısına kadar rapti- yelerle tutturmalı. Diğerini enine koyarak ayni surette tutturmalı. yün yatakla; k ayni harareti a ettiği için dıktan sonra yarım saat pişirmeli, sandığın içine koyarak dört saat bırakmalı sonra ateşte yarım saat daha pişince sofraya çıkarmalıdır. Kuru sebzeler vy e mercimek gibileri 20 d Piş- tikten sonra dört saat alla dur- malı, tekrar 20 dakika pişince ha- zır olur. nadıktan sonra 3 saat sandıkta durmalı, tekrar bir ri pişme- idir. rna on dakika a sonra 2 saat sandıkta durmalı ve tekrar on dakika pişirmelidir. Portakal > Ma eki mek üz. e bilhassa Saki serer arasına konula- bilen lan nefis bir marmelât ta- ril leğiz: Kalın kabaklar oala iy marmeladı cinsten ise o vakit makineden iki defa geçirmeli. Bir ER içerisine bir kilo iki yüz elli gram şeker ve iki hardak su koyarak ateşte kaynatarak ko- yu şeker şerbeti haline gelince içi- bili kil kalı yup ai ile leşe koymalı ve İri malı, buklarını atmalı, ve ezeli MK A, ai Az kömür veya üdliüran Yaş sebzeler bir Mi saat kay-| AKŞAM ID Yeni elbiselerin bütün süsü kol- larda ve yakalardadır. ilkbahar modellerinde kollar bol ve omuz başları Kk 1 — ipekli bir elbisenin kolları va ince e yapılmıştır. Bluz muz başlarında iki klips tutmakta- dr — İpekli bir > omuzları ve İri büzülmüş! 3 — Siyah Be slim Bol kol ların içi ve bluzun önü pembe ipek-| lidir. 4 — Siyah ipekli elbise. Bluzu ve kolları ince büzgü ile toplan- mıştır. Yakası lâmedir. DE kolları bir kaç kat pliseden yapıl mıştır. elbisesi, :e elbisesi kolları kur- dele lee evin yapılmıştır. 7 — KE ve mat e gali bluzu mattır. Yakadan LA kol altından geçen ve sırtta birle- — . bir parçası vardır. z ve ekose yünlüden ek iü ei omuz üzerinde ince plilerle takılmıştır. İp atlamanın zararı yi inceliğini Tgm et mek için çocuklar gibi ii ama- nın ağ faydası olduğu birkaç sene evvel anlaşılmıştır. Halbuki bu bir iki sene içinde yapılan tecrü- beler fazla ip atlamanın birçok Ee ortaya çıkarmıştır. a ip atlamak kalbi yoru- 2 ve ve böbrekler İN İkin- sı için sarı olan suyu iki üç ide fa boşaltıp yerine temiz sıcak su koy- malı. Kabuklar ar yumuşayınca ri den süzmeli ve et makinesi geçirmeli. Eğer kabuklar çok keli lın kalan içlerini keserek sıkmalı ve süzgeçten süz, i. Kaynıyan marmelâdın içine atmalı bir iki ta- “ kaynadıktan sonra ateşten in- irmeli ve tamamiyle var , sane pm taksim etmeli, | AŞKIN Ellerini serbest b ileriki için, lütr manşonunu dizlerinin arasına almıştı. Siyah isk. lalenin uc- a bati pırlarl een CİLVESİ | dan geliyordu. Bir şey söylemeğe cesaret edemiyordu. Ben, merdivenin sahanlığında eee vü imei kadın, çe- yolculuk- Bi zaman da duvara e si anmıştı. (O zaman üzü kalın bir tül vardı. Bir hayal içinde gibiydim. San- ki başka biri yola gidecekmiş gi- bi, sanki Elena değil de başka bir kadın bana istasyona kadar refa- kat edecekmiş gibi bakıyordum. Clara geldi, şapkamı, pardösü- mü kirli bana küçük bir zarf verdi. İhtimal ki bu unutulmuş bir şeydi. Her şeyi bir makine ha- reketile ho ernii hatırala- nı hafız; tmek ister gibi etrafa e küçük şeyleri bile gördüm. Her adımda âdeta sendeliyor gibi oluyordum. * Elena ile beraber kapının eşiğine arkamı: kadar ileriledim. Clara lar ii etti. nki kısa bir gezintiye gidi- yormuşum 3 aşımı çevirme- den cevap verdim: iyi O. Sonra, buradan müebbeden ay- rıldığmı içimde hissettim. Dön- düm, kadının elini sıktım, Gözle- rinin yaşlı olduğunu gördüm, Ben e yanaklarımın ıslandığını hisse- dince yüzümü çarçabuk çevirdim. Clara yukarıda kaldı, parmaklık- tan bize bakı; . Çıkacağımız sırada kapıcı geldi, beni selâmla- dı. — Efendi gidiyor mu? — Evet. — Araba istiyor musunuz? — Hayır, teşekkür ederim. Mei sancı yapıyor. Bünları nazarı itibara alarak ip atlarken fazla yorulmamağa e e daim m me tik bir korse, yah kuşakla böbreklerin ikiye dikkat etmelidir. Sokakta re arasında e bulduk. O gün her ta- ta başka bir hal var Sİ, geli- eri bana, Elena yüzünü o ka- dar öne doğru iğiyordu ki gözle- rinin içine bak: Kolu- na girdim. Duvi kadar kenardan, endişe ve Iztırap içinde, (yürüyorduk. traftaki manzaralar benim uzaklardaki zihnimi kendilerine celbediyor- — 5 a zihnim bi ir beygir görsem y celer kalbimin içindeki derin aza- bın üzerinde sanki bir kabuk bağ- lama tesirini yapıyorlardi. Fakat arada sırada, hakikat gözümün önüne gelince o muvakkat avun- maların tesiri iyordu, kalemi bir acı ile deri çe diy; ei Elena durdu, iki elile koluma dayandı. âdeta şiddetle sıkıyordu. Nefesi kesilmiş bir halde: yözüyemiyeeegini, de- di. B Bir araba çağır. Kolumu bla a in için n kokusı mn gözel S ça, ile acılmasını ve bütün kokusunu suya bırakma» sını temin eder. Göz yanmadan soğan ayıklamak usulü Soğan ayıklarken lerin yan- maması için izm önce ye sıcak. Gayet kolay ve gözler yaşarmadan ven ir, Bir otomobil | geçiyordu. Onu durdurdum. İçine girdik. Etrafta, kalabalık sokakta vitrinler parlı- yordu. Otomobiller geniş silsileler yürüs istasyona varmıyalım diye içimden temennilerde bulunuyor- dum. Mürildandeiiz — Rahatsız mısın? — Hayır. Öyle re iy va bir yor; Si intule hissetmi şeyim yok. Şimdi bötün Lük ge çer. Onul belini kolumla sardım. bana daha ziyade sokuldu Korkar gi- bi bir hareketle küçülüyor, büzü- lüyordu — Bana mektup yazacak misin? — Evet, canım. — Her gün Rek mısın? — İstiyorsan... — Evet ,her müphem, bati — Ne vakit ben biliyorum, katli dikkatli her şeyi yazacak mısın? gün ayni Üçü kest; Yine çile — Biliyor musun? i k i d 8 Rus salatası i Divanyolu cad. İ. Biringen: | —O# | len mektuplara sıra ile cevap veri | ü yap bundan geçikmişii” | Rus salatası > yapılır: Yeşil fasulf? 8 iç bezelye, havuç, pancar, kamıbahif yeis SE Siei eri iyice haşlayıp La “ zünüz (fasulye, bezelye taze yoksa kof” N serve de seri Bunları küçük parçalsff taksim ediniz sirke ve zeytinyağı KoJf” N yak kiz iki saat öylece Barikaniz: kı Derin ir tabak yapi er iş salatanın miktarına göre ahut wi mi ty 1; ta ha İş N hi J d, hi &) mayo a a Tıştırınız. n mayonezi dökerek ÜZ“ rini Bel Ni Salatanm üzerini bir sarı mayoneZ we Yal Bakası BL bunun üzerini de küSüE'İ Ma turup, zeytin, ve yuvarlak kesilmiş bazi | ig sanane iz ide i, 2 nda bu arzunuz yerine İİ a, cektir. y Zeytinyağı lekesini çıkarmak içimi 4 en desünüzdeki 75 | önyağı İckesini çıkarmak için, leke Silk eri tamamiyle kuru to 2 halinde alı Aİ Yaş örtünüz. Her iki günde bir o silket tay, yenisini koyunuz n beş in son hş kedan sz lal | erlemesi Kuruçeşme Mezarik sokak Ş. OZEN Kemane şekerlemesini yapmak göl) di ör. Dikkat etmek lâzımdır. İri kesi) Öğ me alnı Üs kabukların bıçakla ei ld alı ve soğuk su ir tencere İKİ a atılarak ateşe 5 day a am a al LİL tencere ateşte üç saat duracak, ak, içini Mİ ki ucak olacak, fakat kayna? | ven yacaktır. Bu su içinde yumuşayan i R tanelerin 5 Eslaklarmi keskin E çak veya çakı ile soymalı. Gayet koyu şeker şurubu hazırla! iğuduğu zaman içine; kesianeles meli, üç gün öylece br gün sicak su dolu büyü yi koymalı içerisine kestel bulu; tenceri ol teline sa: şeyi... bir jest yaptı. te kadar pe dedim. — Ev Ben hafifçe gülüyordum. y — Söylesene... : — Benden yarın si a rum, diye bir mektup men İsi dar i inanmadığını gösterir bir İk reti İs — Ol dedi. | — Elena, şunu unutma: yi Mi krar senin yanma dönebi” 4 4 için her şeyi yapabilirim. An 3 Ha şeyi! k rdı ki yüzüm” bala Si ri — EL dedim, elmas” /# koyduğun küçük kutuya üne ki nın hepsini bıraktın?- # olur olmaz, sana İstanbulda) yi ra yollarım. (Arkasi t)