24 Kasım 1941 Tarihli Haber Gazetesi Sayfa 3

bae. ,:, 55 ŞARTLARI RPİLLERİ ST buğday unundan Tivecek madücleri ya, tnediyor. Pek güzel otomobillerin kut, Wüsasde o kalktıktan Yavas “Güks uğrunda" A k pek tabli o- ig ekti bu yukardan “gelme | ağa biz kendimiz, Kesiletim neresinde vard, şa birer bi- ha, düsman Bimizin yapılmasını mu. “yon Kararına dik- Unundan ancak ve » İrancala o makarna, Met ve simitten baş, a si ve satılması İlk... Gündelik haya . a, * dayanrı,, Ona “a- Miş Ona “nimet, demi, MN kalma amaneler Nk pe bir küçük kırın » â9e düşürmekten, çiğ- Ki eeimisiz.. Dünya , MN İe körülmiyen tür. 7 ile yüzde yüz Türk yem bir eseri haline Peksimet !,. Yeni ix, bu mükemmel, sev . . © nden mahrem Ki it? O mieimini sarın, gündelik haya- r rolü Kanzimiz kü, TA cocukinğumuzdan Küne, bu “efe, bu Me, ,, en dariş zamanla, “işl fırsatlarla, 0 «o- eti faydasını han, İSE hizi pastadan mah Mist bann “mahru- * hem zihin, hem de #n bie kazanç say, “r.. Zihni kamaş ik, tİmizde pastanın Niş; | beraber, “Adisa- ii, Vlez da “Mizjino hat, m kadar bir kasını taşıyan bir alay in öerlemekten kurtulr. * rahathyor... ise, incelik ve süs kıyafetlere soluk Kit belirsiz bir sürü i “Bi yemekten kur, N GİKMET MUNIR ii LR m Rİ X Ex YE mı?.diye kekele. Basir Vilyam) ca di Ve yeni gelmiş gi. Giddileşmişti, it baş işti, ş İka bir mesele var st ti ten sonra gene &- Mey elârini pantalonu - | © sokarak devam “ ? Mesele... “Karım” #fer yerinden siç. Ru? * ) Nİ bir karar vermiş A döndü: Haber) in üstünde ty İN makara” yı gulamı. | e tanıyoruz Sehri, et kota... Hatti e erek sahasında tu - in banlssı olmuş - UZAKSARKIN KiLiD HABER — Aksam postası SiNSAPUR Japon menbalarmdan yay'lan ha terler, sibsyet Japon başvokiliri Amerikayı tehdit eder mehiyette- ki nutku Uzülşarkın siyasi gergin. lık içinde olduğunu açıkça anlat . maktadır. Japonyanm gu veya vudu bana İne ederek İngiltere ve Amerika, İ dolayıstle de Rusya ile harbe tu . İ tuşması #htimnli Uzskşerikta bil hassa Singapur üzerine bütün dik kat nazarlarını çekmektedir. Asya .kıtasmın ççnubunda ve M varmmadasının Üzerinde bulunan Singapurun muhaklcak ki stratejik ehemmiyeti çök büyük » tir, Ayrıca bu mev&lin kauçuk, ka ley, ve demir gibi kıymetli mad - | deler elhetinder zengi olması Ja, i ponyanm ihtiras dolu pazarlarını | bu mıntukaya çekmeğe #€bep Oi e İ muştur, Fakat Hindiğini ve Malak yarı. göz dikenler emeilerine olabilmek (in, İngilizlerin İ bilhnesn son zamanlarda cok üs İ tün malzeme ile tekviye ettikleri ve küvetli bir havs ordu kar dukları Singapuru zoriumek mev buriyetindedirler. iy İ Singapur insan, eşya ve Pizir ba İ ktnımdan mühtelif çe” gös . teren çok karışık bir g0 Ğ Singapurun tahammülsüz #cağı yiz Sinekli tarafından çekilen kında Ro Roya mer , yerlilerin, yanına, kavuklu sakalı Hint za» İ bitleri, cihiseli #& İngiliz subayları, geniş kenari: sâpkalarile Avustralyallar beyne eği rupalı kadmlar göre çar Etar, İ de Tevkalide lüks EA olduğu gibi afyonkeşlerin v i âdi kahveler de vardır. Bönoların- İ ön daima avez tayyareleritin os « velân ettiği görülür, Caddelerde yerliler güzel kadınlara orkide çi. çekleri satarlar, Burasi binbir er. İ trüzanm, o dalaverenin döndüğü harp tehditlerinin sek sik kulaktan kulağa dolaştığı yerdir, Singapurun nüfusu, ekg sidir ve bu nüfusun yüzde seks€ cini Çinliler teskil eder. Yerli halk Malakalıdır ve köylerde yasar. Malaka oyarimağası kauçuk Ve (salay gibi Bugün çök kıymetli olan İ maddelerin faziasile (bulunduğu | melekettir. İ GUzül şarkın en mühim deniz Ve hava üssü olan Singapurdı hee | “harp içi * ” | iri ki bugün bir fiil halinde değildir, fokst eleği Hi emrivâkje tamamen hazır! si | miş bulunulmaktadır. Hemen her tarafta hummalı bir Saniiyet sie | garpenak tadır, Bilhassa be iz | bakımından bu faaliyet birkes NX artneştır. Singapur civarında birçok hava eydzlsir vardir. DE e Pr gizli değiltir ve bir Şa yyariciliğe tahsis olukmuş- | Anecsk ormanlar arasında YOBi | sçilan ve ancak hava yoğle muva, | salasr olan yeni hava dmeydanilerı - siri bulundukları mevki gizli ttul. maktadır, Bütün bu hava meydar. larında hergün her tipte yüzlerce hattâ binlerce tayyarenin aali « yötte bulunduğu görülür, fakat tayyare miktarmı katl süretle bik mek imkânsızdır Singapıra denir yolile yapılacak mağ af'5lYa ço osikalar bu mâ. sanm ilzerinde mi? (Sam) tasdik Tea ; — Evet hepsi o! k (Sir Vilyam) masanın ye gitti, ortalığı büyük bir süküt : , valnız kâğıtların sesi vordu. (Sir Vilyam) eline aldığı her kâğıda dikkatle bakı. yordu, Birsey aradığı beliydi. Nihayet birden titredi... kn e > 3 diye — İşin rengi değişiyor. mırıldandı, Elinde bir kâğıt kö tüphanenin öbür ucuna yürüdü, arkası odadakilere dönük p€nce- pi düşündü, . Onbeş dakika geçmişti, döndü ağır adialarla tekrar yaklaştı. (Sam) a hitap etti: — Lütfen fe işi bir taarruzda muvaffak olmak im, künsr gibidir. Yarımadanın gark *ahilleri hem alçak hem de çok batakhikim. Garbe geçmek isin ise muhakkak Singapur Bananmı zor » ismak hizamelir. Singapar mülafansmı zorlamak iin evvelâ Pelemenk Hindistanr . BA Yerleşmek ienp eder, İngiliz mi. dninası da daha ziyade Singapurda Malaka ile Tayland arasındaki hu - dudun noktalarmdadır. Bu tertibat sarktanı gelmesi muhte - mel olan berhangi bir tehlikeyi ön için küflir, Şu noktayıda derhal Kaydedelim ki Malaka Yür rmadas; balta girmemiş ormanlar ia tabil bir müstahkem mevile ma. liktir. Hiçbir yolu olmıyan bu or mandân aşmak macerasını göre & - lasâk bir ordunun o mahvolaenğıni kestirmek hiç de kelmnet olmaz. Denizden Singapara gelen ve bü tün şark âlemini bağlayan yollar bepsi İngiliz donarmasınım kontro- Vü altmdadır, Singapurun ehemmiyeti büyük . tür. Çünkü Singapır belki düny. min gü mlhim deniz üseldür, Yarı. mâdaya hangi eihetten yapılırsa Yapılsm bütün hücumları defede - bilecek techizat ve tertibat Singa. Turda mevcutdur, Bu müslahkem mevki büyük çap: toplar ve sahil bataryalarile çevrilmiştir. Ayrıca Yarımadanın önüne bir gerdanlık Sİbi sıralanmış olan kkilçük adacık» Jâr dilşmarım uğraşmak meoburi , Yetinde kalıcağı ayrı ayrı birer w zahtar vaziyetindedir, Bu anahtar Var elde dilemedikçe Singapuru ek de etmek mümkün olamaz, Singapur Japonyanm, İngiltere. Bin Ye Birleşik Amerikanın menfü» atlerinin çarpıştığı büyük bir mer» kezdir. Bugün Sinsapurda İngiliz telefon eder misiniz? Biliyorsu tuz değil mi? (Tom “Butney), — Kendisini M0 her odadaki adam” m aradı. #mı söyleyin. (Sam) (Harri Vilyam) ın ha, yatta olduğunu bilen diğer bir kimse daha olduğunu anladı, te lefon . etmek için çıktı, Biraz sonra döndü, 3 bili Pilo kumandanı size derhal deniz tayyaresiyle geleceğini m m ek (Sam) a baka. dan gi var diye kekele, wv Sizin söylediğinizi tekrar © . “o ncı odadaki adam” 1 rildi, deği, © ve! me çal di. (Sir Vilyam)” bir kahkaha atir: — Evet o da biliyordu. dedi! Bu aramızda parolayaı, kendisi. > Bayır daha imporalorluğunun dört bir köğe , &nden gelmiş toplanmış mlihim bir ordu vardır. Ham madde cihetinden gok zen » gin olan Singapurun birinci öcre « cedeki müşterisi Birieşik Amerika devletidir, Amerika £ mühün ihracat maddeleri olan ko. uçuğun yüzde elli dördünü ve kale. yn yümde sitanış dolkcuzunu çekmek igdir, Evvelce Singapurun ikinci derecedeki Omüşlerim Japonlara kapanmıztr, Evvelce Jâponlarm #ldığı maddeleri bugün Tazinsile İngilizler almaktadır. Japonyanın Malaka yarımadası hakkında emeller betlemesinin se bebi bu yarımadanm çok verimli o, lan ham maddeleridri, Jâponyu Çin micerasind devam için bü ham maddelere muhtaçlar, Fakst, Jspon ya Singapura saldırmağı düzünür. ken, muhakkak ki çok güzel bir şekilde hazirlanmış olan İngiliz müdafaasını ve Felemenk Hirdis. tamı fle Filipin adalarının da aynı tamanda kondisine kargı cephe a. ishileteğini ve nihâyet Amerika » ph böyle bir hareketten eslâ mem nur kalmıyacağını âlüşünmek mec büriyetindedir. Singapurun düşmesi, Amerikalı larm Filipin adsları Üzerindeki kortrollerini kajtetmeleri demek, tir ki, Amerika ne Malaka yarma - dasındaki menfnatlerinden ne de Füipin edalsrmmn kontrolünden vaz götemez. Bütün bu sebepler Pasi, fikle muvazene borulduğu takdir. de İngiliz ve Amerikanm müşterek harekette bulunacaklarını ve uzak sarkm —belki de dünyanm— en mükemmel deniz ve hava üssü o lan Singapurun hücumlara muka - vemet edebileceğini meydana koy. maktadır, M.A, — Ewet derhal geliyor, — Çok iyi çok iyi, gimdi vur. ma sirası bizde! (Amiral Ritti) nin yüzündeki her çizgi çırpınıyordu, Meraki çok gecikmedi, (Sir Vilyam) an. Jatmaya başladı: — Şimdi size de amüğhiş ihti. yacım var dedi, Size herşeyi anlatacağım ve mukabil darbeyi hep beraber vuracağız; Zira sizi gok iyi tanıyorum ve yarınki za, ferde en büyük teşekkürlerden birini de size borçlu olunduğun « dan eminim, (Amiral Ritti) nin hoguna git. ti, methedilmeyi severdi, ilâve etti: — (Sir Harri Vilyam)ı ölü bilenlere aciyorum, o herkesten ve her zamankinden canlı! — İltifatınıza tşektir ederim, (Sam Coys) artık yatalım, Sen emir ver (Tom Butney) gelince onu da bir odaya gölürsünler yarn sabah görüşürüz. Bütün şato yarın (Sir Hanri Vilyam) 1 karşılarında bulacaklar,,, (Amiral Ritti) sebaha kadar nasıl sabröğdeceğini düşündü fa. kat birşey söylemedi, . 5 SARAY HAYATI amam Sarayda kozbekciler Boyabatlı olur — Fatih zamanına > git bir menkibe — Kozbekci mi? kız bekci mi? — Pari, şah bir gezintiye cıksa içecek suyunu ve kısın sıcak a5 dest suyunu kimler tasır ve kahvaltı ve abdest takımlari nasıl götürülür? — Kozbekcilerin fodula kırınlisile Kazısi sik kavurma kebabı ve has fırının peynirli pidesi — Kass hane mutfağı — Helvakane — İlkbahar macunları v8 “Oi gecesi,, — Çengi, orta oyunu ve hokkabaz eğlen- celerile pisen macunlar Yazan: Tayyar Zade Ata Bey YÜZ YIL EVVEL OSMANLI SARAYINDA YAŞAMIŞ BOZBEKÇİLER: Konbekciler Eoyabai halkından olur, kırk nelerdir. Tatih zamanım. da kurulmuş olan bu ocak hakkm. da sarayün bir Vaka anlatılır: Fatihin son Yılların haremi hümayunâa a Giipelerdm düşüncesiz Ve 'ppaen bir kız, o yakıtlar şimdiki kadar yilkaek cl . muyan harem duvarından kendisini aşağı bırakarak kaçmak isterken, ane yanmdaki çmar 'ağner civarında Dir adama rastlar Na » xu erbabımdan olan bu adam ca, riyeyi gmann kovuğuna götürün saklar, kendisi de gidip kizlarağr. sına keyfiyeti baber verir, Sarayda tahkikat yapılır. Kızın ve bu adim wn temizliği anlaşılır, Bunun üze. rine Darphane Yanma bir “kız bek gileri ocağı" Yapılır, bu döner da © ocağa zebit tayin ederler, Sonm ları “kr bekçi” tabirinin pekde yakışık almadığını görünce Kozhek iyi değitrirler. © ozbekeilerin hizmetleri şunları dır: i Selâmilik resminde yahut bir ge, Bintiye gittiğinde madeni sürahi ve altın tas ge padisalım içecek suyu, nu taşımak ; büyük bir güğüm bo « mak; Cuma günleri padişahın namaza gideceği caminin mnhfeli hüma - yun i, tenezzühlerie gi . dilecek kasırları, seferlerde konak yerleri ewtke Eklip süpürmek; Sefer ve tenezzühlerde asıl kahe vecibaşıya vekâlet etmek, “tebdili kahvecibanlığı” Yapmak, hazine kethüdasına ve keftancışına ve baş kullukçaya guavin gbi hizmet et» mek, sofra takımları muhafaza etmek; tenezzüh ve seyahatlerde kahvaltı ve sbdesi takımı yüklen. rlş hayvasları yedip cekmek. Yetişmiş olan şehesdelere kah. vecibaşılik Gimek; kır'arağasına kahyeaşılık cürek. Kozbekçiler sarayı hüm, su yolcuların ümir ve zabi rler, Baray sa yollar tamirleri koz- bekçilerin nerâretimde yapılır. Ss. ray tamirat anbarı da eskiden on. ların elindeydi. Dördüncü Mehmet zamanımda billnemiyen bir sebep. ten dolayı Kozbektilerin ocağı lâğ. vedildi, 'Tamirât anbarı'da sehre minlerinin idaresine verildi. İkin. ci Süleyman zamanmda ocak yeni, den kuruldu işe de tamirat anbar; gi i kaldı; sonra da Darphane nazırlığma Verildi, Sadlanii hizmetinde bulunduk. ları zaman, sadrazamlar tarafımdan verilir beher nefer konbekçinin o nar kuruş “riköbiye gündelikleri,, vardım, Tebdili Kahvecibaşı, şehzr. de kahvecieğni ve Zızlarağaşnın kahvecibaşısı olanlar müreffeh bir hayat sürmekle beruber, sadaret 4 — BEDBAHT KADIN ( Vilyam) odasındı meraktan çıldıracak #ibiyği, Dı. şarda bütün £*©* bir takim gü. rültüler igitmisti. odasının pan. curları dışardan siki sıkıya ka. petılmuştı, n2 Olüyor ne geçiyor anlıyamıyordu fakat sinirden ö. lüyordu, Ya ertesi sabah eski dairesine götürmezlerse | mahvo, luyordu, zira kendisini kurtara. caklar oraya £ideosklerdi, Tay yare geslerini farkettikçe oâ da bir aşağı bir yukarı sinirli sinirli yürümekten başka elin den bir ş€y gelmiyordu, İçindeki meraka daha fazla | hakim olamadı, 2ile bastı, (Cen. ni Börns) il çağırdı. — Ne oluyor. bu dir? (Cenni Börns) en büyük bir hayret icinde kalmış gibi yaptı: — Madam me demek imtiçer anlıyamadım, — Sersemleşme! Rirafta bir sürü ses var — Ne zumandanberi? — Ber bü odaya çıktığımdan. beri. gürültü ne- (Devamı var) — amip! tarafından ayrica külliyetli teayinat da slmlar, Diğer herhangi birdiz- mete memur olduklarında da ve bahşizlere mali olurlar, Kozbekgiler âdi gürlerde rma hasetli baratasndan gahd;ir Saca bir barata, resmi vide aynile hasetliler gibi devc t ri külün ve arkalarma zeytini te çuha dolama giyerler, belleri kapağı strma işlemeli enli çuha kemer kuşanırlar, Padişah hizmetinde kullanırlar altm ve gümüş takımlar Ye we. Yak, korbekçibaşıya emanet edil - miştir, Kogbekçiler ocağnım fodula ie. rmtısile karışık kavurma kele meşhurdur, FIRINCILAR, FIRIN TAKMH: Sarayda hasfam ve hareriğn ölye iki fırm vardır, Saraya £8us ekmek ve fodula pisirirler, â- mirleri ekmekçibeşı, Hazırları mat fak cınini, zabilleri de y ağalarından kilâresbaş: ve muswini kilâreDaş baltacısıdır. Daima bs, fak ve frımları dolaşır, teftiş eder Alelâde suç ve yolsuzlukları ©» mekçibaşi ve tmut/s emini halle » der, xeühim bir s€7 olursa tilâk rağaya arzolunur, Ekmekçibağıla' bu firm efradmm eskilerinden ve ekmeokçilkte mahir ustalardan ti. yin olunur, Firm oceğınm peynirli Fideleri meşhurdur, KUŞHANE MUTFAĞI TAKIMI: Kushane mullağı lakmuum be şmda zülüllü baltacılar arasından tayin edilmiş müstmit ve tecribe edilmiş, yemek pişirmekte omabir iki nefer memuru vardır. Bunlarm birisine “kuşcubaşi” diğerine “ükin ©i kuşçu,, tabir olunur, Bu mutir, İn sair neferleri helvahaneden ve aşağı mutfaktan seçilen adamlar » a İclerinden biri "otakbaşı,, Cc ur, Bizzat padişahım yiyeceği Nefis Yemekler bu kushano mutfağında Pişirilir. Eskiden, Enderunu hümsyunun zülüf ağaları is'n ikişer üçer bir Isserek kugçubaşılara ayda ikişer üçer yüz kuruş vermek mukeve » İesilç tatlısilç bereber kuşhançden altı türlüye kadar nefis yemekler hazırlatmak usulü ve wiüssadesi vardı, HELVACILAR, HELVANANE TAKIMI: Burada tatlıya dair yiyecek ve içecekler pişirilir, Bu ocağın ei ve müstaifleri helvacıbası, çaşin » kırbaşı ve hoğafçıbaşı olurlar, Bu ocakta yılda bir kere ilkbaharda büyük kazanlarla birçok nane, dü M£üİEUİ, havlican, gül ve gelincik macunları kaynar. Padişahın sefa Win ayrılanlar baş lilaya ve kilâ rm başkullukçusuna (gönderilir. Geri kalanlar, harem dairelerine kıslarağasına, sJâhtar, çuhadar, erkâhdar ağalara, tülbent, anahtar ve peşkir ağulurıma, hazine, kilâr ve Seferli koğuşları kethüdalarına mabeyincilerle müezzin, - kahveci, tarikçı, tlilekçi ve berber başıldra ve baş lalaya, hekimbaşıya, mut fak ve şebreminlerine, müneccim başıya, ylabaş kopt gullümma, ve. de Sultan başuğası ve kapı oğlanı. na, eski saray (Beyazıtlaki saray) ağasını, hazinedarbaşıya, kilârcı » başıya, Galatisaray ağasına ve €n derunun sair itiyerlı mensubinine taksim olunur, Bunlar kendi hisse, İlerini evlerine, analarma, babala - İ rina gönderebilir. Bu macunlar pisirikliği gece - ve “ot gecesi, denlir. O gece he. vahanc (ocağına, bostancıbasına emrinde ber gün hazır bulunması lâzmmgelen karagöz. hokkabaz ve i incesaz takımları gönderilir. Ma cunlur böyle nese Ve eğlenceiie pisirilir, Helvahsne ocağı efradın - İ dan müllim memuriyellere kadar yükselenler olmuştur ki, bu arada Köprülü Mehmet Paşa da varim ki, devletin en nazik bir devrindg büylk hir iyakat ile hizmet etmiş ti, Feivahane ocağınm lokmem, bıyak tel Ve cimek kadelfi me. bardar,