15 Aralık 1935 Tarihli Haber Gazetesi Sayfa 6
HABER — Aksam postası EYGEÇİNDİRENLERİç iy Lokantacılar türlüye neden salça koymazlar Kışın <İseri evlerde konserve tür. BE lüsü pişirilir. İyi bir kış türlüsü sre hazırlanır: e vepleri; URUN Konserve kutusu açılır, suyu sü. Zülür, Kutudan çıkan türlünün üzerin den bir de soğuk su geçirilir. Sonra! küynak bir suya atılır ve buradan da süzülür. Türlüyü kaynak suya atmaktan maksat ekşiliğini gidermektir. Bun - dan sonra türlü taze sebze şekline gi. rer. Hattâ kaynak suya yarım da sıkılırsa daha iyi olur. Bütün İstanbu Jun dilinde dolaşan film Wâveten : Yeni p limon Bir tencerede et ile soyan ve yağ! kavrulur, bir tencereye bolca su ko - nur. Et iyice kaynatılır. Ve pişirilir. Kışın yapılan türlünün eti mutlaka | iyice pişmelidir. Eğer pişmeden üzeri» ne türlü konursa türlü” çabucak pi .! şer, et çiğ kalır. Et pişip de üzerine | biriken beyaz köpükler alındıktan son| ra yıkanmış türlü ilâve edilir ve hafif ateşte kaynatılır, Bu sırada münasip | miktarda tuz atmak lâzımdır. BU GÜN Evlerde türlüye salça korlarsa da bazı lokantacılar bunu koymamakta. | dırlar. Sebebi de salçayı koyunca sovanla eti tencerede fazla kavurmak icap etmesidir. Maamafih salça ko | nur, çünkü lezzet verir, İ İ | İ MADDELER BAKKALİYE 2 75 2 22-12,35 15 16 2 9 12 25 Fasulya horoz Fasulya ufak Mercimek Nohut Nohut natipel Peynir B. yağı Kaşar yağlı 50 Kaşar Ikinel 40 soytinyağ eks, eks 30 - 47 Yemeklik 2-40 Yağ Trabzon 70-80 Tereyağ 120 -200 Yoğ yemeklik o 50 - 60 Yağ birinci Urfa 70 Bang 8-35 -18 15-2 45 55 SEBZELER 8-10 2 © 80 70 59 55 S0 220 SösszE 0 125 — 55 75 10 — $ 5.6 a7 5-18 75 3 6-7 2-3 1-4 3,5 4 8 Yaprak Her görenin dünya havadisleri İsmmı> Bu hafta SARAY sinemasında <cwwunı CLARK GABLE — LORETTA YOUNG ve meşhur köpek BUCK tarafından temsil edilen ALTIN HIRSI Fransızca sözlü roman, macera ve ihtiras filminin gördüğü fevkalâde rağbetve kazandığı muvaffakıyetin 8€ Filmin emsalsiz güzelliği ve görülmemiş heyecanıdır İlâveten : MİKE SVEDALI, WALT Disney'in hakiki bir Mike Mavs filmi AA AKK Bugün TÜRK SIiNEMASINDA is. BuGün saat 11 de tenzilâtlı matine Ermenice sözlü Şark musikisi Türkçe izahatlı büyük şark opereti O Bugün saat tt de tenzilâtlı beğendiği film Pp 7 ARM o YARIN ÇEK DEFTER hi imz BÜYOK RL YUK EL OLACAKTIR BANKASI 10 5 45-65 9 125 55 8 715 85 75 125 35 5 75 YEMİŞLER Ayva okst. ekst. 6-8 10 6 Patates Soğan Keroviz Yeşili domates ALATURRA ALAFRANGA YEMEK TATLI KITABI bergün pizecek yemeklerin ve tatlıların V yapılılarn bu kifabda bulacaksın akl İnkİLAB KİYABEVİ ankara, caddesi n157 .. 65 ğ nin ana Duma bana Sw # 10 Fiyatı 100, ciltlisi 125 kuruştur 5 z iyi b bir terzi mi arıyorsunuz işte size bir adres: N iHSAN YAVUZ || Kadın ve Erkek Terzisi 335 MAHRUKAT 250-385 25 38 Odun (Şeki) Kömür Kok Söml kok 15 4 25 45 2ı Ev geçindirenler: Gazetemizin bu sütununda hergün böyle bir cetvel ve işinize yarıyacak o! lan hir yemek tarifi ve buna benzer istanbul - Yemipostase karşısında i HALK OPERETİ i Çocuklar! zi Foto Nur yanında Letafet hanında faydalı bir malümat bulacaksınız! j Ep sahibi, Buda Bir Baskındır 2, 35 kuruşla ısmarlama ve hazır Çift kollu ve çift yakalı poplin gömlekler yalnız “BASKIN,, gömlek mağazasında bulunur. Beyoğlu Sakızağacı No, 2V1 Ağacami civarında Fransız tıyatrosu Keman hocası Bugün matine Saat 16 da Bu akşam 20.30 da TELLİ TURN4 (ör Beklenen n yy Büyük Opmbi Melda | iridir. Yazan: Mahmut Müzik:) Sezai ve Seyfettin Asaf. Gişe gündüz açıktır, Telefon 41819, Fiatlar: 35-50.60,75.100 Loca 400—500 İsabah saat 11-13 arasında Yemui Istanbul Belediyesi 10'da 15 20 de SAZ, CAZ Yazan: LI HABER, sizin için her cuma: tesi günü bir ilâve veriyor, takiç| ediniz. Ekrem Reşit Müzik: Cemal Reşit raksları baştan başa zevk, neşe Avrupada tahsil etmiş bir san- atkâr keman dersi vermek istiyor. Ders almak istiyenlerin her gün (41823) numaraya telefon ede - rek (keman hocası) nı istemeleri Bugün saat İZ ŞehirTiyatrosu Çocuk tiyatrosu 5 te ve akşam | © İS İLKKANUN — 1985 Istanbulun Seyyah şehri olabilmesi için nelere lüzum var ? Bir seyyah acente sinin sorduğu sualler buna çok iyi bır cevaptır Suallere bir göz gezdiriniz bakınız meler düşüneceksiniz Dünyanın diğer yerlerinden olduğu gibi, Amerikadan da şeh 5 Gram HNM rimize seyyah getirtmekte ola | | yerli acentelerden “Natta,, acem tesine “Simons Tours,, isimli bir Amerikan seyyah şirketi muhte viyatı itibariyle pek enteressan ! olan bir sual listesi göndermiştir: İ Bu şirket, müşterilerinin İstan | bul hakkında sık sık sorduğu şu İ suallere lütfen cevap gönderilme" sini istiyerek diyor ki: | İstanbul hakkında sıksık sorduğü şu suallere lütfen cevap gönderilme « | sini istiyerek diyor ki: 1) Şehrinizde en güzel ve en şık | barlar hangileridir? 2) Daha ucuz barlar ve gece kw i Tüpleri hangileridir? i 3) Bu barlara girebilmek için da- vetiyesi olmak veya bir kulübe a74 | bulünmak mecburiyeti var mıdır.? 4) Buralara seyyahların simokinle gelmesi mecburi midir? 5) Gezme programmıza dahil ol mayan eğlence yerleri şehrinizde han gileridir? e kantalar otellerdeki dahil değil) hangileridir? 7) Fiyatları nisbeten lokantalar hangileridir? 8) Seyyahların ziyaret etmesi lâ- zımgelen ve memleketlerin milli ye meklerini yapan lokantalar hangileri” dir? Bu lokantalarda garsonlar İn - gilizce bilir mi? 9) Seyyahların memleketlerine ve dostlarına hediye olarak (götürmek üzere veya kendi zevkleri için şehrini. niz dantelâ, deri mamulâtı, ham eşya gümüş vesaire gibi) 10) Bu eşyalardan hangileri mem leketinizde Amerikadakinden daha ucuzdur? 11) Amerikalı seyyahlara memle « ketinizde bulunduğu müddetçe, hans gi şarap ve içkileri içmeği tavsiye e « dersiniz? 12) Şehrinizde 1936 senesinde ya- pılacak sergiler, panayırlar, festival ve diğer eğlencelerin tarihlerini bil * diriniz! 13) Şehrinizde milli elbiselerin gi yildiği bir mahalle var mıdır? 14) Şehrinizde milli o elbiselerin giyildiği bir lokanta veya bar varmi dır? , 15) Şehrinizde en mühim tiyatro ! hangileridir? 16) Pu tiyatrolarda ne gibi oyun” lar oynanıyor? (opera, rerü, opere dram gibi.) g Bu sual listesini alan acente, lâ » zım gelen cevapları hazırlamaktadır. Bütün bu suallerden memleke* sl ja « “Tokant ntalar daha ucuz timizi bir seyyah şehri haline geti rebilmek için neler yapmımı4 icap ettiğini, nelerin eksik olduğu” İ nu açıkça görüyoruz. ae li ai eni neşriyat Urfalımın vaazları Urfalı Mahmut Kâmilin ram” zân münasebetile Beyazıt camiin” de vermekte olduğu vaizler ay * nen net edilerek birinci ve ikinci dersler asari ilmiye kütüphanesi tarafından neşrolunmuştur.
