30 Ekim 1937 Tarihli Akşam Gazetesi Sayfa 6

Aile konserveciliği Bir çok vs di ve sebzelerin kül ve kömür tozu içerisinde muhafazaları kabildir Hayati, guhiaii meyralar, kabak; bil yar, patlıcan gibi yenecek maddelerin, kışın uzunca a bin ir müddet muhafazaları şu suretle kabik Ga ai kül veya kömür tozu al karıştırılmalıdır ve yahut bir kısım kül b > e kömür to- Zu, bir kısım da — ulmuş dere kumunu birbirlerine karış e hir sandığa veya bir taha” çerisi e ki 2 atin irtifaya, ae ikta kı , badehti Ge temas izi Ti İsli isimleri mi diğer sebze üzer 5 ki meyvalar sarledildikçe geri- ce Banlı üzerleri tekrar güzelce ör- suretle uzun bir mi e bu üddet, #ayede, saydığımız yenecek madı Zelce, bozulm. hiyar, patlıcan ve #airenin - iri Kula ezilecek bir hale gelmemiş ciması matlüptur. Kül ile örtülmüş, içerisinde een inn ede vi sandık vi el gın rat , havadar, kurak Di mahalde | mhalazas yea Bunun bi muhafazası mai maddelerin ayni cinsten, eN ayrı, sebzeleri ayrı ve meyvaları Ve A o İk faza edilmesi it ülün temi Sebzecilik: Evlerimizde çok varim turfanda maydanozlar na yetiştirilir Ev bahçelerinde dalma bulundurulma- s1 icap eden ve çok sarfedilen, lüzumun- da çok aranılan maydanozdur. Bunun m kökü ve hem yaprakları çok sarfe- Kök maydanoz, âdi maydanoz, Bizde iyade ekilen â aydanoz- dur. Kıyı maydanoz daha mahsul- ir. maydanozu da çok sarfedilir. Bunun kök in telâhhum etmiş ayrı bir cine e ma) Yetiştirilmi toprakta SE mi eee gül rel, topral eren e daha iyi olur. may ei Mae muşak ei mevsimi ırcık maydan« no; ir kir ır. Maamafi lebilir. Yalnız bum. danozun kökü ee cek ii Sai İl Saşikığa sarfedi Maydanoz e e vi rde pek güzel olur. Onun için bahçelerinizin sölzeli, ağaç altları, maydanoz ziraatine terk edilmelidir. Şu suretle ekilir; maydanoz ekilecek toprak mükemmel bir tarzda bellenir, tavalara ayrılır, toprak tırmıkla tesviye edilir. Bunun üzerine maydan. ları, e e sonra, Mur ta; gekilde hafif tırmıkla toprak ka kıştırıır. gö 7 En nihayet üzerine biraz çürümüş gübre konur, toprak tok- makla ve iğ vi ley ile biraz taz- yik e dik tahtanın üzerine ayakla basıl- la serpme Suretile su verilir. Arası- m sulanır, 20 - 25 gün sonra maydanoz humları intaş , görünmeğe baş- Maydanozlar dört beş yaprak olunca, yalnız uçları, yaprakları koparılarak sar- , bi fedilebilir. a mi kamara u suretle, âra- larında yetişecek olan yabani otlar da koparılır, ib Bu şekilde, ilk za- manlarda bir iki defa ot almak lâzımdır. Bu ekilen aydanozların kökleri atin geder kök- lerine hiç dokunulmaz. On n de bu evimde, hattâ daha evvel ilen may- donozli bıçakla kırkılarak toplanır. mamak sulanırsa birer ay fasılalarla bol bol maydanoz almak kabildir. Kuşlar: Kanaryalarin tüy değiştirme zamanında alınacak tedbirler? ağustos ve eylül ayların- değiştirirler. Bu hal ba- zan tabii ve basit bir mi il Besa ley dökülür dökülmez da yeni tüyler gelir, yani a Diz tr tan rn diğer taraftan tekrar değiştirme zamanında veya ei zig kanaryalarda karın ağrısı da baş- lar. İyi ve dikkatli bir şekilde bakılmış, karın gire sebebile pek çok EE vaz ni ağrısı kuşların e değiştirmekle b beraber, ılık su verilmesi, bundan başka fazlaca bii gekilde yeşillik (verilmesi, ezcüml bani pazı, taze sisi ta yaprağı - pr rak şeklinde va parçalanmış, kıyılmış bir imesi de çok faydalıdır. karın eid evvel, "verilecek yemler şunlar ola- yumurt çok emme tiren çok ki Mi pa MİNA severler. ettiktel r tarafını ıdırr. Bir çok kuşçular, kanaryaların ü talu zamanlarda, sularına 5 - 10 damla yak veya nane bri çk ederler, Verilirse, faydası YAR, 4 yoktur. ÇİÇEKCİLİK: Ratıp yosun veya su içerisine konacak çiçek soğanlarının kapları nasıl abileri iz Soğanlı çiçeklerin soğanlarınn. konulmasına mahsus kaplar a lkbahara doğru, güzel gü rüldi n beyaz kristti Yazolara, yuvarlak çiçek yinemi konan, su veya sulu yosun e konarak vaktinden evvel çiçek aşura kabildir. lara konacak bu kapları içi ökilerinden iyidi; sRil telif renk ve şekillerde olması tercih edil- melidir, Soğanları bulunan ve çiçekleri açmış olan bu kaplar, salonlara mütena bir manzara yetiler. Sümbüller su içerisinde, lâle, ve ner- güler ekini 5 ii e gulu yo- a çeçil annenle Bunları şekilde ve sür "çiçek aştılar e in m usu tekrarlamakta fayda Gözlük.” “Yukarıda, isimleri geçen soğanlı çiçek- lerin “soğanları, ağustos, eylül, deyir. velden itibaren evvelâ kara, tapça © bir çinhile Ye nlık ve gimlendirilir, are daha serin bir pencere k: kanar. Bu sekilde 15 - 16 gün zarfında soğan- ların e sapları 8 - 10 santim sürmeğe u takdirde, bunlar, salonun en güneşli olan pencere önleri- tamamen ya kadar, le tıktan sonra, vazolarda solduktan buralardan rtalmış Yum laj lükten, vazolardaki soğanlar rta alınarak, bahçede Wi. gin şak bir toprağa göm Bu şekilde, su Yada çiçek açmış s0- Hanları ertesi sene emeyi suda çiçek me: Ancak 2 - 3 seni sonra emi: ei sçabilecek bir gelebilirler. Hususi soğanlar evil kli kâğıda 5 kl yaparak, koyarak karanlık yapmak Ka ie 2 suretle de vi 7- sürünci de ini Kai e © Ko Zola, e önlerine konur; Bunların bulundurülacağı odaların ha- Faret derecesi 10 - 15 olursa iğ Bi- ve ii e e derecesinin f; kald anlı vi Kem al an Sâlonlarımızı, gi en bu ii li içinde sek Aş masını okuyucularımıza tavsiye içi Topkapı, B. Gürbüzel: ik ın fermal tasyonu ri armasi sekilde yı eek işar edecektir, bu- ma intize zevkli olan bu iş için, az mikdarda ada vşanı besliyebilirsiniz. Bizde ada tav- ks yemezler, vrupada, bir surette mi ederler. çoktur. gü ii ermek istediğiniz. ie nla- cinsi, ej urunları, ayak- arı siyahtır. Boy, cesamet itibaril tavşanlardan daha ufaktı ok ça- buk doğururlar, ul 8 er doğuruşlarında 8 - » Bu cins tavşanların etleri çok iyi ve lezzetlidir. Tavşanların Sa ilkbaharda başlamanızı tavsiye avşan yetiştirme usülleri hakkında ak ileri arasmda yeni bir sütun açmak istiy: atateslerin filizlenmesine karşı dapaz: Mel : e Kiş Glzlenmesine mâni olmal 5 Gi şu aşağıdaki usulün tatbiki im — ie vak tre su içe! , dikkati avaş Y yeme arte, bir ire hamızı Ki iz iie. gam Z, ler rin Sin iz kini nlığn göre hamızı kibriti 15 - 2 irüyö Kal Ga Böylece ken nmış olan han all Seri emr GE kanu, Şi m bu azalt ii ümlenmen ie başladığı bea ie anda yaparsanız. siri daha fazl 1 Bibi peki akici içeri ne > ellerini sokmaymız, Lei gibi, bun- dan müteessir olan pad lerin de temas etmemesine dikk; ei e hamızı kibritli su içerisine ba- mış, bir müddet içinde tutulmuş pa- ilelern gözleri (o harap olacağından ye: uyanma keyfiyeki de olmez. Yaz galeri bir müddet sonra bol- e ARAL 9 ondan sonra kurak bir rTmeli, kurutmalı ve tekrar yerine yilan İkinci usul: Patateslerin bozulm fi Jizlenmiş olanlarını iyilerinden ra badehü bun! 10-12 im kalınlı- ğında Tie tozu Diline” al tabaka ( patatesleri (istif etmeli (o ve daha üzerine bir ık kalınlığında Bu tarzda yapı- muhafaza, edilmiş olur. Bilâhare, bu patatesler, sarfedileceği (Ovakit güzelce su ile yıkamak lâzımdır. Bu suretle tes” ler rütubetten ve çimlenmekten faza edilmiş olur. Kanaryaların bitlerine, kuyruk üzerindeki dişlere ve ty değiştirme zamanlarında alınacak tedbirlere dair ihangir, B. Said Yolsel: Sorgularını- | Gi zın cevapları aşağıda verilmiştir: ii, diği vakit evvel- ce tarif etti Z bitotu, diğet antiseptik maddelerle, kanarya tüyleri arasındaki bitleri öldürme . Bitotu tozu diğer maddeleri Mısır çarşısından, emi ii tedarik etmek kabildir. Bir ada tavşanı — Kanaryalarm kuyruğu Üzel kabala tehlikeli değildir, ekser ikme zamanında olur. an? şey temiz ispirto ile ani donma, m darjan cehennem faşilğ. dağlayı e tüy değiştirme say iğ veya ondan ke veya sonr yi seriyetle karın — İ ıtulurlar. zamanda kanaryala; dığı Gel m bir yedirilm: > | paz Yapraklarındal asiye e Bi iyiğ” eğime yiyen kuşların tabinti MÜ lâyim olur Bi karın ağrısını d& hafifçe Ve ” —— geçi anlarda da Kan ayal ei eN ermedi ılmış ça ee kuşyemi, kırılmış kenevir erilirse te Sin Kivetii Ne e yağıdır AK s AM'ın Ziraat mütehassısi karilerimizin aç cevap veriyi sa in her nevi sizi bahislerine li tupların üzerine (Zir: riri ri kelimelerinin. gzl 18 Okuyucularımızdan ricamız. eş sual sorarak, zarf İSE azla EE rica ederi dikkat (AKŞAM) ın edebi romani Tefrika No. 91 Mehtep arkadaşları Vücudümdeki ğe pri ziya- o tahammül edil- amı kı 2 düşünenleri ye etmek istiyo- ğ arak an red- deden gururum bu; larını açtı- ğı erkekten hakaret ame Bu düşmek için ne günah işledim Yarab- Yıllarca evvel İzmirden çıkarken içime £1j grurumu ebediyen kaybettiğimi anlıyorum. Güzelli anlıyan erkek güzleri karşısında bir dişi kartal le yükselen alınımın bir daha kalkmıyacak kadar vo kurdu beni can Yı hayet açılan kollarımın boşlukta ka- panacağını da bana gösterdi. Sevgisine, nişanlısına sadık kalmak için kendisini kalbinin sesine davet eden daha yirmi ü örmüş bi ç bir kadavra gibi yüzüs- güm sefalete düşürebilir mi? mesud genç kız ki ruhunu zaptettiği mukavemet edilmez günah 'urumlarına EE kadar aşkı- na hâkimd i. ek) vi kemiren arzularıma, etmi neler yn bilmiyo! n alkol Anadolunun şi peeinde onun erkek ruhunu medi, Oh Yarabbi. Çok muztaribim. Kadın yarat üklarına ya — ya o ruhlarını ve a arman 0 sevmek bini nı Kapkara .. Başım 0 iş Defterimin kirli sahifelerini ie Tan ve şimdi kafamın içinde bir duman altında kalan ömrümün — lerini hayal meyal görüyorum. min ve mektep arkadaşla- en cana yakın izleri me onları birer birer hatırlı- yorum. sud -alarında ER birer dişi aslan gibi yaşıyor- & ii el verdiler.. Ben hayatımın en bakir devirlerindi tek etek 1 3 ik hakiki sevgileri nankörce- sine tepe nihayet o taham- mülüimden ek. Fera şımaran gururu- Başım dönüyor. Gözlerimin önünde ği derin EE yda oluyor. Uyan- mamak çin uyumak istiyorum. Bu ömrüme sürecel rtısındı beni imi ni küçük el çan: tamda beni inst en yamak il larım onu aa d : N e > Kalbin yaralı bir ale imama Kastamonu (Akşam) uni de e pp duruyor. Fakat telâşa ne ve kimse Diğ ar, Parti Ocaklı halka talana irin; pek muhtaçlara odun, ekmek, doktor ve ilâç temin etmektedirler, : kapaklarının altında Karpal Gönderdi; Sünnet olan çocukları ilbay ve parti başkanımız e. gecelerinin pembe şafakları doğmağa | Avni Doğan ve refikaları bayan Münire Doğanla bir arada ektedir. başladı. Yeşil bir gölge beni kollarım- â tutup Bry Kademe kade- | artık hayata dönmiyecek. Şafaklar | lıyor, Nefes alamıyorum. Boğuluy” me yükseliyorum. Sonra birdenbire | söndü. Mor bulut kümeleri kayboldu. | rum. Boğuluyorum. BoğuluyoruW Vi düğüm yin anlığa lü; Damarlarım rengi abajürü karardı. e SON bekir. mini ağ Sn Galeri | iple e defe Emirgân 28/11/91 mi bırakacağım. Biliyorum gözlerim df menekşe gör pd, Kali dara, Bürhan Cahid