3 Eylül 1935 Tarihli Akşam Gazetesi Sayfa 6
| z/ AKŞAM Şeftali, incir Kış için reçel hazırlamak zamanı geldi Bu sene meyvaların hepsi bol reçel halinde saklayabiliriz. Şef- tali ve incir reçelleri pek nefis olur. Şeftali reçeli yarmasından ol- sun, etlisinden olsun iyi yapılırsa pek nefistir. Yarma şeftali reçeli: İri fakat fazla olgun olmıyan şeftalileri seçmeli.. Üzerindeki zarı keskin ıçakla ince ince soymalı ve şeftalileri ortadan ayırarak çekir- deklerini çıkarmalı. ran şeftaliler sit hal alınca içine limon sıkmalı ve ateşten indirmeli. çel Bu suretle yapılan re- uzun müddet dayanır, Et şeftali reçeli: Çürküsüz ol un sulu şeftalileri seçmeli, Ka- buklarını soyarak orta büyüklük- ie parçalara ayırmalı ve terazide tartarak ayni mikdar ma şeftali reçeli meli. şekerle yar- tarzında pişir- İncir reçeli: Hep ayni boyda vuruksuz ağir olgun k ciri seçmeli. İncirlerin hepsinin altlarının vi olmasına dik- at etmeli. Reçelin harcı şudur: Bir buçuk kilo incir, bir kilo şe- bir buçuk bardak su biraz vanilya.. vak in- ekeri su ile ateşe koymalı, kaynayıp koyulaştığı zaman içine aran atmalı, bir iki taşım kay- adıktan sonra ateşten indirmeli ve öylece ertesi güne kadar bı- rakmalı. Ertesi sabah delikli kepçe ile incirleri bir tabağa al- malı. Sulanmış olan şekeri ateşe ga geldiği incirleri tekrar içine atarak bir kaç taşım kaynatmalı, ateşten in- ar bırak- n . tencereyi in- ve bir limon suyu ile beraber ateşe e ko lar çine vanilya koyarak beraber pişirmeli, u suretle yapılan reçelde Gir katiyen ezilmez e. muhafaza eder, şekerleme gibi olur. Kül bir tabak i içine dizilen bu rsa gayet mugaddi ve lezzetli, manzarası güzel bir tatlı ol ir. Halıların aşınmaması için Yazın kaldırılan halıları tekrar ymak zamanı yaklaşıyor, Bü- vak halıların çabuk eskimemesi için yere yaymazdan evvel altına bir kaç kat gazete koymak | zımdır. Halı üzerinde yüründüğü va- kit altındaki gazeteler Keme yumuşaklık verir ve halının aşın- AM mâni olur. B mL Tel ve kollarda da çok dci ve rengi krepten yapılan bu m bluzundaki pliler imz işlemesi pek basit fakat naza- a çok en ve gil >: takim hissini veren çamaşır deli neşrediyoruz Kombinezon a) pantalon (2) ve geceliğin (3) etrafı (5) nu- aya -Pliseler teli meydana çıktı | > © koilara bolluk vermektedir. Etek- teki pliler diz kapaklarına ka- dar dikilmiş aşağıları bol bırakıl- mıştır. Kemeri kahve rengi ka- difedendir. 2 — Siyah krep birmandan önü bütün plise elbise. Kolla- e kemeri açık pembe krep birmasil andır. 3— Lâcivert klokeden kolları arkası ON Pa MIG İl ve önü plise elbise. Kemeri ay- ni kumaştandır. 4 — Ye pılan bu elbisenin bluzunun önü, hem arkasi ası beyaz ipekli pi- şil ipekli etaminden ya- eteğinin hem önü, plisedir. Yaki ir ve iki yeşil düğmeile iliklenmektedir. Kemeri yeşil ka- difedendir. endir kolay çamaşır modeli marada görülen modelle işlen- miştir. Bunun nasıl işleneceği (4) nu- marada gayet iyi görünmektedir. Model kumaş üzerine çizildik- ten sonra, çizilen yerlerin üze- rine bir teyel geçilecektir. Sonra 4 numara: gibi işlenecektir. İş meuline yahut çamaşır ipliği ile işlenmeli ve kumaşın ayni renginde olmalıdır. Emaye kabların çatlamaması için - aye tencere, kepçe gibi şey- lerin emayenin çatlayıp dökülme- mesi, üzerinde ve içinde dökülmüş siyah lekeler olmaması için yeni alınan emaye bir kabi soğuk su dolu derin bir tencere içine yer- leştirerek ateşe koymalı. Fıkir fı- kır kaynatmalı, ateşten indirerek soğumağa bırakmalı, Su soğuyun- ca o zaman kapları içinden çıkar- malı, Saçların kabarık durması Için ve yumuşak 7 bir Giray akı ile saçla- yapip ılık su ile vir ia rini çalkalamsalığı rlar . Yoğurdun faydası Yoğurdun birçok fazileti var- dir. Şimdi bunun yeni bir has- sasi daha keşfedilmiştir. Sabahlari kahvalti olarak yeni- len taze tatlı yoğurt cildi fev- kalâde e Şefin af yapmakt tadır . Demir lekesini gel e Lp Beyaz keten veyi kumaştan demir lekesini ii mak için olgun domates çok iyidir. Domatesi ortadan kesmeli çe- kirdeklerini o ayıklıyarak lekenin üzerini sıvamalı. e çıkmaz- sa derin bir tabak içine domates suyu koyarak lekeyi bunun için- de çitilemeli. Sonra domates le- sici dökmeli akan su öle suyunu alıp götürür. Beden hareketleri Bacakların inc inceliğini muhafaza için 1 — Sırt üstü yatmalı, elleri beli altına koymalı, sol bacağı kak il dırarak sağ bacağı pal ok duğu kadar kıvırmalı (Ne. 1) Sağ bacağı kaldırarak sol e kıvırmalı No, 2). On defadan baf lıyarak elli defaya kadar gk mal ayak yanyana er yak kai kalkınmalı, topuk ü bu hareketi on dele ee Sonra sol ayağı sol ele ayak üzerine kalk!? Bu harekette kalkın!” ken nefes almalı, inerken nefe* vermelidir. | MUŞKUÜLLERE CEVAP | Ze; me içmek Divanyolu Nazime A. yağı içmek kum için & kabil © çok faydalıdır. Fakat bu vi ard? il iniz Güne EM bir yağ gibi zeytinyaki da ein Yalıs koku iğ kullanı İşe tü kesine gelince, hafifçe sabunlu su ile vi aha fazlaca r bardak su içerisine bir ki boraks (borax) atıp eritiniz, Lekeyi > i ız ve temiz su ile $ö i beyaz olur. 3 Yüzünüzdeki kalları çıkarmak ç çımbız kullanınız. Bu kılların bir d8f e e gibi nz w sürmeğe kalkışmayınız, yüzünüzü ber?” eder yakarsınız. ru kabartmak ik sm a, biskö yaparken içine keriyti ai e © gevrek yapacak bir toz #1 dö sut ki kutular içimde salan | bir ki tercih edilir. Gemini Tarif ie toz gayet ucu olur, ve içine konulan kaleli Lu iyi kabartır. ai dö sut, 50 gi yi ç unu. Dn kapi” b içindi ai eya kut şal sonra ham: alı, EO kilo NE lab kaşığı bu to07' koymalı. 250 iki kaşık gram una bir EE tamamdır. Bb) al çö Bab dıköy Zehra — ça 5 . Süt ilik e) içerisin€ karıştırmalı enn ri İnlaal (fakat Edi imi): Dz bir kap m unu koymalı, or | açarak mayalı sütü, tereyağını, şel ekeri ME li b daki karıştırarak yı nza ilâve etmeli adi yükçe bir kaba döker uy iz e kof ie in hamur kabanın ve kahbı doldur ne man fini Piştiği zaman ei we iz KİME şeker 40 dökünüz,
