1 Haziran 1930 Tarihli Cumhuriyet Gazetesi Sayfa 5

1 Haziran 1930 "Cumhurivet Çocuğun muhiti nasıl olmah? Uzun etek hakkında anket NC YEMEK Kefal ve levrek gibi iri bir balığı iyice temizledikten sonra, zeytin yağı, maydanoz, nane, dereotu, limon ile haşlamah. Bademleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra havanda iyice dövmeli. Balığı tabağa çıkardıktan sonra kalan suyun içine bademleri karıştırmah. Dört yumurtayı iyice çalkaladıktan sonra içine bir limon ilâvesile tekrar çalkalamalı ve içine iki çorba kaşığı un içirdikten sonra, bademli suyu tedricen içirmeli, koyu bir terbiye oluncıya ve un kokusu çıkıncıya kadar ateşte karıştırarak içirmeli. Badehu balığın üzerine dökerek buzda dondurmalı. Yedi bardak çilek. on buçuk bardak toz şekeri. Bir buçuk bardak su. Bir buçuk bardak su ile yedi bardak şekeri ateşte kesmeli, kaynarken bilâhara şekerlenmemesi için içerisine yarım limon sıkmahdır. Şekerin ortası açılıncıya kadar kaynadıktan sonra indirilmeli. Çilekleri kenarlı bir tepsiye dizdikten sonra şekeri sıcakken üzerine dökmeli. Tepsinin üzerine bir havlu ve kapak örttükten sonra yarım saat sonra hali üzere terketmeli ve yarım saat sonra tekrar ateşe koyup kaynatmalı, köpüğünü almak için çileklerin üzerine havluyu gezdirmeli. Köpükleri, çilekleri karıştırmadan havluya içirmeli. Reşelin olduğunu anlamak için bir bardak su içine bir çilek atmalı, eğer çilek suyun üstünde kalırsa daha bir müddet kaynaması iaap eder, Eğer dibine inerse olduğu anlaşılır. 100 gram şeker 4 Yumurta 100 gram ceviz 30 gram peksemet 1 çorba kaşığı rom Karbonat. Yumurtaları sarısı ayrı beyazı ayrı kabartıldıktan sonra tedricen şeker ilâve edilir, cevizler iyice dövüjldükten sonra bu mahluta karıştırılır. rom, karbonat ta ilâve edildikten sonra hemen fırına sahnır. Bademli balık Çocuğun en büyük bedbahtisi muhitini bulamamasıdır. Çocuğun en büyük ihtiyacı kendi yaşına ve cinsine göre arkadaş bulması ve bu arkadaşlarla serbest bir muhit içinde oynıyabilmesidir . Bazı anneler çocuğun bu ihtiyacını hiç nazarı dikkate almaz, kendi gittikleri yere çocuğu da beraber götürürler. Çocuk kendine ait olmıyan muhit içinde evvelâ ortalığı tetkik eder. Büyüklerin aralarında konuştukları mevzular çocuğu alâkadar etmediği için canı sıkılır. öteyi beriyi karıştırmıya başlar. Anne yabancı bir yerde olduğu için çocuğun bu hareketine mâni olur. Çocuğu azarlar. Çocuk bu defa koltukta elli yaşında bir kadın gibi hareketsiz duramıyacağı için mırıldanmıya, ağlamıya başlar. Fakat annenin ziyareti daha bitmemiş dedikodular nihayet bulmamıştır. Bunun için çocuk sonuna kadar beklemeğe mecburdur. Hareketsiz dunnakla tükenen sabrı karşısında annenin de tahammülü tükenir. tş dayağa kadar çıkar. ı Çocuğun elbiseleri Çocuğun içine giyeceği kömlekten sonra fanilâ giymesi muvafıktır. Fanilânın yumuşak ve beyaz olması kırk santimetreden uzun olması şarttır. Fanilânın omuzları düğmeli oltnası daha muvafıktır. Çocuğun elbisesi Elbisenin diz kapaklarından uzun ve sade olması sarttır. Kumaşının cinsi haizi ehemmiyet değildir. Elbisenin ne yakasına ne kollanna dantel koymamalıdır. Çocuğun cildini tahriş eder. Dantelli elbise giyen çocukIarın bir çoğu ekzema olmuşlar dır. Elbisenin yakası kat'iyyen dar olmamahdır. Elbisenin arkasını düğme, kopça ve fermijüple de kapamak doğru değildir. Bunlar çocuk yürürken arkasını rahatsız eder. En muvafığı ince bir kurdelâ ile bağlamaktır. Uzun ve geniş gecelik gömlekler çok rahat olduğu için ilk üç ayda çocuğa gündüz dahi bu gömlekleri giydirmek daha doğru olur. Çocuk oturacak hale geldikten sonra serin havalarda üzerine küçük bir ceket giydirilebilir. Kışta çocuğun çorap giymesi muvafıktır. Fakat yün olmamak Koltukları nasıl tamir etmeli? Koltuklar fazla istimal neticesi yavlan bozulur ve altlarındaki şeritler yırtılır. Bu yırtık şeritleri tamir etmek bir ev kadını için gayet kolaydır. Koltuğu tamamen tersine çevirmeli, yırtılan şeritleri sökmeli, yayların iğrilen demirlerini Ruth Roland diyor ki: Aklı başında olan hiç bir kadın kısa eteklerin gidip yerine uzun eteklerin ğelmesine itiraz edemez. lacaklarımızı teşhir etmekten kurtulduk. Bacaklarımızı ve vücudü müzü göstermekten ne kadar içti nap edersek o kcdar güzel gb'rünmesine hizmet etmiş oluruz. Çok görülen şey bayağı olur, alâkasını Bu davada asıl kabahatli, asıl kaybeder. Bence cildi güneşte yakmes'ul annedir. Her çocuk sinirle mak bir deliliktir. Yumuşak, beyaz rini uyuşturmak tabiî inkişafını te bir cilt kadının en güzel süsüdür. min ettirmek için harekete muhtaç Uzun etekler bize bu ezeli güzelliğimizi iade edecektir. Bacaklar da tır. Bu hareketi ancak oyunla temin kırmızı meşin gibi bir et parçast eder. Oyunu ancak kendi yaşındaolmaktan kurtulacak Havanın cenResimde gösterilen modeller daki çocuklarla oynadığı zaman ganetindeki kadının bacaklarına ben ha ziyade Ingiliz istilini muhafaza yesine vasıl olur. ziyecektir. etmektedir. Ingiliz istilinde en ziÇocuğun kendine ait olmıyan bir yade nazarı dikkate ahnan şey sağmuhitte bulundurmak asabını yolamlık ve sadeliktir. Çiçekli muslinrar, çocuğu hırçınlaştırır. Dimağî ler, noktalı ketenler, ipekli patis kabiliyetinin fevkinde bahisleri kalar, zafirler çocuk elbiselerinde dinlemek mecburiyeti pişip kalmakullanılan yegâne kumaşlardır. İssına sebep olur. tisna olarak ziyafetler için kırep deşin elbise kullanılır. Elbisenin en birinci şartı yıkanma kabiliyetini haiz olmasıdır. Resimde gösteri len elbiselerin çoğu beyaz ve renkli çamaşır keteninden ve çiçekli mârgizetten yapıimıştır. On iki yaşında çocukların giyebileceği re simde gösterilen iki elbise mavi ketenden yapılmış buluzu beyaz ketenden ve çiçekli patiskadan yapılmıştır. Yukarıdaki yedi ve sekiz yaşın Bu yaz en ziyade moda olan şap daki çocukların giyeceği elbiselerkalar hasır ve dantel şapkalardır. den soldan birincisi kırepclöşin emBirinci resimde gösterilen <cKok primeden yapılmış elbisenin ve kolteyl» ismi verilen şapka dantelden ların kenarları ayni renk ve düz yapılmış kadife kurdele ile süslenşartile. Çoraplar dona iliştirilmeli miştir. Şimdiye kadar moda olan kat'iyyen dizde bağlanmamalıdır. küçük şapkalara mukabil bu sene Çocuğun donu Kuş gözü ismi büyük şpkalar modadır. Siyah danverilen donlar çocuğa givdirilecek, tel şapka hem çehreyi gayet zarif bu da iki şekilde olur. Biri küçük göstermede ve gayet ucuza mal ololur. Otuz altı santimetre mürab madadır. baı yeni doğan çocuklar için, daha İkinci resim hasırdan ve kadi büyük çocuklar için altmış santi feden yapılmıştır. Dantel şapkalara . metre mürabbaı olmalıdır. nazaran daha pahalıdır. Bu nevi Lâstik donlar kat'iyyen kullanil şapkalar «ülturamodel» giyinmi mamalıdır. Bunlar cildi tahriş eder. ]yen kadınlar için daha muvafık Ve teneffüsüne mâni olur. Çocuğu tır. Bu sene geniş şapkaların gayet hiç bir zaman yaş donla tutmama mütenevvi ve zarif şekilleri var lı ve ıslanan donları hemen yıka dır. Resimde görülen üçüncü şapka malıdır. Bunları evvelâ «İvory» kahve rengi ipekli kumaştan ve kesabunu ile yıkamalı sonra on beş narları daha koyu fakat ayni renk dakika kaynatmalı beş sudan geçirdikten sonra asmalıdır. Donların hasırla süslenmiştir. Şekli gayet oüzerinde sabun kalması çocuğun rijinal ve zariftir. Hele çiçeğin ar cildini tahriş eder. Tocuğun don kaya doğru yerleştirilişi gayet san'ları mukavva veya cam bir kutu i atkâranedir. Dördüncü resimde görülen çiçek çinde muhafaza edilmelidir. / Çocuğun giyeceği «Dayper» resmi siyah ve beyaz hasırdan yapılmış altındaki ilgeçli iğne ile her ismi verilen donun şekli. hangi bir şapkaya konabilecek bir 2 Çocukların giymesi muzır o hale gelmiştir. Bu resimdeki kanepe ve koltuğun lan don şekli. Beşinci resimde görülen şekiller tersim 3 Dayperlerin çocuğa giydir gene siyah ve beyaz deriden yapılAsrî san'atın bugünkü şekli bir me tarzı. mış şapkanın şekline göre etrafına veya arkasına geçirmek üzere ha çokları tarafından yalnış anlaşıl zırlanmıştır. mıştır. Bir çok mobilye sergilerin Bu sene şapkalara en ziyade kul de teşhir edilen duvar kâğıtları, molanılan süs çiçek, siyah kadife kur bilyeler, toprak ve çini vazolar bize delâ ve mütenevvi renklerde deri yeni bir san'at şekli göstermekte lerdir. dir. Bir çokları bu yeni şekli gayet kötü ve çirkin bulmada, bir kısmı da yeni san'atin bu hat ve hudut Evlendikten sonra kadının kocaiçine sığmıyan şeklini pek beğen sının ismini kullanmaması muaşemektedirler. rete muvafık mıdır? Yeni şekil fertlerin kaprislerini Eski adabı muaşerette kadının kocasının ismini kullanması ayıp ve rahatlarını temini düşünmiyor. küçük bir çekiçle düzeltmeli, ba ve hatta hakarettir. Fakat kadınla Az ve sadelik içinde muayyen kadehu yeni şeritleri ikinci resimde lıplara girmiyen bir güzellik temi gösterildiği üzere evvel düz düz rın istiklâli hareketleri başladıktan badehu üçüncü resimde gösterildi sonra kadınlar kocalarının isimle nine çalışıyor. istinkâf et • Resimde gösterilen şekiller sa ği üzere hasır örer gibi geçirmeli rini kullanmaktan mişlerdir. Bugünkü düşünüşe göre delik içinde güzelliğin en birinci ve şeritleri koltuğun kumaşına kaayıp değildir. nümunesidirler. hn kotamperle dikmelidir. Çilek reçeli Yaz şapkaları Cevizli pasta kırepdöşenle süslenmiştir. Ortadaki resim tngiliz kumaşından yapılmış gayet sade bir par • desüdür. Sağdan birinci resim yeşil ketenden yapılmış yakası, cepleri, kol ları beyaz organtinle süslenmiştir. Zamanırmzda yeni dekorasyon şekli Aynalain nasıl temizlemeli? Aynaların üzerine ıslanmış gazete kâğıdını yapıştırıp bir müddet terketmeli badehu tuz ruhile silmelidir. Patatesi nasıl pişirmeli? Patatesi pişirirken içerisine afc miktarda «beyking kavdör» ilâve ederseniz patates hem beyaz, hem leziz olur. Keten çamaşırları nasıl yıkamalı? Keten çamaşırları yıkarken suyun içerisine bir miktar sirke ilâve edecek olursanız hem rengi beyaz olur, hem çabuk yırtılmasma mâni olursunuz. Sütün ekşimesine nasıl mâni olmalı? Sütün ekşimesine mâni olmak için kaynarken sütün içine az bir miktar «bi karbunat disud» ilâve resimleri asrî ressamlar tarafından etmelidir. edilmiştir Ellerin yumuşaklığını nasıl temin etmeli? Ellerin yumuşaklığını ve cildin düzgünlüğünü muhafaza için elleri sabun yerine haşlanmış soğuk patates ile yıkamalı. Eski şemsiyeleri nasıl temizlemeli? ' Eski şemsiyeleri temizlemek için kat'iyyen su kullanmamahdır. Fırçayı amonyağa batırarak fırçalamalıdır. Gümüş takımları ne ile temizlemeli? Gümüş takımlarının üzerindeki pas lekelerini çıkarmak için ekşimiş sütle silmeli. Saçları dalgalı ve parlak yapmak için ne yapmalı? Saçları dalgalı ve parlak yapmak için yıkarken son defa su döküşte Divanın arkası ve yerdeki küçük suyun içine bir limonun suyunu sıkmasa metal ile camdan yapılmıştır malı ve su ile yıkamalıdır. Ev kadınının bileceği şeyler